【ちゃちゃ入れマンデー】焼肉に新時代!「ハラミ専門店」が続々登場(2018/10/30)

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2018年10月30日放送の『ちゃちゃ入れマンデー』は「関西人が好きすぎるグルメの新定番はコレや!SP」。焼肉に新時代が到来!?関西に急増中のハラミ専門店とは?代表する有名店も紹介!詳しくはこちら!

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関西人が好きすぎるグルメの新定番はコレや!SP

食にこだわる関西人が愛してやまないあの「定番グルメ」が今、驚きの進化を遂げている!?
食欲の秋にぜひチェックしたい関西グルメの最前線とは!?

関西に急増中!ハラミ専門店

今流行りの最新型の焼肉…それはハラミ専門店!ヘルシーで量もたくさん食べられると元々人気だったハラミに注目が集まっているんだそう。

ハラミ馬鹿(大阪・中崎町)

4年前にオープンしたハラミ専門店。
連日多くのお客さんで賑わう人気店。

店主の村居さんがハラミが大好きだったことからハラミ専門店をオープンさせたんだそう。

牛肉だけでなく、豚・鶏・馬のハラミも取り扱っているので、ハラミの食べ比べもできる。

伊賀牛の陶板で脂を落としながら遠赤外線でじっくり焼き上げるので旨みが倍増!

オリジナルの岩塩をつけてあっさりといただくのがオススメ。

お店の名物になっているのがこちら!

国産 馬鹿ハラミ 200g4320円
(ハラミの塊肉)


(出典:ホットペッパーグルメ

ハラミ馬鹿
住所:大阪市北区中崎1-5-19 1F
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:06-6940-6700
営業時間:17:30~23:30
定休日:なし
≫≫ ホットペッパーグルメ

北新地はらみ(大阪・北新地)

昨年オープンしたハラミ専門店。

一流イタリアンレストラン「ポンテベッキオ」出身のシェフがプロデュース。
予約2ヶ月待ちの超人気店!

北は北海道から南は九州まで、日本で入る得る最高のハラミを仕入れている。

幻のハラミ 100g3456円(税込)

独自のルートで仕入れた最高級A5ランクの国産黒毛和牛のハラミは美しいピンク色のサシが特徴!その名も「幻のハラミ」!

焼き方ひとつでお肉の味が変わるので店員さんがベストの焼き加減で調理してくれる。最後はブランデーをふりかけて肉の旨味を閉じ込める。


(出典:ホットペッパーグルメ

特製ダレにつけるだけでなく、卵黄×黒トリュフに絡ませて食べる♪


(出典:ホットペッパーグルメ

もうひとつの人気メニューがこちら!

ハラミとキャビアのスプーン 1296円(税込)

ハラミのタルタルステーキにキャビアと金箔をのせた豪華メニュー。なんとスプーン1杯600円!


(出典:ホットペッパーグルメ

そしてシメの定番はこちら!

トリュフ卵かけごはん 864円(税込)

2017年9月12日放送の『かんさい情報ネット ten』"イチオシ番付イチバン"で紹介されたのは2017年7月にオープンしたハラミ専門店「北...
北新地はらみ
住所:大阪市北区曽根崎新地1-11-5
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:06-6341-4118
営業時間:17:30~翌4:00、祝日17:30~翌0:00
定休日:日曜日
≫≫ ぐるなび
≫≫ ホットペッパーグルメ

▼ その他紹介された情報はこちら

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関西テレビ「ちゃちゃ入れマンデー
毎週火曜 午後7:00~7:57
出演:東野幸治、山本浩之、メッセンジャー黒田、岡田圭右(ますだおかだ)  月亭八光  おのののか