【バナナマンせっかくグルメ】北海道三大グルメタウン「札幌＆小樽＆函館」紹介店まとめ｜日村さんがグルメ探し（2023/1/2）

【ミシュランガイド北海道2017】［ビブグルマン］のお店一覧（函館・松前・奥尻）

［その他紹介されたメニュー］
・和牛特選サガリ　2,530円（税込）
・和牛ランプの切り落とし　1,320円（税込）
・和牛リブ芯ロース　4,950円（税込）

さんか亭
住所：北海道札幌市白石区中央1条4丁目3-35
電話番号：011-817-1129
営業時間：11:30～22:00　＊来店時は予約必須
定休日：不定休
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【小樽】獲れたて新鮮！「庄坊番屋」の極上お寿司

庄坊番屋

地元の女性に教えてもらったお店「庄坊番屋」。

創業38年、連日地元客で賑わう庄坊番屋。
お店で使用する食材は地元の漁港などから仕入れる新鮮な海の幸。その海の幸を使って自慢の料理を手掛けるのは腕利きのベテラン職人たち。新鮮なネタで仕上げられる絶品海鮮料理の数々がいただける。

●マグロ　440円（税込）
その日に店主が厳選して仕入れた新鮮なマグロ。滑らかな食感と口溶けが抜群！

●いくら　452円（税込）
地元北海道の生いくらを醤油漬けにした一品。皮がやわらかく濃厚な味わいが楽しめる。

●イカ　220円（税込）
●ウニ　660円（税込）

（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）

●シャコ（小樽産）660円（税込）
今の旬がお店の方に勧められた一品。小樽産のシャコは大ぶりで肉厚、濃厚な甘みが味わえる一品。

（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）

［その他紹介されたメニュー］
・番屋盛合わせ（3～4人前）4,400円（税込）
・キンキの煮付け　1,320円（税込）
・ほっけ　880円（税込）

庄坊番屋（しょうぼうばんや）
住所：北海道小樽市花園2-6-10
電話番号：0134-29-0119
営業時間：11:30～22:00
定休日：水曜日
URL：http://www.shobobanya.jp/

【函館】番組2度目の登場！名店「阿佐利」のすき焼き

阿佐利本店

地元のご家族に教えてもらったお店「阿佐利」。

創業121年の老舗。函館の方が特別な日に訪れるという名店。
1階には精肉店が併設されており厳選された上質なお肉を販売。お店ではそのお肉を使った極上のすき焼きをいただくことができる。

●すき焼き黒毛和牛A5牝サーロインコース　5,000円（税込）
使用するのはその日一番質の良いA5ランクのサーロイン。
作り方にも阿佐利さんのこだわりが。北海道産の玉ねぎ・長ねぎ・シイタケなどを敷き詰め、三つ葉をのせたらA5ランクのサーロインでフタ。そこに鶏ガラスープを投入。鶏ガラの旨みを加えることでコク深い味わいに。
創業当時から変わらない自家製の割り下は鶏ガラの風味を損なわないようにあっさりめ。
〆はうどんが阿佐利さん流。

（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）

阿佐利（あさり）本店
住所：北海道函館市宝来町10-11
電話番号：0138-23-0421
営業時間：11:00～14:00 16:00～20:30（すき焼き 11:00～13:00）
定休日：水曜

ミシュランガイド
「阿佐利本店」は『ミシュランガイド北海道2017』でビブグルマンを獲得しています。

2017年5月19日（金）に発売される【ミシュランガイド北海道2017特別版】。書籍の発売に先行して5/15より掲載店が発表となりました（WEB限定）。早速函館・松前・奥尻エリアの『ビブグルマン』掲載店を一覧にまとめました。ミシュラン北海道2017【ビブグルマン】「ミシュラン...

「阿佐利本店」は2017年12月17日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』でも紹介されています。

【バナナマンせっかくグルメ】ギャル曽根「北海道・函館」冬の味覚を食べまくり！

2017年12月17日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は北海道・函館で冬の味覚を日村さん＆ギャル曽根さんが食べまくり！紹介された情報はこちら！北海道・函館グルメ「せっかくこの町に来たなら食べたほうがいいグルメは何ですか？」日本全国でバナナマン日村さんが地元民オススメの絶...

【函館】スープカレーの人気店「吉田商店」のポーク角煮カレー

スープカレー喰堂吉田商店

地元のご家族に教えてもらったお店「吉田商店」。

創業19年、連日地元の方で超満員。

●トロっとしたポーク角煮カレー（ご飯大盛り）1,150円（税込）
スープは玉ねぎなどの香味野菜とトマトペーストを豚骨・鶏ガラとともに5時間じっくり煮込む。そこに吉田商店ではチキンレッグで取った出汁汁を投入しコクをプラス。さらに18種類を配合したスパイスを入れることで辛さの中に旨みを感じる絶品カレースープに。具材は甘じょっぱい醤油ベースのタレでじっくり煮込んだほろっほろの角煮。その角煮をコク深いカレースープに投入。さらに北海道産のキャベツ・しめじ・玉ねぎ・キクラゲを入れ、もうひと煮込みすることで角煮の旨み・野菜の甘みもプラス。最後にサッと揚げた北海道産のニンジンやナスなどを入れれば完成。
ターメリックライスは北海道のブランド米・ななつぼしを使用。

（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）

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［その他紹介されたメニュー］
・やわらかチキンレッグカレー　980円（税込）
・海の恵みシーフードカレー　1,080円（税込）
・大地の恵みキノコベジタブルカレー　980円（税込）
・豚挽肉とオクラとガゴメ昆布のカレー　980円（税込）

スープカレー喰堂吉田商店
住所：北海道函館市新川町24-1
電話番号：0138-27-1270
営業時間：11:30～15:00 17:30～21:00
定休日：不定休
URL：http://yoshidashowten.com/

【函館】お正月に人気！創業88年「兼八」の松前漬

兼八

イカの加工品を数多く取り揃えるお店。
創業以来88年間変わらぬ製法で作られる「いかの塩辛」をはじめ、イカの下足がたっぷり詰まったイカメンチなどイカ好きにはたまらない絶品イカグルメがずらり！

●松前漬樽入3点詰合せ　4,104円（税込）
イカと昆布を醤油で漬け込んだ松前漬けに、数の子・紅鮭・ホタテをプラスした豪華3点セット。

南北海道の生産者直送店道南地元

【ふるさと納税】「兼八」松前漬3種詰合せ（150g樽入3個セット）[12660806]松前漬けセットホタテ帆立かずのこ数の子鮭つまみおつまみおかず北海道函館はこだて

北海道函館市