【おはよう朝日】今「マー活」が人気!“しびれ系”麻婆豆腐に注目!(2017/9/21)

2017年9月21日の「おはよう朝日です」は注目!“しびれ系”麻婆豆腐。今、「婆豆腐を求めて食べ歩く動」=「マー活」が人気なんだとか!?紹介された人気麻婆豆腐のお店情報はこちら!

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今「マー活」が人気!“しびれ系”麻婆豆腐に注目!



四川料理と小吃 奏煖(大阪・福島)

今年7月にオープン。オープンしてまだ2か月半!
24年間中華一筋、北新地で腕を振るっていたシェフが作る本格四川料理が人気

四川麻婆豆腐 1,080円
しびれが美味しい麻婆豆腐
しびれを出す“赤の花椒”、爽やかな香りと軽いしびれを出す“青の花椒”、2種類の「花椒(ホワジャオ)」をブレンドして使用

四川料理と小吃 奏煖(カノン)
住所:大阪市福島区福島7-7-21 FKビル 1F
電話番号:06-6454-5151
営業時間:17:00~24:00
定休日:不定休

↓ その他にも大阪・福島には行列のできる麻婆豆腐店があります♪

六徳 恒河沙(りっとくごうがしゃ)
住所:大阪市福島区福島5-15-2 Yoshikawa.Bild 101 ⇒(移転)大阪市福島区福島2-9-10
電話番号:06-6454-3696
営業時間:ランチ 月~金 11:30~14:30/ディナー 月~木 18:00~23:00(L.O.22:30)、金・土 18:00~翌1:00(L.O.翌0:30)
定休日:日曜日
URL:https://www.instagram.com/rittoku_gougasha/

*2018年10月12日発売「ミシュランガイド大阪2019」で“ビブグルマン”を獲得しました。

ミシュランガイド 追記(2021.11.10)
「六徳 恒河沙」は『ミシュランガイド大阪2022』でビブグルマンのお店として紹介されました。

ミシュランガイド 追記 (2022.10.10)
「六徳 恒河沙」は『ミシュランガイド大阪2023』でビブグルマンのお店として紹介されました。

中国菜オイル
住所:大阪市福島区福島6-19-12 ヴィラセゾン102
電話番号:06-6442-1115
※食べログによると一旦予約するとキャンセル不可だそうです
営業時間:11:30~14:30、17:30~22:00(L.O.20:45)
定休日:日曜日

合わw
*追記(2020.3.28)「松本家の休日」でも紹介されました。

*『ラヴィット!』でも紹介されました。


中国菜エスサワダ(大阪・西天満)

香港の有名店で修業したシェフが腕をふるう

四川式麻婆豆腐 土鍋仕立て 2160円

おはよう朝日 麻婆豆腐 シビレ マー活 中国菜エスサワダ 西天満 四川式麻婆豆腐 土鍋仕立て
(出典:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27095063/)

刺激的なシビレが物足りない人は特製の「花椒ラー油」を足して♪
「しびれ」と「すっと抜ける香り」がクセになる!

卵がのった期間限定の麻婆豆腐ランチも♪

灼熱の太陽麻婆豆腐セット(ご飯・スープ付)2160円
期間限定(9月末まで)、ランチのみ

おはよう朝日 麻婆豆腐 シビレ マー活 中国菜エスサワダ 西天満 四川式麻婆豆腐 土鍋仕立て
(出典:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27095063/)

中国菜エスサワダ
住所:大阪市北区西天満4-6-28 ニュー真砂ビル 1F
電話番号:06-6809-1442
営業時間:17:30~21:00
定休日:不定休
URL:https://www.instagram.com/ssawada123/
ミシュランガイド【追記】(2018.10.15)
「中国菜 エスサワダ」は、*2018年10月12日発売【ミシュランガイド大阪2019】で“1つ星”を獲得しました。

ミシュランガイド【追記】(2019.12.7)
「中国菜 エスサワダ」は、2019年10月12日発売「ミシュランガイド大阪2020」で『1つ星』を獲得しました。

【ミシュランガイド大阪2020】1つ星のお店一覧(天満・天神橋筋・南森町)
【ミシュランガイド大阪2020】が2019年10月12日に発売!こちらのページでは大阪(天満・天神橋筋・南森町)で『1つ星★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大阪2020『1つ星』 ミシュランガイド大阪2020「天満・天神橋筋・南森町」...
【ミシュランガイド大阪2020】に掲載された「中華料理」一覧
【ミシュランガイド大阪2020年版】が2019年10月12日に発売!こちらのページではミシュラン大阪に掲載された「中華料理」を一覧にまとめました。 ミシュラン大阪2020に掲載された「中華料理」 「ミシュランガイド大阪2020」に掲載された中華料理は10店(3つ星0店、2つ星0店...

ミシュランガイド 追記(2020.10.19)
「中国菜 エスサワダ」はミシュランガイド大阪2021で“1つ星”を獲得しました。

  1. 【ミシュランガイド大阪2021】1つ星(天満・天神橋筋・南森町)
  2. 【ミシュランガイド大阪2021】に掲載された「中華料理」

ミシュランガイド 追記(2021.11.09)
「中国菜 エスサワダ」は『ミシュランガイド大阪2022』で1つ星を獲得しました。

ミシュランガイド 追記 (2022.10.10)
「中国菜 エスサワダ」は『ミシュランガイド大阪2023』で1つ星を獲得しました。


芙蓉麻婆麺(大阪・十三)

長堀橋「芙蓉苑」の姉妹店として今年3月オープン!
中国の「特級資格」をもつシェフが作る本格的な四川料理をリーズナブルに楽しむことができる。

芙蓉麻婆麺(並)918円

使っている香辛料は本場中国から直接仕入れ。
お客さんの好みで辛さやしびれを調節してくれる
中には太くてもちもちした麺も!

おはよう朝日 麻婆豆腐 シビレ マー活 芙蓉麻婆麺 十三
(出典:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270302/27097472/)

芙蓉麻婆麺
住所:大阪市淀川区十三東1-7-19 酒井ビル 1F
電話番号:06-4862-6996
営業時間:11:00~22:30
定休日:なし
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ABC朝日放送「おはよう朝日です
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、川添佳穂 他(朝日放送アナウンサー)




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