【千原ジュニア 美味いもんアワード2018】インスタ映えする肉料理「フォトジェ肉」(2018/4/28)

2018年4月28日放送の『千原ジュニアの輝け!KANSAI美味いもんアワード2018』で紹介された今、関西で最もインスタ映えする肉料理「フォトジェ肉」ナンバー1は?。紹介された情報はこちら!


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インスタ映えする肉料理「フォトジェ肉」

肉を愛する関西肉四天王が推薦するフォトジェニックな肉料理はこちら♪

超ビッグなハラミステーキ

オススメしてくれたのは肉食コラムニストの浦朋恵さん(バリトンサックス奏者)。

焼肉工房つるまさ(大阪市・西淀川区)

ハラミステーキ1本サイズ 5880円(税別)

約8人前(700g)のハラミステーキ。半分に切ってちょうど鉄板におさまるサイズ。肉は赤身と脂身のバランスがちょうどよい、あっさりした食べ応えのブラックアンガス牛を使用。

表面に細かい切れ目を入れているため、誰が焼いてもやわらかく美味しく焼きあがる。焼きながら好みの大きさにカットしていただく。

若いスポーツ選手のお客さんが多く、お肉を提供するスピードが食べるスピードに間に合わなかったことから、このメニューが始まったんだそう。

●ライスまんが盛 250円(税別)

まるで漫画に出てくるようなごはんも人気。こちらもSNS映え!

焼肉工房つるまさ
住所:大阪市西淀川区柏里3-12-30
電話番号:06-6475-2911
営業時間:18:00~24:00
定休日:なし
Yahoo!ロコ

なにわポークのしゃぶしゃぶ

オススメしてくれたのはグルメライター曽束さん。

ブーブーキッチン 長居店 (BooBooキッチン)(大阪市住吉区)

東大阪で育てられているブランド豚「なにわポーク」を使用。ジューシーで霜降り牛肉のように柔らかいのが特徴。

「肩ロース熟成ステーキ」「スペアリBoo」「低温調理の特製ローストポーク」なども美味しいが、特に人気なのはさらにフォトジェニックなこのメニュー。

Boo deリング鍋 4人前6,000円(税別)

脂と肉の旨みが美味しい豚バラ肉の中には細かく刻んだ野菜がぎっしり。噛んだときジュワッと旨みがでる♪

BooBooキッチン 長居店(ブーブーキッチン)
住所:大阪市住吉区長居東4-1-12 パークサイド南栄ビル 1F
電話番号:06-7709-1847
営業時間:17:00~24:30
定休日:月曜日
ぐるなび
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肉汁あふれるミルフィーユバーグ

オススメするのは昨年焼肉を食べた回数が201回という焼肉ブロガーいかりんさん。

たれ焼肉ご当地冷麺 匠(たくみ)(大阪市淀川区)

使っているのは自社牧場で育てたおおいた豊後牛。

ミルフィーユバーグ 890円(税別)

薄切りにした牛肉を重ね、豚の網脂で包んでいる。使われる牛肉の部位は日によって異なり、普段焼肉では食べない部位を楽しむことができる。いろんな旨味が出てくるため一度で五度美味しいメニュー♪ 特製温泉卵ソースくぐらせていただく。

大判炙り肉 手巻き寿司 590円(税込)

薄切りのお肉をさっと炙り、贅沢に手巻きずしに!

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たれ焼肉ご当地冷麺 匠
住所:大阪市淀川区西中島4-9-33
電話番号:06-4981-6376
営業時間:16:00~22:30
定休日:なし
食べログ
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中国料理の定番が大変身!

教えてくれるのはテレビや雑誌の肉特集でも活躍中のグルメ編集者長澤ひかりさん(通称肉姐さん)

中国料理 酒中花 空心(シュチュウカ クウシン)(大阪市西区)

人気の中国料理店。

中華料理店で味わえるフォトジェ肉とはチンジャオロース!

空心流 和牛の青椒牛肉絲(チンジャオロース)3200円(税別)

牛肉を一番美味しい状態で仕上げられるよう野菜とは別々に調理。特製の中華スープで仕上げた牛肉と、高温でサッと炒めた野菜とあわせたら完成。
 

また、最近香港で大人気のフォトジェ肉はこちら!

叉焼メロンパン 濃厚卵黄とトリュフ 1200円(税別)

チャーシュー入りのメロンパンに素揚げした卵黄トリュフをかけて仕上げた一品。

香港はメロンパンだけ食べるんだそうで、このメニューは「空心」オリジナル。

*2018年10月12日発売【ミシュランガイド大阪2019】で“ビブグルマン”を獲得しました。

酒中花 空心 (シュチュウカ クウシン)
住所:大阪市西区新町1-21-2 1F
電話番号:06-6532-7729
営業時間:火~金11:30~14:30、18:00~22:30
定休日:月曜+月1回日曜不定休
≫≫ Yahoo!ロコ

【追記】(2020.1.24)

酒中花 空心」はミシュランガイド大阪2020で“ビブグルマン”を獲得しています。

【ミシュランガイド大阪2020】ビブグルマンのお店一覧(心斎橋)
【ミシュランガイド大阪2020】が2019年10月12日に発売!こちらのページでは大阪(心斎橋)で『ビブグルマン』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ミシュランガイド大阪2020[ビブグルマン] ミシュランガイド大阪2020「心斎橋」で「ビブグ...
【ミシュランガイド大阪2020】に掲載された「中華料理」一覧
【ミシュランガイド大阪2020年版】が2019年10月12日に発売!こちらのページではミシュラン大阪に掲載された「中華料理」を一覧にまとめました。 ミシュラン大阪2020に掲載された「中華料理」 「ミシュランガイド大阪2020」に掲載された中華料理は10店(3つ星0店...

追記(2020.10.20)
「酒中花 空心」はミシュランガイド大阪2021で“ビブグルマン”のお店として紹介されています。

  1. 【ミシュランガイド大阪2021】ビブグルマン(心斎橋)
  2. 【ミシュランガイド大阪2021】に掲載された「中華料理」

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ABCテレビ「千原ジュニアの 輝け!KANSAI美味いもんアワード2018」
2018年4月28日(土)12時00分~17時25分
出演:千原ジュニア 岩本計介・川添佳穂(ABCテレビアナウンサー) 海原やすよ ともこ・勝俣州和・月亭八光・中間淳太(ジャニーズWEST)・月亭八方 千原せいじ・アキナ・はるな愛・霜降り明星 長谷川まさ子生ミサイルマン・喜多ゆかり(ABCテレビアナウンサー)・島田大 ベリーグッドマン





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