ミシュランガイド東京2026【日本料理】掲載店一覧

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世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版ミシュランガイド東京2026が2025年9月30日に発売!こちらのページではミシュラン東京2026に掲載された「日本料理(和食)」を一覧にまとめました。

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ミシュラン東京2026「日本料理」

【ミシュランガイド東京 2026年版】でに掲載された日本料理のお店は98店(3つ星5店、2つ星12店、1つ星31店、ビブグルマン5店、セレクテッドレストラン45店)。

ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
セレクテッドレストランとは?=ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン

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3つ星「日本料理」5軒

千代田区:1軒

龍吟
龍吟(りゅうぎん)[日本料理]15年連続
住所:東京都千代田区有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 7F
電話番号:03-6630-0007
URL:https://www.nihonryori-ryugin.com/
*ミシュラン東京版の初発刊となる2008年版~2011年版「2つ星」、2012年版~15年連続「3つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア5トックを獲得

港区:3軒

かんだ
かんだ[日本料理]19年連続
住所:東京都港区愛宕1-1-1 虎ノ門ヒルズ レジデンシャルタワー1F
電話番号:03-6459-0176
URL:http://www.nihonryori-kanda.com/
*ミシュラン東京版の初発刊となる2008年版~19年連続「3つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア5トックを獲得
麻布 かどわき
麻布 かどわき[日本料理]7年連続
住所:東京都港区麻布十番2-7-2 ローズハウス麻布十番1F
電話番号:03-5772-2553
URL:https://azabukadowaki.com/
*2009年版~2019年版「2つ星」、2020年版~7年連続「3つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア4トックを獲得
明寂
明寂(みょうじゃく)[日本料理]UP!!
住所:東京都港区西麻布3-2-34 西麻布ヒルズ B1F
電話番号:050-3101-3945
URL:https://myoujyaku.com/
*2023年版~2025年版「2つ星」、2026年版「3つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア3トックを獲得

新宿区:1軒

神楽坂 石かわ
神楽坂 石かわ[日本料理]18年連続
住所:東京都新宿区神楽坂5-37 高村ビル1F
電話番号:03-5225-0173(予約:050-3138-5225)
URL:http://www.kagurazaka-ishikawa.co.jp/
*ミシュラン東京版の初発刊となる2008年版「2つ星」、2009年版~18年連続「3つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア4トックを獲得

2つ星「日本料理」12軒

千代田区:1軒

紀尾井町 福田家
紀尾井町 福田家[日本料理]19年連続
住所:東京都千代田区紀尾井町1-13
電話番号:03-3261-8577
URL:https://www.kioicho-fukudaya.jp/
*ミシュラン東京版の初発刊となる2008年版~19年連続「2つ星

中央区:4軒

銀座 福樹
銀座 福樹(ふくじゅ)[日本料理]16年連続
住所:東京都中央区銀座8-8-19 伊勢由ビル5F
電話番号:03-3571-8596
*ミシュラン東京版の初発刊となる2008年版~2010年版「1つ星」、2011年版~19年連続「2つ星
銀座 小十
銀座 小十(こじゅう)[日本料理]12年連続
住所:東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビル4F
電話番号:03-6215-9544
URL:http://www.kojyu.jp/
*ミシュラン東京版の初発刊となる2008年版~2014年版「3つ星」、2015年版~12年連続「2つ星
銀座 しのはら
銀座 しのはら[日本料理]7年連続
住所:東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座Ⅱ B1F
電話番号:03-6263-0345
*2018年版~2019年版「1つ星」、2020年版~7年連続「2つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア4トックを獲得
久丹
久丹(くたん)[日本料理]6年連続
住所:東京都中央区新富2-5-5 新富MSビル 1F
電話番号:03-5543-0335
*2019年版~2020年版「1つ星」、2021年版~6年連続「2つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア3トックを獲得

港区:3軒

晴山
晴山(せいざん)[日本料理]14年連続
住所:東京都港区三田2-17-29 グランデ三田B1F
電話番号:03-3451-8320
URL:https://seizan-mita.com/
*2013年版~14年連続「2つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア4トックを獲得
伯雲
伯雲(はくうん)[日本料理]UP!!
住所:東京都港区南青山4-11-2 MAIYAビル 1F
電話番号:03-6812-9613
URL:https://nihonryori-hakuun.com/
*2022年版~2025年版「1つ星」、2026年版「2つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア3トックを獲得
赤坂 菊乃井
赤坂 菊乃井(きくのい)[日本料理]19年連続
住所:東京都港区赤坂6-13-8
電話番号:03-3568-6055
URL:https://kikunoi.jp/restaurant/akasaka.html
*ミシュラン東京版の初発刊となる2008年版~19年連続「2つ星

新宿区:1軒

虎白
虎白(こはく)[日本料理]
住所:東京都新宿区神楽坂3-5-5
電話番号:03-5225-0807(予約:050-3138-5225)
URL:https://kagurazaka-kohaku.jp/
*2012年版~2015年版「2つ星」、2016年版~2025年版「3つ星」、2026年版「2つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア4トックを獲得

目黒区:1軒

炎水
炎水(えんすい)[日本料理]UP!!
住所:東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO 1F
電話番号:03-5860-7530
*2022年版~4年連続「1つ星」、2026年版「2つ星」
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア3トックを獲得

渋谷区:2軒

傳(でん)
(伝:でん)[日本料理]グリーンスター 9年連続
住所:東京都渋谷区神宮前2-3-18 建築家会館JIA館
電話番号:03-6455-5433
URL:https://www.jimbochoden.com/
*2011年版「1つ星」、2012年版~2013年版「2つ星」、2014年版~2016年版「1つ星」、2018年版~9年連続「2つ星」(2017年版は移転のため掲載除外)
神宮前 樋口
神宮前 樋口(ひぐち)[日本料理]9年連続
住所:東京都渋谷区神宮前2-19-12
電話番号:03-3402-7038
*ミシュラン東京版の初発刊となる2008年版~2017年版「1つ星」、2018年版~9年連続「2つ星

1つ星「日本料理」31軒

千代田区:1軒

日本料理 帝国ホテル 寅黒
日本料理 帝国ホテル 寅黒[日本料理]4年連続
住所:東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 タワー館 B1F
電話番号:03-3539-8224
URL:https://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/imperialhotel_torakuro/
*2023年版~4年連続「1つ星

*「寅黒」は「帝国ホテル東京」内にある日本料理店

帝国ホテル東京
住所:東京都千代田区内幸町1-1-1
電話番号:03-3504-1111
総客室数:570室
ミシュランガイド
*『ミシュランガイド東京2021』で高評価4パビリオンを獲得

中央区:6軒

喰善 あべ
喰善 あべ(しょくぜん あべ)[日本料理]12年連続
住所:東京都中央区銀座5-6-10 都ビル 4F
電話番号:03-3572-4855
URL:https://syokuzen-japan.com/
*2015年版~12年連続「1つ星
蓮 三四七
蓮 三四七(れん みしな)[日本料理]7年連続
住所:東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル 1F・B1F
電話番号:03-6265-0177(予約:050-3184-0977)
URL:https://ginza-ren.jp/
*2011年版~2019年版「2つ星」、2020年版~7年連続「1つ星
百薬 by 徳山鮓
百薬 by 徳山鮓(ひゃくやく by とくやまずし)[日本料理]NEW!!
住所:東京都中央区銀座4-4-2 松屋銀座通り安田ビル9F
電話番号:03-5579-9760
*2026年版「1つ星」初掲載
銀座 きた川
銀座 きた川[日本料理]3年連続
住所:東京都中央区銀座2-10-11 マロニエ通り銀座館 3F
電話番号:03-6264-2872
URL:https://www.instagram.com/ginza_kitagawa/
*2024年版~3年連続「1つ星
銀座 志翠
銀座 志翠(こうすい)[日本料理]4年連続
住所:東京都中央区銀座6-12-14 松岡銀緑館 8F
電話番号:03-5962-8053
URL:https://ginza-kousui.jp/
*2023年版~4年連続「1つ星
六雁
六雁(むつかり)[日本料理]3年連続
住所:東京都中央区銀座5-5-19 銀座ポニーグループビル 6F・7F
電話番号:03-5568-6266
URL:http://mutsukari.com/
*2024年版~3年連続「1つ星

港区:14軒

分とく山
分とく山(わけとくやま)[日本料理]9年連続
住所:東京都港区南麻布5-1-5
電話番号:03-5789-3838
URL:https://waketoku.com/
**ミシュラン東京版の初発刊となる2008年版~2010年版「1つ星」、2011年版~2017年版「2つ星」、2018年版~9年連続「1つ星
(とわ)[日本料理]7年連続
住所:東京都港区西麻布4-11-25 モダンフォルム西麻布ビル 2F
電話番号:03-6433-5680
URL:https://www.instagram.com/nishiazabu_towa/
*2020年版~7年連続「1つ星
壽修
壽修(じゅしゅう)[日本料理]4年連続
住所:東京都港区西麻布2-16-1 斎田ビル 1F
電話番号:03-6427-5167
URL:https://nishiazabu-jushu.com/
*2012年版「1つ星」、2013年版~2022年版「2つ星」、2023年版~4年連続「1つ星
宮坂
宮坂[日本料理]3年連続
住所:東京都港区南青山5-4-30 ヴィラソレイユE号
電話番号:03-3499-3877
URL:https://www.instagram.com/miyasaka_minamiaoyama/
*2017年版~2021年版「2つ星」、204年版~3年連続「1つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア3トックを獲得
割烹 室井
割烹 室井[日本料理]2年連続
住所:東京都港区西麻布2-16-4 第二吉山ビル 1F
電話番号:03-6805-1994
URL:https://www.instagram.com/gomuroi/
*2025年版~2年連続「1つ星
乃木坂 しん
乃木坂 しん[日本料理]10年連続
住所:東京都港区赤坂8-11-19 エクレール乃木坂 1F
電話番号:03-6721-0086
URL:https://www.nogi-s.com/
*2017年版~10年連続「1つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア3トックを獲得
青草窠
青草窠(せいそうか)[日本料理]2年連続
住所:東京都港区南麻布4-2-34 天現寺スクエア1F
電話番号:03-3473-3103
URL:https://seisoka.com/
*2010年版~2024年版「2つ星」、2025年版~2年連続「1つ星
赤坂 島袋
赤坂 島袋[日本料理]NEW!!
住所:東京都港区赤坂3-21-8 久保ビル 3F
電話番号:03-6277-7290
URL:https://www.instagram.com/akasakashimabukuro/
*2026年版「1つ星」初掲載
空花
空花(そらはな)[日本料理]5年連続
住所:東京都港区虎ノ門5-3-3 神谷町プレイス 1F
電話番号:080-4071-0555
*2022年版~5年連続「1つ星
新ばし 笹田
新ばし 笹田(ささだ)[日本料理]12年連続
住所:東京都港区西新橋1-23-7 プレシャスコート虎ノ門 1F
電話番号:03-3507-5501
*ミシュラン東京版の初発刊となる2008年版~2010年版「1つ星」、2011年度&2013年版~2014年版「2つ星」、2015年版~12年連続「1つ星
麻布十番 ふくだ
麻布十番 ふくだ[日本料理]11年連続
住所:東京都港区麻布十番3-7-5 マスコビル麻布弐番館 1F
電話番号:03-6453-7256
*2016年版~11年連続「1つ星
炭火割烹 白坂
炭火割烹 白坂(しろさか)[日本料理]8年連続
住所:東京都港区赤坂6-3-9
電話番号:03-5797-7066(予約:050-1809-9898)
URL:https://shirosaka.jp/
*2019年版~8年連続「1つ星
てのしま
てのしま[日本料理]7年連続
住所:東京都港区南青山1-3-21 1-55ビル 2F
電話番号:03-6316-2150
URL:https://www.tenoshima.com/
*2020年版~7年連続「1つ星
御料理 辻
御料理 辻[日本料理]9年連続
住所:東京都港区東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 B1F
電話番号:050-3145-9475
URL:https://oryouritsuji.jp/
*2018年版~9年連続「1つ星

新宿区:5軒

車力門 おの澤
車力門 おの澤[日本料理]5年連続
住所:東京都新宿区荒木町6-39 ガーデンツリー 1F
電話番号:03-6457-8550
URL:https://www.instagram.com/sharikimon_onozawa/
*2022年版~5年連続「1つ星
愚直に
愚直に[日本料理]4年連続
住所:東京都新宿区神楽坂4-3 近江屋ビル 4F
電話番号:050-3138-5225
*2023年版~4年連続「1つ星
四ツ谷 みね村
四ツ谷 みね村[日本料理]2年連続
住所:東京都新宿区荒木町3-21 宮内ビル 2F
電話番号:03-5315-4958
*2025年版~2年連続「1つ星
ふしきの
ふしきの[日本料理]13年連続
住所:東京都新宿区神楽坂4-3-11 神楽坂つなしょうテラス 2F
電話番号:03-3269-4556
URL:https://fushikino.com/
*2013年版~14年連続「1つ星
多仁本
多仁本(たにもと)[日本料理]8年連続
住所:東京都新宿区神楽坂3-1 軽子坂プレイス 3F
電話番号:03-6380-5797
URL:https://tanimoto-kagurazaka.jp/
*2019年版~8年連続「1つ星

目黒区:3軒

東山無垢
東山無垢[日本料理]2年連続
住所:東京都目黒区東山1-15-5 静宏荘 1F
電話番号:070-3149-4112
URL:https://higashiyama-muku.jp/
*2025年版~2年連続「1つ星
天雅
天雅(てんまさ)[日本料理]13年連続
住所:東京都目黒区上目黒3-16-13 キューブM B1F
電話番号:03-6303-4005
URL:https://www.instagram.com/tenmasa_nakameguro/
*2014年版~13年連続「1つ星
八雲 うえず
八雲 うえず[日本料理]4年連続
住所:東京都目黒区八雲1-3-9
電話番号:03-5726-9359
URL:https://www.yakumo-uezu.com/
*2023年版~4年連続「1つ星

渋谷区:2軒

佐々
佐々(さっさ)[日本料理]NEW!!
住所:東京都渋谷区広尾5-13-6
電話番号:070-8306-7946
URL:https://www.instagram.com/sassayade/
*2026年版「1つ星」初掲載
茂幸
茂幸(しげゆき)[日本料理]4年連続
住所:東京都渋谷区西原2-17-3
電話番号:070-1372-0319
URL:https://www.shigeyuki0319.com/
*2023年版~4年連続「1つ星

ビブグルマン「日本料理」5軒

ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン

文京区:1軒

をことて
をことて(wokotote)[日本料理]2年連続
住所:東京都文京区根津2-35-1
電話番号:03-5834-2144
URL:https://wokotote-nezu.com/
*2025年版~2年連続「ビブグルマン」

世田谷区:1軒

セキ ハナレ
セキ ハナレ[日本料理]12年連続
住所:東京都世田谷区世田谷3-1-3
電話番号:03-5450-5870
URL:https://www.instagram.com/aozora.kubo/
*2015年版~12年連続「ビブグルマン」

渋谷区:2軒

久原
久原[日本料理]4年連続
住所:東京都渋谷区東2-25-38
電話番号:050-5596-3472
URL:https://k-kuhara.com/
*2023年版~4年連続「ビブグルマン」
かつお食堂
かつお食堂[日本料理]5年連続
住所:東京都渋谷区鶯谷町7-12 GranDuo渋谷 B1F
電話番号:03-6877-5324
URL:https://www.katsuoshokudo.jp/
*2022年版~5年連続「ビブグルマン」

豊島区:1軒

ねぎま
ねぎま[日本料理]8年連続
住所:東京都豊島区北大塚2-31-19 サテライトシティ大塚 B1F
電話番号:080-8739-8566
*2019年版~8年連続「ビブグルマン」

セレクテッドレストラン「日本料理」45軒

セレクテッドレストランとは?=ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン

千代田区:1軒

香下
香下(こうした)[日本料理]NEW!!
住所:東京都千代田区九段北4-3-20九段フラワーホーム103
電話番号:050-1724-6003
URL:https://koshita2025.jp/
*2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載

中央区:10軒

櫻木
櫻木[日本料理]3年連続
住所:東京都中央区築地3-7-2 第五銀座ウェスト築地ビル 2F
電話番号:03-6264-3773
URL:https://www.instagram.com/izuru0512/
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
柳燕
柳燕(りゅうえん)[日本料理]2年連続
住所:東京都中央区日本橋人形町2-10-11 KYOE PLAZA日本橋人形町 7F
電話番号:03-6264-9508
URL:https://www.ryuen-tokyo.jp/
*2025年版~2年連続「セレクテッドレストラン」
銀座 とよだ
銀座 とよだ[日本料理]
住所:東京都中央区銀座7-5-4 ラヴィアーレ銀座ビル 2F
電話番号:03-5568-5822
URL:https://www.ginza-toyoda.com/
*ミシュラン東京版の初発刊となる2008年版~2010年版「1つ星」、2011年版~2019年版「2つ星」、2020年版~2025年連続「1つ星」、2026年版「セレクテッドレストラン」
御料理 かつ志
御料理 かつ志[日本料理]2年連続
住所:東京都中央区銀座8-7-19 すずりゅうビル 3F
電話番号:03-6882-2111
URL:https://www.instagram.com/oryouri_katsushi/
*2021年版~2024年版「1つ星」、2025年版~2年連続「セレクテッドレストラン」
馳創 吼龍
馳創 吼龍(ちそう こうりゅう)[日本料理]3年連続
住所:東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビルⅢ5F
電話番号:03-6876-3389
URL:https://chisou-koryu.jp/
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
御料理 心馬
御料理 心馬(こころば)[日本料理]2年連続
住所:東京都中央区日本橋人形町2-10-11 KYOE PLAZA 3F
電話番号:080-4320-3002
URL:https://kokoroba2022.com/
*2025年版~2年連続「セレクテッドレストラン」
歌舞伎座裏まさし
歌舞伎座裏まさし[日本料理]2年連続
住所:東京都中央区銀座4-11-9
電話番号:080-2071-0902
*2025年版~2年連続「セレクテッドレストラン」
銀座 安達直人
銀座 安達直人(あだち なおと)[日本料理]3年連続
住所:東京都中央区銀座7-6-5 銀座石井紀州屋ビル 2F
電話番号:03-3572-7088
URL:https://adachinaoto-japan.com/
*2015年版~2023年版「1つ星」、2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
つるとかめ
つるとかめ[日本料理]3年連続
住所:東京都中央区銀座6-7-15 第二岩月ビル B1F
電話番号:03-5537-7045
URL:https://tsurutokame.jp/
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
能登 金沢の幸 銀座 ふる田
能登 金沢の幸 銀座 ふる田[日本料理]3年連続
住所:東京都中央区銀座5-10-11 川島ビル B1F~1F
電話番号:03-3574-0252(予約:080-9825-7505)
URL:https://noto-jidaiya.jp/
*2015年版~2016年版&2018年版~2023年版「ビブグルマン」、2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」

港区:16軒

寛心
寛心(かんしん)[日本料理]NEW!!
住所:東京都港区東麻布1-19-2
電話番号:050-1722-2599
URL:https://kanshin-tokyo.com/
*2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
白金 芯
白金 芯[日本料理]2年連続
住所:東京都港区白金3-2-3 白金金春ビル 1F
電話番号:070-9013-3094
URL:https://shirokane-shin.com/
*2025年版~2年連続「セレクテッドレストラン」
元あざぶ くしま
元あざぶ くしま[日本料理]NEW!!
住所:東京都港区元麻布3-11-2 カドル麻布十番 B1F
電話番号:03-6271-5516
*2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
割烹 隆
割烹 隆(りゅう)[日本料理]3年連続
住所:東京都港区南青山4-26-12 ボ・アード青山 B1F
電話番号:03-6427-7734(予約:050-1809-0029)
URL:https://kappou-ryu.jp/
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
西麻布 野口
西麻布 野口[日本料理]
住所:東京都港区西麻布1-10-16 ロイヤルビル 1F
電話番号:03-5414-5570
*2024年版~2025年版「1つ星」、2026年版「セレクテッドレストラン」
聖坂 和敬(旧:麻布 和敬)

2025年2月22日に「麻布 和敬」を閉店し、2025年10月1日に三田にて「聖坂 和敬」を開業予定。

聖坂 和敬(わけい)(旧店名:麻布 和敬)[日本料理]2年連続
住所:東京都港区西麻布2-7-9 →[移転]東京都港区三田3-4-2
電話番号:03-3486-0149 →[移転]03-6812-8111
URL:https://wakei.tokyo/
*2021年版~2024年版「1つ星」、2025年版~2年連続「セレクテッドレストラン」
*『ミシュランガイド愛媛2018』で唯一の「2つ星」を獲得(東京移転前)
宮わき
宮わき[日本料理]3年連続
住所:東京都港区三田1-3-28
電話番号:03-5379-6545
*2017年版「ビブグルマン」、2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
あかさか 割烹 和史
あかさか 割烹 和史(あかさか かっぽう わし)[日本料理]NEW!!
住所:東京都港区赤坂3-13-6 国際天野ビル 6F
電話番号:03-6435-5484
URL:https://www.akasaka-washi.co.jp/
*2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
西麻布 大竹
西麻布 大竹[日本料理]
住所:東京都港区西麻布1-4-23 コア西麻布 1F
電話番号:03-6459-2833
URL:https://www.nishiazabu-otake.com/
*2022年版~2025年版「1つ星」、2026年版「セレクテッドレストラン」
スダチ
スダチ(Sudachi)[日本料理]3年連続
住所:東京都港区南青山7-12-12 南青山モワビル B1F
電話番号:03-6433-5386
URL:https://sudachi.tokyo/
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
赤坂 渡なべ
赤坂 渡なべ[日本料理]3年連続
住所:東京都港区赤坂2-17-59 エスポワール赤坂 2F
電話番号:03-6426-5872
URL:https://www.akasaka-watanabe.net/
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
日日の料理 びおら
日日の料理 びおら[日本料理]3年連続
住所:東京都港区南麻布4-12-4 プラチナコート広尾 1F
電話番号:03-6277-3522
URL:https://viola-hiroo.com/
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
馳走 髙山
馳走 髙山[日本料理]NEW!!
住所:東京都港区南麻布2-7-23 マーキュリー南麻布 9F
電話番号:03-6665-8485
*2026年版「セレクテッドレストラン」初掲載
茜坂大沼
茜坂大沼(あかねざかおおぬま)[日本料理]
住所:東京都港区赤坂3-12-2 赤坂慶和ビル 3F
電話番号:03-5797-8798
URL:https://akanezakaonuma-japan.com/
*2022年版~2025年版「1つ星」、2026年版「セレクテッドレストラン」
六本木 璃庵
六本木 璃庵(りあん)[日本料理]3年連続
住所:東京都港区六本木6-2-6 GEMS六本木 4F
電話番号:03-6271-5563
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
江戸前 芝浜
江戸前 芝浜[日本料理]3年連続
住所:東京都港区芝2-22-23 1F
電話番号:03-3453-6888
URL:http://www.taika-shiba.com/
*2020年版~2021年版「ビブグルマン」、2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア2トックを獲得

新宿区:8軒

津の守坂 小柴
津の守坂 小柴(こしば)[日本料理]3年連続
住所:東京都新宿区荒木町15 サンシャトー四谷203
電話番号:03-6273-0195
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
神楽坂 まる富
神楽坂 まる富[日本料理]3年連続
住所:東京都新宿区袋町3-4 クレール神楽坂14 1F
電話番号:03-6273-1003
*2019年版~2023年版「1つ星」、2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
荒木町 たつや
荒木町 たつや[日本料理]2年連続
住所:東京都新宿区荒木町10 タウンコートナナウミ 1F
電話番号:03-6709-8087
*2019年版~2024年版「1つ星」、2025年版~2年連続「セレクテッドレストラン」
曙橋 かず
曙橋 かず[日本料理]3年連続
住所:東京都新宿区荒木町16 エスペロビル 1F
電話番号:03-6882-3683
URL:https://akebonobashikazu.com/
*2021年版~2023年版「ビブグルマン」、2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
御料理 ほりうち
御料理 ほりうち[日本料理]3年連続
住所:東京都新宿区荒木町9-15 土田ビル 1F
電話番号:03-3226-2337
URL:https://www.instagram.com/horiuchi_oryori
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
初志
初志(ういさね)[日本料理]3年連続
住所:東京都新宿区神楽坂4-2 世喜ビル
電話番号:03-6280-8308
URL:https://www.instagram.com/uisane.nihonryouri/
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
一宇
一宇(いちう)[日本料理]3年連続
住所:東京都新宿区神楽坂2-22 1F
電話番号:03-6280-7047
URL:https://ichiu-kagurazaka.com/
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
和しょく えびはら
和しょく えびはら[日本料理]3年連続
住所:東京都新宿区岩戸町19 田中ビル 1F
電話番号:03-6327-6289
URL:https://wasyoku-ebihara.jp/
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」

台東区:2軒

浅草 永見
浅草 永見[日本料理]3年連続
住所:東京都台東区浅草4-43-6 1F 西公道
電話番号:03-6240-6280
URL:https://asakusanagami.jp/
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
食堂うゆき
食堂うゆき[日本料理]3年連続
住所:東京都台東区浅草4-11-9 水上ビル 1F
電話番号:050-3749-7066
URL:https://www.instagram.com/shokudou_uyuki/
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」

江東区:2軒

たかはし
たかはし[日本料理]3年連続
住所:東京都江東区森下1-7-6
電話番号:03-6659-6095
URL:https://www.rest-takahashi.com/
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
清澄 たか原
清澄 たか原[日本料理]3年連続
住所:東京都江東区清澄2-15-4 ベイウィンドウ清澄白河 1F
電話番号:03-6240-3037
URL:https://kiyosumi-takahara.instatry.jp/
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」

渋谷区:5軒

静流
静流(しずる)[日本料理]3年連続
住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-3-12 サンシティ富ヶ谷 3F
電話番号:03-3481-6708
*2018年版~2023年版「ビブグルマン」、2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
御料理 一穂
御料理 一穂(いちほ)[日本料理]3年連続
住所:東京都渋谷区恵比寿1-23-10 LCUBE EBISU 3F
電話番号:03-6338-3633
URL:https://www.ichiho-tokyo.jp/
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
礼讃
礼讃(らいさん)[日本料理]3年連続
住所:東京都渋谷区代々木5-9-9 カーサブリランテ代々木公園 1F
電話番号:03-6416-8474
URL:https://rai-san.com/
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
京料理 阿うん
京料理 阿うん[日本料理]3年連続
住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-33-6 代々木パークサイド B1F
電話番号:050-3628-6763
URL:https://www.instagram.com/kyo_ryori.aun
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」
青山 おとと
青山 おとと[日本料理]3年連続
住所:東京都渋谷区神宮前3-1-28 B1F
電話番号:03-6804-1914
URL:https://aoyama-ototo.jp/
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」

杉並区:1軒

割烹 有いち
割烹 有いち(ゆういち)[日本料理]3年連続
住所:東京都杉並区上荻1-6-10
電話番号:03-3392-4578
*2024年版~3年連続「セレクテッドレストラン」

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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ミシュランガイド東京2026
発売日: 2025年9月30日(火)
価格 : 3,498円(税込)
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『ミシュランガイド東京2026』掲載店まとめ

  1. 3つ星レストラン ★★★
  2. 2つ星レストラン ★★
  3. 1つ星レストラン
  4. ビブグルマン
  5. セレクテッドレストラン
ビブグルマンとは?=星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
セレクテッドレストランとは?=ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
    特集ページ
  1. 評価が上がったお店(星付き店)
  2. 新しく掲載されたお店[星獲得&ビブグルマン]
  3. 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店
ミシュラングリーンスターとは?=サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル
    ▼ジャンル別
  1. 日本料理(和食)
  2. 寿司
  3. 天ぷら
  4. フランス料理(フレンチ)
  5. イタリア料理(イタリアン)
  6. スペイン料理
  7. 中華料理
  8. 現代風料理
  9. ラーメン
  10. 蕎麦
  11. 焼き鳥
  12. とんかつ
  13. 居酒屋
  14. うなぎ料理
  15. 洋食

ホテル・旅館一覧

*2024年7月4日に新しい評価基準「ミシュランキー」としてミシュランガイドに宿泊施設(ホテル・旅館)が掲載されました。


その他のエリア

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【ミシュランガイド】全エリア&歴代掲載店を徹底リサーチ
ミシュランガイド[LE GUIDE MICHELIN]グルメ格付けガイドブックとして世界的に権威のあるミシュランガイド。グルメだけでなく、ホテルや旅館といった宿泊施設、グリーンガイドとして観光スポットなどのガイドブックも展開しています。日本版としては、2007年11月20日に「ミ...
ミシュランガイド最高評価『5つ星ホテル』【最新版】
ミシュランガイド【ホテル】ミシュランガイドではレストランの格付けだけでなく、ホテルや旅館など宿泊施設の格付けもしています。最新版ミシュランガイドのホテル部門の中から最高評価の『5つ星★★★★★』を獲得したホテルをまとめてみました♪ いずれのホテルも人気ランキングなどで常に上位を賑...
ミシュランガイド最高評価『5つ星旅館』【最新版】
ミシュランガイド【旅館】ミシュランガイドではレストランの格付けだけでなく、ホテルや旅館など宿泊施設の格付けもしています。最新版ミシュランガイドの旅館部門の中から最高評価の『5つ星★★★★★』を獲得した旅館をまとめてみました♪ いずれも人気ランキングなどで常に上位を賑わす有名旅館。...

◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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