世界的グルメガイド『ミシュランガイド』と『ゴ・エ・ミヨ』。ゴエミヨの最新版「ゴ・エ・ミヨ2025・北海道エリア」とミシュラン北海道版で最後に発売された「ミシュランガイド北海道2017」の掲載店を徹底調査し比較。ミシュランとゴエミヨの両方に掲載されたW掲載店を一覧にまとめてみました。
ゴエミヨ2025・北海道＆ミシュラン北海道2017 W掲載店
2025年3月18日に発売されたゴエミヨは最新版『ゴ・エ・ミヨ2025』の北海道エリアと『ミシュランガイド』の北海道版で最後に出版された『ミシュランガイド北海道2017』、それぞれの掲載店を調査し比較。
ミシュランガイド＆ゴエミヨ、どちらのグルメガイドにも認められた「Ｗ掲載店」をピックアップ。
ゴ・エ・ミヨの評価ランク順に一覧にまとめてみました。
ミシュランガイド北海道2025
『ミシュランガイド』の評価・格付けは次のとおり。
２つ星：遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
１つ星：そのカテゴリーで特に美味しい料理
ビブグルマン：星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（3,500円以下で良質な料理を楽しめる）
調査員おすすめ：「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン
＊「調査員おすすめ」は2018年から「ミシュランプレート」に名称変更
「ミシュランガイド北海道2017」の掲載件数は次の通り。
ゴ・エ・ミヨ2025（北海道エリア）
『ゴ・エ・ミヨ』の評価・格付けは次のとおり。
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介
「ゴ・エ・ミヨ2025（北海道エリア）」の掲載件数は次の通り。
4トック：2軒
・17/20点：2軒
3トック：29軒
・16/20点：7軒
・15.5/20点：13軒
・15/20点：9軒
2トック：3軒
・14.5/20点：3軒
POP：1軒
ゴエミヨ「4トック」
『ゴ・エ・ミヨ2025』の北海道エリアで「4トック」を獲得したお店は2軒。
そのうち『ミシュランガイド北海道2017』にも掲載されたお店は2軒。
ミシュランガイドで「3つ星」を獲得したお店は1軒、残り1店舗は「1つ星」を獲得。
17/20点：2軒/2
『ゴエミヨ2025』の「4トック」で17/20点を獲得したお店は2軒。
そのうち『ミシュランガイド北海道2017』にも掲載されたお店は2軒。
ル・ミュゼ イデア
電話番号：011-640-6955
URL：http://www.musee-co.com/
＊2019年～2023年は3トック、2024年～2年連続で4トック獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で1つ星を獲得
すし 宮川
電話番号：011-613-2221
URL：https://www.sushi-miyakawa.com/
＊2019年は3トック、2020年～6年連続で4トック獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で3つ星を獲得
ゴエミヨ「3トック」
『ゴ・エ・ミヨ2025』の北海道エリアで「3トック」を獲得したお店は29軒。
そのうち『ミシュランガイド北海道2017』にも掲載されたお店は16軒。
ミシュランガイドで「3つ星」を獲得したお店は2軒、「2つ星」を獲得したお店は6軒、「1つ星」を獲得したお店は5軒、「ビブグルマン」を獲得したお店は1軒、残り2軒は「ミシュランプレート」を獲得。
16/20点：6軒/7
『ゴエミヨ2025』の「3トック」で16/20点を獲得したお店は7軒。
そのうち『ミシュランガイド北海道2017』にも掲載されたお店は6軒。
アキ ナガオ
電話番号：011-206-1789
URL：http://www.aki-nagao.com/
＊2019年～7年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で1つ星を獲得
鮨菜 和喜智
電話番号：011-640-3768
URL：https://sushisai-wakichi.com/
＊2020年～6年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得
壽山
電話番号：011-688-8024
＊2020年、2022年～4年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得
タカオ
電話番号：011-618-2217
URL：https://www.instagram.com/takao__hokkaido/
＊2019年～7年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で1つ星を獲得
温味
電話番号：011-520-6858
URL：http://nukumi.com/
＊2019年、2022年～4年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得
モリエール
電話番号：011-631-3155
URL：https://sapporo-moliere.com/
＊2019年～7年連続掲載
＊「ルレ・エ・シャトー」加盟のレストラン
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で3つ星を獲得
15.5/20点：7軒/13
『ゴエミヨ2025』の「3トック」で15.5/20点を獲得したお店は13軒。
そのうち『ミシュランガイド北海道2017』にも掲載されたお店は7軒。
味道広路
電話番号：0123-73-6677
URL：https://ajidocoro.jp/
＊2019年～7年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得
エノテカ・ラ・リコルマ
電話番号：0138-42-8303
URL：https://www.enoteca-la-ricolma.com/
＊2025年初掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で1つ星を獲得
鮨処 有馬
鮨処 木はら
電話番号：0138-57-8825
URL：https://www.hakodate-kihara.com/2016/
＊2019年～2020年掲載、2025年掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』でビブグルマンを獲得
花小路さわ田
電話番号：011-562-0088
URL：https://hanakoji-sawada.com/
＊2020年～6年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で3つ星を獲得
料理屋 素
電話番号：-
URL：https://ryoriya-so.mods.jp/public/mainrestaurant.html
＊2019年、2022年～4年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得
ル・ジャンティオム
電話番号：011-531-2251
URL：https://www.le-gentilhomme.com/
＊2019年～2020年掲載、2025年掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』でミシュランプレートを獲得
15/20点：3軒/9
『ゴエミヨ2025』の「3トック」で15/20点を獲得したお店は9軒。
そのうち『ミシュランガイド北海道2017』にも掲載されたお店は3軒。
伊勢鮨
電話番号：0134-23-1425
URL：https://www.isezushi.com/
＊2019年～7年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で1つ星を獲得
姫沙羅
電話番号：011-520-5656
URL：http://www.himeshara.jp/
＊2020年～6年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』で2つ星を獲得
リストランテ カノフィーロ
電話番号：011-242-0808
URL：http://www.canofilo.jp/
＊2020年～6年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』でミシュランプレートを獲得
ゴエミヨ「2トック」
『ゴ・エ・ミヨ2025』の北海道エリアで「2トック」を獲得したお店は3軒。
そのうち『ミシュランガイド北海道2017』にも掲載されたお店は1軒。
ミシュランガイドで「ビブグルマン」を獲得。
14.5/20点：1軒/3
『ゴエミヨ2025』の「2トック」で14.5/20点を獲得したお店は3軒。
そのうち『ミシュランガイド北海道2017』にも掲載されたお店は1軒。
マリヨンヌ
電話番号：0155-29-2838
URL：https://www.instagram.com/mari4nu/
＊2021年～5年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』でビブグルマンを獲得
ゴエミヨ「POP」
『ゴ・エ・ミヨ2025』の北海道エリアで「POP」に掲載されたお店は1軒。
そのうち『ミシュランガイド北海道2017』にも掲載されたお店は1軒。
ラ・コンチャ・イ・バスク
電話番号：0138-27-2181
URL：https://www.vascu.com/laconcha/
＊2025年初掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド北海道2017』でミシュランプレートを獲得
【2025年版】『ミシュランガイド』vs『ゴエミヨ』W掲載店
- 「ミシュランガイド東京2025」vs「ゴエミヨ2025・東京」W掲載店
- 「ミシュランガイド京都2025」vs「ゴエミヨ2025・京都」W掲載店
- 「ミシュランガイド大阪2025」vs「ゴエミヨ2025・大阪」W掲載店
- 「ゴエミヨ2025・北海道」vs『ミシュランガイド北海道2017』
