ゴ・エ・ミヨ2026｜北海道「ジャンル別」レストラン一覧

『ミシュランガイド』と並ぶ世界的美食ガイド『ゴ・エ・ミヨ』。
こちらのページでは2026年3月18日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2025』の『北海道』に掲載されたレストランをジャンル別に一覧にまとめました。

ゴエミヨ2026『北海道』

北海道で「ゴ・エ・ミヨ2026」に掲載されたお店は34軒。
札幌市・函館市・小樽市・帯広市・江別市・余市町・豊頃町・栗山町のレストランが選ばれました。（4トック2軒・3トック30軒・2トック2軒）
（出典元：https://gaultmillau-japan.info/）

フランス料理：9軒

ル・ミュゼ イデア

『ミシュランガイド』北海道版で2012年版と2017年版で「1つ星」を獲得したフレンチの名店。

ル・ミュゼ イデア［フランス料理］【4トック】（17/20点）

住所：北海道札幌市中央区宮の森1条14-3-20
電話番号：011-640-6955
URL：http://www.musee-co.com/
＊2019年～2023年「3トック」、2024年～3年連続「4トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で1つ星を獲得

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アキ ナガオ

アキ ナガオ（aki nagao）［フランス料理］【3トック】（16/20点）

住所：北海道札幌市中央区南3条西3ｰ3 G-DINING 1F
電話番号：011-206-1789
URL：http://www.aki-nagao.com/
＊2019年～8年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で1つ星を獲得

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モリエール

アグリスケープ

アグリスケープ（AGRISCAPE）［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：北海道札幌市西区小別沢177
電話番号：011-676-8445
URL：http://www.agriscape.jp/
＊2020年～7年連続「3トック」を獲得

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タテオカ タケシ

タテオカ タケシ［フランス料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：北海道札幌市中央区南3条西2 KT3条ビル1F
電話番号：080-4045-8879
URL：http://www.tateokatakeshi.com/
＊2019年～8年連続「3トック」を獲得

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ル・ジャンティオム

アキヒサ ハンダ

アキヒサ ハンダ（Akihisa Handa）［フランス料理］【3トック】（15/20点）

住所：北海道札幌市中央区南3条西3-1 プレイタウンふじ井 9F
電話番号：011-600-6460
URL：https://www.instagram.com/restaurant_akihisa_handa/
＊2025年～2年連続「3トック」を獲得

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マリヨンヌ

2026年版で「2トック」から「3トック」へ評価がアップ。

マリヨンヌ（Marions Nous）［フランス料理］【3トック】（15/20点）UP!!

住所：北海道帯広市西一条南10-2-1 マスヤビル1F
電話番号：0155-29-2838
URL：https://www.instagram.com/mari4nu/
＊2021年～～205年「2トック」、2026年「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』でビブグルマンを獲得

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メゾン フジヤ ハコダテ

メゾン フジヤ ハコダテ［フランス料理］【3トック】（15/20点）

住所：北海道函館市元町17-17
電話番号：0138-76-9653
URL：https://maison-fujiya.com/
＊2021年～6年連続「3トック」を獲得

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イタリア料理：5軒

タカオ

エノテカ・ラ・リコルマ

パルコ フィエラ

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リストランテ カノフィーロ

リストランテ カノフィーロ（RISTORANTE CANOFILO）［イタリア料理］【3トック】（15/20点）

住所：北海道札幌市中央区南2条西1丁目 アスカビル2F
電話番号：011-242-0808
URL：http://www.canofilo.jp/
＊2020年～7年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』でミシュランプレートを獲得

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ニカプ

ニカプ（nikap）［イタリア料理］【2トック】（14.5/20点）

住所：北海道江別市大麻新町7-8
電話番号：011-398-7704
URL：https://www.nikap.net/
＊2025年～2年連続「2トック」を獲得

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イノベーティブ：2軒

ヨイチループ

2026年版で「2トック」から「3トック」へ評価がアップ。

ヨイチループ（Yoichi LOOP）［イノベーティブ］【3トック】（15/20点）UP!!

住所：北海道余市郡余市町黒川町4-123
電話番号：0135-21-7722
URL：https://yoichiwine.co.jp/
＊2025年「2トック」、2026年「3トック」を獲得

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住所：北海道余市郡余市町黒川町4-123
電話番号：0135-21-7722
総客室数：11室
開業日：2020年10月

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noya

noya（ノヤ）［イノベーティブ］【2トック】（14.5/20点）NEW!!

住所：北海道札幌市中央区大通西23-2-25 ラメール円山公園 1F
電話番号：011-556-5148
URL：https://noyaasao.com/
＊2026年初掲載「2トック」を獲得

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肉料理：1軒

エレゾ エスプリ

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日本料理：6軒

壽山

壽山（すやま）［日本料理］【3トック】（16/20点）

住所：北海道札幌市中央区大通西17-2-8 グラシアス大通 1F
電話番号：011-688-8024
＊2020年、2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得

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温味

温味（ぬくみ）［日本料理］【3トック】（16/20点）

住所：北海道札幌市中央区南10条西6-3-2
電話番号：011-520-6858
URL：https://nukumi-sapporo.com/
＊2019年、2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得

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御料理 ふじ田

御料理 ふじ田［日本料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：北海道札幌市中央区南6条西21-4-6
電話番号：011-215-0318
URL：https://www.instagram.com/tetsseii.fujita/
＊2020年～7年連続「3トック」を獲得

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日本料理 潤花

日本料理 潤花（るか）［日本料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：北海道札幌市中央区南1条西22-2-15 シーズンビルB1F
電話番号：011-213-8518
URL：https://nihonryouri-ruka.net/
＊2019年～8年連続「3トック」を獲得

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料理屋 素

料理屋 素（りょうりや そ）［日本料理］【3トック】（15.5/20点）

住所：北海道札幌市中央区北1条西28-2-18
電話番号：-
URL：https://ryoriya-so.mods.jp/public/
＊2019年、2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得

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寿司：11軒

すし 宮川

『ミシュランガイド』北海道版で2017年版で「3つ星」を獲得した寿司の名店。

鮨菜 和喜智

すし 開

2022年12月12日オープン。
4トックを獲得する「すし宮川」で修業した寺田シェフが「すし宮川」が以前あった場所にて開業したお店。

すし 開（かい）［寿司］【3トック】（15.5/20点）NEW!!

住所：北海道札幌市中央区南1条西24-1-30 円山OCTビル 1F
電話番号：090-9431-3017
URL：https://www.sushikai.jp/
＊2026年初掲載「3トック」を獲得

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鮨しょう太

鮨処 有馬

鮨処 木はら

伊勢鮨

東雲

東雲（しののめ）［寿司］【3トック】（15/20点）

住所：北海道札幌市中央区南1条西22-2-15 シーズンビル2F
電話番号：011-215-4144
URL：https://shinonome.online/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得

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鮨こいせ

鮨ノ蔵

姫沙羅

姫沙羅（ひめしゃら）［寿司］【3トック】（15/20点）

住所：北海道札幌市中央区南8条西20-1-2
電話番号：011-520-5656
URL：http://www.himeshara.jp/
＊2020年～7年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得

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＊本記事に掲載されている情報は2026年3月18日時点のもので、現在の情報と異なる場合があります