2025年6月21日放送の『朝だ!生です旅サラダ』“ゲストの旅”は、木村昴さんが「新潟」でグルメを楽しむ旅へ！温泉とラーメン満喫旅！紹介された情報はこちら！
木村昴「新潟」を巡る
今日の“ゲストの旅”は木村昴さん。新潟のグルメを楽しむ旅！十日町市ではつなぎに布海苔をつかったへぎそば、発酵食文化が盛んな魚沼市では糀甘酒のスイーツ、長岡市では名物の生姜醤油ラーメンや、醸造の街の摂田屋では醤油コーラと、グルメ尽くし！さらに、錦鯉発祥の地のひとつ、山古志地区で存在感たっぷりの錦鯉を鑑賞！
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十日町名物“布海苔”を使うへぎそば
直志庵さがの
45年前の開業当時から地元の方の人気を集める蕎麦店。
十日町名物、布海苔をつなぎに使ったへぎそばがいただけるそば処。
●へぎそば合盛り 五合 3,080円
そば粉に布海苔を混ぜたへぎそば。
コシの強いそばを“へぎ”と呼ばれる木の器に盛り付けたそば。
カラシをつけて食べるのも特徴的。
●山菜天ぷら 660円 ＊今期の提供は終了
電話番号：025-758-4001
営業時間：11:00-15:00/17:00-20:00
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/sagano.hegisoba/
魚沼にある世界最打規模の糀工場
魚沼醸造
世界最大規模の米糀工場。
稼働時には製造風景を見学することができる。
米と並び製品つくりに欠かせないのがお水。
越後三山（越後駒ヶ岳・中ノ岳・八海山）に降った雪や雨から生まれる地下水で作る米糀。
工場限定商品の販売だけでなく特製のスイーツも。
●工場直送糀甘酒 170円
●糀甘酒ソフトクリーム 470円
電話番号：025-793-0100
営業時間：10:00-16:00
定休日：水曜
URL：https://www.uonuma-jozo.co.jp/
長岡の奥座敷“蓬平温泉”の湯宿
よもぎひら温泉 和泉屋
明治2年（1869年）に開業した長岡の奥座敷と呼ばれる蓬平温泉にあるおもてなしが自慢の老舗温泉旅館。
ラウンジでは地酒の飲み比べも楽しめる。
【客室】
見晴らし館 露天風呂付き特別室 1泊2食付き 1名 35,350円〜 ＊2名1室利用時
（出典：https://tsplus.asahi.co.jp/tsalad/）
（出典：https://tsplus.asahi.co.jp/tsalad/）
【温泉】
温泉は趣の異なる3つの大浴場と2つの貸切風呂。
（出典：https://yomogi-izumiya.com/）
【夕食】
紹介されたメニューは「スタンダードコース」。
山海の恵で作る郷土料理がいただける。
（出典：https://tsplus.asahi.co.jp/tsalad/）
電話番号：0258-23-2231
総客室数：37室
開業日：明治2年（1869年）
長岡のご当地ラーメン“生姜醤油”
青島食堂 宮内店
1963年創業、新潟5大ラーメンのひとつ「長岡生姜醤油ラーメン」の元祖と言われる人気店。
●青島チャーシュー 1,000円
秘伝の醤油ダレに豚骨と生姜、野菜などで作った特製のスープを加え、毎日作る自家製麺を合わせた一品。
（出典：https://tsplus.asahi.co.jp/tsalad/）
電話番号：0258-89-6032
営業時間：11:00-19:00 ＊食材が無くなり次第終了
定休日：不定休
URL：http://www.aoshima-ramen.co.jp/
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』でミシュランプレートを獲得
＊『ミシュランガイド新潟2020』に掲載されたラーメン店一覧
＊「青島食堂」は『マツコの知らない世界』や『鬼旨ラーメンGP』など様々な番組で紹介されています。
醤油で作るクラフトコーラ
摂田屋6番街 発酵ミュージアム・米蔵
古くからの『醸造の街』長岡市摂田屋地区にある観光施設。
酒蔵の貯蔵を改装し、地域の特産品などを販売。
●醸造のまちの醤油のクラフトコーラ（シロップ） 1,780円
●摂田屋UMAMIコーラ 800円
熟成した醤油にスパイスなどを加えたシロップを炭酸水で割ったクラフトコーラ。
電話番号：0258-86-8545（ミライ発酵本舗株式会社）
営業時間：9:00-17:00
定休日：火曜
URL：https://settaya-miyauchi.jp/
“泳ぐ宝石”山古志の錦鯉
松田養鯉場
「錦鯉発祥の地」の一つである山古志地区や、長岡市内で錦鯉の飼育と展示販売を行っている養鯉場。
江戸時代から様々な色の鯉を交配させ“泳ぐ宝石”と讃えられる錦鯉を生み出してきており、その大きさは6キロにも及ぶとのこと。
電話番号：0258-37-3722
営業時間：9:00-17:00 ＊来店時は要予約
定休日：不定休
URL：https://www.koikoimatsuda.jp/index.html
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼ABCテレビ「朝だ!生です旅サラダ」
土曜 8時00分～9時30分
出演：藤木直人 松下奈緒 勝俣州和 大仁田美咲(ABCアナウンサー)
ゲスト：木村昴
