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新潟市「鳥専門店 せきとり」
地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べたほうがいいグルメは何ですか？」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり！
今日はギャル曽根さんが、新潟市へ！
地元の親子に教えてもらったお店が「鳥専門店 せきとり」。
名物！特大鶏の半身揚げ＆大盛りコシヒカリを豪快食い
鳥専門店 せきとり
新潟のソウルフード「カレー風味の半身揚げ」の元祖。
創業者が営んでいた養鶏場の名前が「関鶏屋」。64年前に鳥料理専門店「せきとり」として開店。
60年以上鳥にこだわり続けたそのメニューは、焼き鳥などの定番料理から煮込みなどの一品料理まで珠玉のラインナップ。
●半身から揚げ 1254円 ＊仕入の大きさによって価格が異なります
柔らかい肉質が特徴の国産若鶏を使用し、その大きさはなんと約500g。
モモにムネ、ササミに手羽まで鶏肉を余すところなく味わえる半身揚げ。
味付けは塩と自家製の辛味を抑えたカレー粉でしっかりと風味付け。高温の油で約15分、旨みを閉じ込めながらじっくり揚げることで、外はカリっと、中は超ジューシーな味わいに。
これに合わせるのが新潟県産の新米コシヒカリ。
［その他紹介されたメニュー］
・焼き鳥 赤（肉）1本165円
・焼き鳥 白（皮）1本165円
・煮込み 550円
鳥専門店 せきとり 本店
住所：新潟県新潟市中央区窪田町3-199
電話番号：025-223-5934
営業時間：16:30-21:30
定休日：月曜
URL：https://sekitori-shop.com/
電話番号：025-223-5934
営業時間：16:30-21:30
定休日：月曜
URL：https://sekitori-shop.com/
ミシュランガイド
＊「せきとり 本店」は【ミシュランガイド新潟2020】でミシュランプレートのお店として紹介されています。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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放送日時：2023年11月5日 日曜 19:00 -20:54
出演：バナナマン(設楽統・日村勇紀)
スタジオゲスト：近藤春菜・佐々木久美（日向坂46）
ロケゲスト：ギャル曽根
