【ミシュランガイド京都・大阪2017】京都 [ビブグルマン]のお店一覧(嵐山・嵯峨野)

10/21(金)に発売される【ミシュランガイド京都・大阪2017】。書籍の発売に先行して10/12よりビブグルマン掲載店が発表となりました(WEB限定)。早速大阪エリア(嵐山・嵯峨野)の『ビブグルマン』掲載店を一覧にまとめました。


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 ◆ミシュランガイド京都・大阪2017 【ビブグルマン】 お店一覧(嵐山・嵯峨野)

■ 嵐山・嵯峨野エリア:3軒

<嵐山エリア>2軒

いのうえ[おばんざい]
住所:京都市右京区嵯峨天龍寺車道町 18-4
TEL:075-882-2418
予約:可
ランチ営業:×
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篩月(しげつ)[精進料理]
住所:京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町 68
TEL:075-882-9725
予約:可
ランチ営業:○
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<桂・西京極エリア>1軒

角倉(すみくら)[日本料理] NEW!!
住所:京都市西京区川島粟田町 47
TEL:075-394-4575
予約:可
ランチ営業:○
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■ ミシュランガイド京都・大阪2017
発売日:2016年10月21日
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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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