「ミシュランガイド京都・大阪 2020」の発売が決定!

【ミシュランガイド京都・大阪 2020】2019年10月に発売されることが発表されました。毎年発行されている京都版・大阪版。今年はどのような内容になるのでしょう?詳しい情報はこちら!


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「ミシュランガイド京都・大阪 2020」

ミシュランガイド東京と同じく、年に1度のペースで発刊されるミシュランガイド関西版。
2019年度版はなぜか「鳥取」が加わりましたが、2020年度版は例年どおり「京都」と「大阪」のみ。そしてこちらもほぼ例年どおり「ミシュランガイド東京」の前の月に発売されることとなりました♪

「ミシュランガイド京都・大阪 2020」2019年10月発売!

ミシュランガイド京都・大阪 2020』の発売が発表されました。

発売日は2019年10月12日(土)です。

日本ミシュランタイヤ株式会社が、今年も京都府大阪府の全域を対象としたミシュランガイド京都・大阪 2020を発行すると発表しました。

2009年から毎年発行されている「ミシュランガイド京都・大阪」。今回で11冊目となります。毎年発行されているのは東京版と「京都・大阪版」の都市版のみ。

掲載店を毎年見ていると、4~5年前…「たこ焼き」などジャンクフードを掲載し始めた時には掲載基準が少し緩くなったのかなーと思っていましたが、昨年あたりから厳しくなった(元に戻った?)気がします。昨年(ミシュランガイド京都・大阪+鳥取 2019)ではたこ焼きは13店から1店になってしまいました。

また、ホテルの格付けも激変。以前はビジネスホテルのようなホテルも2つ星、1つ星を獲得していましたが、基準が変わったのか星を取ることがなかなか難しくなりました。

2020年版は一体どんな基準で、どんなお店が星を獲得するのでしょう?楽しみです!

参考までに…
前回(2019年版)の京都版・大阪版の星の内訳は下記の通り。

京都府大阪府
3つ星7店4店
2つ星22店16店
1つ星75店79店
ビブグルマン96店110店
*ビブグルマンとは:価格以上の満足感が得られる料理。良質な食材で丁寧に仕上げており、5,000円以下で楽しめる。
▼ 前回(2019特別版)の掲載店はこちら!


「ミシュランガイド京都・大阪 2020」の購入

書籍の購入予約も一部始まっています!今注文しておけば、発売日には届くはず!

商品名 : ミシュランガイド京都・大阪 2020
発売日: 2019年10月12日
価格 : 3,180 円(税抜)


日本のミシュランガイドについて

世界で100年以上の歴史がある「ミシュランガイド」。

日本国内で最初に発行されたのは、2007年11月に発売された「ミシュランガイド東京2008」。この東京版がアジアで初のミシュランガイドということで話題となりました。

続いて2年後(2009年)には「ミシュランガイド京都・大阪2010」が発売。「東京」と「京都大阪」の2冊については毎年欠かさず発行されています。

また「特別版」としては、2012年に発行された「北海道」を皮切りに、「広島」「福岡佐賀」「横浜川崎湘南」「兵庫」「富山石川(金沢)」「奈良」「宮城(仙台)」「愛媛」「熊本」「大分」「鳥取」が発行。

さらに、2019年4月には「愛知(名古屋)」「岐阜」「三重」が、7月には「長崎」など続々と新しいエリアが追加され、全部で23エリアとなりました。

▼「特別版」一覧

発売日エリア
2011年9月北海道
2012年11月広島
2014年4月福岡佐賀
2015年5月横浜川崎湘南
2015年10月兵庫
2016年5月富山石川(金沢)
2016年10月奈良
2017年5月北海道
2017年7月宮城
2018年4月広島愛媛
2018年7月熊本大分
2018年10月鳥取
2019年5月愛知岐阜三重
2019年7月福岡佐賀長崎

ちなみに、「東京版」も11月に発売が決定しています♪

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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