ミシュランガイド奈良2025【初掲載店】星獲得＆ビブグルマン＆セレクテッドレストラン

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世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の奈良版【ミシュランガイド奈良2025】が2025年5月14日に発表！こちらのページではミシュラン奈良2025に初めて掲載されたお店を一覧にまとめました。

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ミシュラン奈良2025『新規掲載店』星獲得＆ビブグルマン

2025年5月14日に発表された【ミシュランガイド奈良 2025年版】に初めて掲載されたお店をまとめました。

今回、新しく星を獲得したお店は3店（3つ星0軒、2つ星0軒、1つ星3軒）、新たにビブグルマンに掲載されたお店は1軒、セレクテッドレストランに掲載されたお店は2軒。

＊ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
＊セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
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新しく１つ星を獲得したお店：3軒

奈良市：1軒

ヴィラ コムニコ
ヴィラ コムニコ（VILLA COMMUNICO）［イノベーティブ］NEW!!
住所：奈良県奈良市雑司町486-5
電話番号：050-3176-1787
URL：https://villa-communico.com/
＊2025年版初掲載

＊「ヴィラ コムニコ」はオーベルジュで宿泊も可能

ヴィラ コムニコ
住所：奈良県奈良市雑司町486-5
電話番号：050-3176-1787
総客室数：5室
開業日：2024年9月12日
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御所市：1軒

アプリュス
アプリュス（a plus）［フランス料理］NEW!!
住所：奈良県御所市西久保本町1137
電話番号：0745-40-3862
URL：https://www.instagram.com/aplus_restaurant_nara/
＊2025年版初掲載

吉野郡 天川村：1軒

セン
セン（SÉN）［イノベーティブ］NEW!! グリーンスター
住所：奈良県吉野郡天川村川合267
電話番号：050-1721-9991
URL：https://www.instagram.com/sen_tenkawa
＊2025年版初掲載

新規掲載ビブグルマン：1軒

橿原市：1軒

鳥 やまぐち
鳥 やまぐち［焼鳥］NEW!!
住所：奈良県橿原市久米町618
電話番号：0744-28-6776
URL：https://www.instagram.com/tori_yamaguchi/
＊2025年版初掲載

新規掲載セレクテッドレストラン：2軒

奈良市：2軒

じびえ 井田
じびえ 井田［ミート＆グリル］NEW!!
住所：奈良県奈良市高畑町1118　セトレならまち内
電話番号：0742-23-2226
＊2025年版初掲載
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天ぷら はっとり
天ぷら はっとり［天ぷら］NEW!!
住所：奈良県奈良市大森町23-1
電話番号：050-8889-1215
URL：https://www.instagram.com/tempura_hattori/
＊2025年版初掲載

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

『ミシュランガイド奈良2025』掲載店まとめ

  1. ３つ星レストラン ★★★
  2. ２つ星レストラン ★★
  3. １つ星レストラン ★
  4. ビブグルマン
  5. セレクテッドレストラン
＊ビブグルマンとは？＝星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン
＊セレクテッドレストランとは？＝ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
    ▽特集ページ
  1. 新しく掲載されたお店［星獲得＆ビブグルマン］
  2. 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店
＊ミシュラングリーンスターとは？＝サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル
    ▼ジャンル別
  1. 日本料理（和食）
  2. 寿司
  3. フランス料理（フレンチ）
  4. イタリア料理（イタリアン）＆ピッツァ
  5. イノベーティブ
  6. 蕎麦
ホテル・旅館一覧

＊2024年7月4日に新しい評価基準「ミシュランキー」としてミシュランガイドに宿泊施設（ホテル・旅館）が掲載されました。
＊奈良エリアのホテル・旅館は選ばれていません。

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▼その他のエリア

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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