地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べた方がいいグルメは何ですか？」と聞き込み調査し、地元民オススメの絶品グルメを食べまくる『バナナマンせっかくグルメ』。
2026年2月15日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は日村さんが新潟県・長岡市で絶品グルメを満喫！こちらのページではその中で紹介された、極上寿司＆あんこう鍋が食べられるお店「新天街 大鮨」についてまとめました。詳しくはこちら！
新潟県・長岡市「新天街 大鮨」
地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べた方がいいグルメは何ですか？」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり！
今日はバナナマン日村さんが、新潟県・長岡市へ！
地元の女性に教えてもらったお店が「新天街 大鮨」。
創業75年「大鮨」あんこう鍋＆いくら＆鉄火巻き
新天街 大鮨
長岡で愛され続けて75年、3代目店主の徹さんと徹さんの父である2代目の光廣さんが親子で営む老舗のお寿司屋さん。
お店で使用するのは新潟で水揚げされる日本海の海の幸。
鮮度抜群な海鮮を使って作る寿司の盛り合わせや新潟の特産品である柳鰈の一夜干し、冬の味覚である真鱈の白子などお酒とも合う絶品海鮮料理がいただける。
●あんこう鍋 6,600円 ＊2人前から注文可能。3日前までに要予約
鍋に使用するのは長岡の寺泊港で水揚げされた新鮮なあんこう。
淡白ながらも上品な旨みがある身をはじめ、コラーゲンたっぷりの皮や海のフォアグラとも呼ばれるあん肝。
決め手となるのがスープ。あん肝を丁寧に裏ごししペースト状にしたものをカツオ出汁と深みのあるコクが特徴の新潟の味噌“越後味噌”の味噌スープと合わせる。そうすることであん肝の濃厚なコクと味噌の旨みが合わさった絶品あん肝出汁に。
具材の入った鍋にあん肝出汁を注ぎ、地元産の白菜やネギなどの野菜と一緒に煮込んで完成。
〆は卵雑炊。あんこうと野菜から出た旨みたっぷりな出汁で仕上げた一品。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
ちなみに、スズキと佐渡ガキを使用した寄せ鍋の日や、ふぐ鍋の日も。その日の仕入れによっていただける海鮮鍋が変わるのも魅力。
●味そ漬いくら 1,540円 ＊なくなり次第終了
珍しい味噌漬けのいくら。北海道産のいくらを越後味噌で漬け込んだ自家製の一品。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
●とろ鉄火巻 1,760円
使用するのは青森・大間産の本マグロ。脂のり抜群の中おちをたっぷり入れ込んだ贅沢な鉄火巻き。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
●とろたく巻 1,760円
お店の一番人気の巻き物。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
［その他紹介されたメニュー］
●特上 生寿司 4,950円
●柳鰈 一夜干し 1,320円
●真だらの白子ポン酢 770円
●コハダのガリ大葉あえ 880円
●バイ貝煮 660円
電話番号：0258-33-3215
営業時間：17:00-23:00
定休日：日曜
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」
放送日時：2026年2月15日 日曜 19:00 -21:00
出演：バナナマン(設楽統・日村勇紀)
スタジオゲスト：横澤夏子、K（＆TEAM）
ロケゲスト：市川美余、髙木菜那、高橋成美
