【バナナマンせっかくグルメ】北海道 三大グルメタウン「札幌&小樽&函館」紹介店まとめ|日村さんがグルメ探し(2023/1/2)

2023年1月2日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は日村さんが北海道の三大グルメタウン「札幌&小樽&函館」を飛び回る豪華爆食ツアー!紹介されたお店をまとめました!詳しくはこちら!

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北海道三大グルメタウン「札幌&小樽&函館」グルメ探し

地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べたほうがいいグルメは何ですか?」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり!

今日はバナナマン日村さんが、北海道三大グルメタウン・札幌&小樽&函館を飛び回る豪華爆食ツアー!ジンギスカン・寿司・スープカレー・すき焼き…北の極上グルメを平らげる!

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【札幌】「夜空のジンギスカン」の塩もみ生ラム

夜空のジンギスカン

地元の親子に教えてもらったお店「夜空のジンギスカン」。

創業18年、すすきのの中心にお店を構える「夜空のジンギスカン」。すすきの夜景を見ながらジンギスカンをいただけると地元で人気のお店。

塩もみジンギスカン 860円(税込)
お店の一番人気。自家製塩ダレで下味をつけ肉の旨みを閉じ込めている。手切りで筋を取っており柔らかく仕上げている。
オススメの食べ方はミディアム。お肉の縁が白くなったらひっくり返す。焼き過ぎないのがポイント。
タレは甘辛い自家製醤油ダレとニンニク入り自家製味噌ダレの2種類。

バナナマンのせっかくグルメ 北海道 札幌 夜空のジンギスカン
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

お取り寄せもできます!

夜空のジンギスカン 本店
住所:北海道札幌市中央区南4条西4丁目 MYプラザビル10F
電話番号:011-219-1529
営業時間:17:00-25:00
定休日:12/31,1/1
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*『アナザースカイ』でもタカアンドトシさんの思い出のお店として紹介されました。

【札幌】超希少!白老和牛の極上焼肉「さんか亭」

さんか亭

地元の男性に教えてもらったお店「さんか亭」。

創業12年、連日地元の人で大盛況の焼肉屋さん。
こちらでいただけるのは地元北海道の白老町で育てられた“白老和牛”。飼育頭数が少なく北海道でもほとんど出回らないという希少なブランド牛。さんか亭ではそんな白老和牛の様々な部位をいただくことができる。

完熟上白タン塩 1人前1,760円(税込)
*仕入れ状況により銘柄が異なります
白老和牛のタンの根元部分を厚切りにした一品。柔らかく脂の乗りが抜群!レモン果汁で。

バナナマンのせっかくグルメ 北海道 札幌 さんか亭 焼肉
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

和牛上カルビ 1人前2,090円(税込)
*仕入れ状況により銘柄が異なります
白老和牛A5ランクの上カルビ。とろけるような食感と旨みが絶品!さっぱりとした自家製醤油ダレで。

バナナマンのせっかくグルメ 北海道 札幌 さんか亭 焼肉 カルビ
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

牛テッチャン 1人前825円
*仕入れ状況により銘柄が異なります
甘辛の自家製味噌ダレで味付け。

バナナマンのせっかくグルメ 北海道 札幌 さんか亭 焼肉 ホルモン テッチャン
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

[その他紹介されたメニュー]
・和牛特選サガリ 2,530円(税込)
・和牛ランプの切り落とし 1,320円(税込)
・和牛リブ芯ロース 4,950円(税込)

さんか亭
住所:北海道札幌市白石区中央1条4丁目3-35
電話番号:011-817-1129
営業時間:11:30~22:00 *来店時は予約必須
定休日:不定休
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【小樽】獲れたて新鮮!「庄坊番屋」の極上お寿司

庄坊番屋

地元の女性に教えてもらったお店「庄坊番屋」。

創業38年、連日地元客で賑わう庄坊番屋。
お店で使用する食材は地元の漁港などから仕入れる新鮮な海の幸。その海の幸を使って自慢の料理を手掛けるのは腕利きのベテラン職人たち。新鮮なネタで仕上げられる絶品海鮮料理の数々がいただける。

マグロ 440円(税込)
その日に店主が厳選して仕入れた新鮮なマグロ。滑らかな食感と口溶けが抜群!

いくら 452円(税込)
地元北海道の生いくらを醤油漬けにした一品。皮がやわらかく濃厚な味わいが楽しめる。

イカ 220円(税込)
ウニ 660円(税込)

バナナマンのせっかくグルメ 北海道 小樽 庄坊番屋 寿司
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

シャコ(小樽産)660円(税込)
今の旬がお店の方に勧められた一品。小樽産のシャコは大ぶりで肉厚、濃厚な甘みが味わえる一品。

バナナマンのせっかくグルメ 北海道 小樽 庄坊番屋 寿司
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

[その他紹介されたメニュー]
・番屋盛合わせ(3~4人前)4,400円(税込)
・キンキの煮付け 1,320円(税込)
・ほっけ 880円(税込)

庄坊番屋(しょうぼうばんや)
住所:北海道小樽市花園2-6-10
電話番号:0134-29-0119
営業時間:11:30~22:00
定休日:水曜日
URL:http://www.shobobanya.jp/

【函館】番組2度目の登場!名店「阿佐利」のすき焼き

阿佐利 本店

地元のご家族に教えてもらったお店「阿佐利」。

創業121年の老舗。函館の方が特別な日に訪れるという名店。
1階には精肉店が併設されており厳選された上質なお肉を販売。お店ではそのお肉を使った極上のすき焼きをいただくことができる。

すき焼き 黒毛和牛A5牝サーロインコース 5,000円(税込)
使用するのはその日一番質の良いA5ランクのサーロイン。
作り方にも阿佐利さんのこだわりが。北海道産の玉ねぎ・長ねぎ・シイタケなどを敷き詰め、三つ葉をのせたらA5ランクのサーロインでフタ。そこに鶏ガラスープを投入。鶏ガラの旨みを加えることでコク深い味わいに。
創業当時から変わらない自家製の割り下は鶏ガラの風味を損なわないようにあっさりめ。
〆はうどんが阿佐利さん流。

バナナマンのせっかくグルメ 北海道 函館 阿佐利 すき焼き
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

阿佐利(あさり)本店
住所:北海道函館市宝来町10-11
電話番号:0138-23-0421
営業時間:11:00~14:00 16:00~20:30(すき焼き 11:00~13:00)
定休日:水曜

ミシュランガイド
「阿佐利 本店」は『ミシュランガイド北海道2017』でビブグルマンを獲得しています。

「阿佐利 本店」は2017年12月17日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』でも紹介されています。

【函館】スープカレーの人気店「吉田商店」のポーク角煮カレー

スープカレー喰堂 吉田商店

地元のご家族に教えてもらったお店「吉田商店」。

創業19年、連日地元の方で超満員。

トロっとしたポーク角煮カレー(ご飯大盛り)1,150円(税込)
スープは玉ねぎなどの香味野菜とトマトペーストを豚骨・鶏ガラとともに5時間じっくり煮込む。そこに吉田商店ではチキンレッグで取った出汁汁を投入しコクをプラス。さらに18種類を配合したスパイスを入れることで辛さの中に旨みを感じる絶品カレースープに。具材は甘じょっぱい醤油ベースのタレでじっくり煮込んだほろっほろの角煮。その角煮をコク深いカレースープに投入。さらに北海道産のキャベツ・しめじ・玉ねぎ・キクラゲを入れ、もうひと煮込みすることで角煮の旨み・野菜の甘みもプラス。最後にサッと揚げた北海道産のニンジンやナスなどを入れれば完成。
ターメリックライスは北海道のブランド米・ななつぼしを使用。

バナナマンのせっかくグルメ 北海道 函館 吉田商店 スープカレー
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

お取り寄せもできます!

[その他紹介されたメニュー]
・やわらかチキンレッグカレー 980円(税込)
・海の恵みシーフードカレー 1,080円(税込)
・大地の恵みキノコベジタブルカレー 980円(税込)
・豚挽肉とオクラとガゴメ昆布のカレー 980円(税込)

スープカレー喰堂 吉田商店
住所:北海道函館市新川町24-1
電話番号:0138-27-1270
営業時間:11:30~15:00 17:30~21:00
定休日:不定休
URL:http://yoshidashowten.com/

【函館】お正月に人気!創業88年「兼八」の松前漬

兼八

イカの加工品を数多く取り揃えるお店。
創業以来88年間変わらぬ製法で作られる「いかの塩辛」をはじめ、イカの下足がたっぷり詰まったイカメンチなどイカ好きにはたまらない絶品イカグルメがずらり!

松前漬 樽入3点詰合せ 4,104円(税込)
イカと昆布を醤油で漬け込んだ松前漬けに、数の子・紅鮭・ホタテをプラスした豪華3点セット。

[その他紹介された商品]
・手造りいか塩辛 842円(税込)
・函館イカメンチ 5個入り1,350円(税込)
・粒うにいかさし 1,134円(税込)
・いかめし 756円(税込)

兼八
住所:北海道函館市大手町8-8
電話番号:0138-22-8688
営業時間:8:30~18:00
定休日:不定休
URL:https://www.hakoharu.co.jp/kane8/

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▼TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」
放送日時:2023年1月2日 月曜 18:00 -21:00
出演:バナナマン(設楽統・日村勇紀)
ゲスト:飯塚悟志(東京03)生田絵梨花、菊池風磨(Sexy Zone)横澤夏子
ロケゲスト:妻夫木聡・松下奈緒・井上真央・佐藤健・Sexy Zone(佐藤勝利・中島健人・松島聡)  

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