世界的グルメガイド『ミシュランガイド』と『ゴ・エ・ミヨ』。ゴエミヨの最新版「ゴ・エ・ミヨ2025・石川エリア」と2025年までに発売されたミシュランガイドの中で最新の北陸・石川版「ミシュランガイド石川2021」の掲載店を徹底調査し比較。ミシュランとゴエミヨの両方に掲載されたW掲載店を一覧にまとめてみました。
ゴエミヨ2025・石川＆ミシュラン石川2021 W掲載店
2025年3月18日に発売されたゴエミヨは最新版『ゴ・エ・ミヨ2025』の石川エリアと2025年までに出版された『ミシュランガイド』の北陸・石川版で中で最新となる『ミシュランガイド石川2021』、それぞれの掲載店を調査し比較。
ミシュランガイド＆ゴエミヨ、どちらのグルメガイドにも認められた「Ｗ掲載店」をピックアップ。
ゴ・エ・ミヨの評価ランク順に一覧にまとめてみました。
ミシュランガイド石川2021
『ミシュランガイド』の評価・格付けは次のとおり。
２つ星：遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
１つ星：そのカテゴリーで特に美味しい料理
ビブグルマン：：価格以上の満足感が得られる料理（5,000円以下）
ミシュランプレート：ミシュランの基準を満たした料理
「ミシュランガイド石川2021」の掲載件数は次の通り。
ゴ・エ・ミヨ2025（石川エリア）
『ゴ・エ・ミヨ』の評価・格付けは次のとおり。
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介
「ゴ・エ・ミヨ2025（石川エリア）」の掲載件数は次の通り。
4トック：3軒
・17/20点：3軒
3トック：17軒
・16.5/20点：3軒
・16/20点：3軒
・15.5/20点：5軒
・15/20点：6軒
2トック：1軒
・14.5/20点：1軒
ゴエミヨ「4トック」
『ゴ・エ・ミヨ2025』の石川エリアで「4トック」を獲得したお店は3軒。
そのうち『ミシュランガイド石川2021』にも掲載されたお店は同じく3軒。
（ミシュランガイドで「3つ星」を獲得したお店は1軒、残り2軒は「2つ星」を獲得。）
17/20点：3軒/3
『ゴエミヨ2025』の「4トック」で17/20点を獲得した石川県のお店は3軒。
そのうち『ミシュランガイド石川2021』にも掲載されたお店は同じく3軒。
片折
電話番号：076-255-1446
＊2019年～2021年まで3トック、2022年～4年連続で4トック獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド石川2021』で2つ星を獲得
料理 小松
電話番号：076-224-0118
＊2018年～2021年まで3トック、2022年～4年連続で4トック獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド石川2021』で3つ星を獲得
すし処 めくみ
電話番号：076-246-7781
＊2017年で4トック、2018年で3トック、2019年～7年連続で4トック獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド石川2021』で2つ星を獲得
ゴエミヨ「3トック」
『ゴ・エ・ミヨ2025』の石川エリアで「3トック」を獲得したお店は17軒。
そのうち『ミシュランガイド石川2021』にも掲載されたお店は11軒。
（ミシュランガイドで「2つ星」を獲得したお店は6軒、「1つ星」を獲得したお店は4軒、残り1軒は「ミシュランプレート」を獲得。）
16.5/20点：2軒/3
『ゴエミヨ2025』の「3トック」で16.5/20点を獲得した石川県のお店は3軒。
そのうち『ミシュランガイド石川2021』にも掲載されたお店は2軒。
日本料理 銭屋
電話番号：076-233-3331
URL：https://zeniya.co.jp/
＊2017年～9年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド石川2021』で2つ星を獲得
レスピラシオン
電話番号：076-225-8681
URL：https://respiracion.jp/
＊2019年～7年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド石川2021』で2つ星を獲得
16/20点：3軒/3
『ゴエミヨ2025』の「3トック」で16/20点を獲得した石川県のお店は3軒。
そのうち『ミシュランガイド石川2021』にも掲載されたお店は同じく3軒。
インスタレーションテーブル エンソ ラシンメトリードゥカルム
電話番号：076-208-4052
URL：https://www.enso-kanazawa.com/
＊2018年～8年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド石川2021』で2つ星を獲得
マキノンチ
電話番号：050-3503-3318
URL：https://www.french-makino.jp/
＊2018年～2019年、2021年～5年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド石川2021』で2つ星を獲得
料亭 穂濤
電話番号：076-243-2288
URL：http://kanazawa-suginoi.co.jp/
＊2018年～8年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド石川2021』で2つ星を獲得
15.5/20点：4軒/5
『ゴエミヨ2025』の「3トック」で15.5/20点を獲得した石川県のお店は5軒。
そのうち『ミシュランガイド石川2021』にも掲載されたお店は4軒。
乙女寿司
ショクドウ ヤーン
電話番号：0761-58-1058
URL：https://shokudo-yarn.com/
＊2018年～8年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド石川2021』で1つ星を獲得
東山 和今
電話番号：076-252-6657
URL：https://kanazawa.makinooto.co.jp/dinner/wakon/
＊2019年～7年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド石川2021』でミシュランプレートを獲得
＊「東山和今」は「東山のオーベルジュ 薪の音 金澤」内のレストラン。
和田屋
電話番号：076-272-0570
URL：https://tsurugi-wataya.co.jp/food
＊2017年～9年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド石川2021』で1つ星を獲得
＊「和田屋」は宿泊も可能
15/20点：2軒/6
『ゴエミヨ2025』の「3トック」で15/20点を獲得した石川県のお店は6軒。
そのうち『ミシュランガイド石川2021』にも掲載されたお店は2軒。
ヴィラ デラ パーチェ
電話番号：0767-88-9017
URL：http://villadellapace-nanao.com/
＊2021年～5年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド石川2021』で1つ星を獲得
レストラン エンヌ
電話番号：076-213-8118
URL：http://r.goope.jp/restaurant-n/
＊2018年～8年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド石川2021』で1つ星を獲得
ゴエミヨ「2トック」
『ゴ・エ・ミヨ2025』の石川エリアで「2トック」を獲得したお店は1軒。
そのうち『ミシュランガイド石川2021』にも掲載されたお店は0軒。
【2025年版】『ミシュランガイド』vs『ゴエミヨ』W掲載店
- 『ミシュランガイド東京2025』vs『ゴエミヨ2025・東京』W掲載店
- 『ミシュランガイド京都2025』vs『ゴエミヨ2025・京都』W掲載店
- 『ミシュランガイド大阪2025』vs『ゴエミヨ2025・大阪』W掲載店
- 『ゴエミヨ2025・北海道』vs『ミシュランガイド北海道2017』
- 『ゴエミヨ2025・宮城』vs『ミシュランガイド宮城2017』
- 『ゴエミヨ2025・新潟』vs『ミシュランガイド新潟2020』
- 『ゴエミヨ2025・富山』vs『ミシュランガイド富山2021』
- 『ゴエミヨ2025・石川』vs『ミシュランガイド石川2021』
- 『ゴエミヨ2025・福井』vs『ミシュランガイド福井2021』
- 『ゴエミヨ2025・愛知』vs『ミシュランガイド愛知2019』
- 『ゴエミヨ2025・岐阜』vs『ミシュランガイド岐阜2019』
- 『ゴエミヨ2025・三重』vs『ミシュランガイド三重2019』
- 『ゴエミヨ2025・兵庫』vs『ミシュランガイド兵庫2016』
- 『ゴエミヨ2025・和歌山』vs『ミシュランガイド和歌山2022』
- 『ゴエミヨ2025・岡山』vs『ミシュランガイド岡山2021』
- 『ゴエミヨ2025・広島』vs『ミシュランガイド広島2018』
- 『ゴエミヨ2025・鳥取』vs『ミシュランガイド鳥取2019』
- 『ゴエミヨ2025・愛媛』vs『ミシュランガイド愛媛2018』
