【ミシュランガイド北海道2012】”星★”を獲得した「寿司屋」はこちら!(2つ星・1つ星)


ラーメン、お寿司、ジンギスカン、スープカレーなど北海道を代表するグルメはたくさんあります。ザンギ(味付き鶏唐揚げ)なんてのも名物かな?北海道へ旅行に行ったら美味しい食べ物を食べるのも楽しみの一つ!その中でも、北海道ならではの新鮮なネタが食べれるお寿司は外すことができません!
「たまには贅沢して美味しい物が食べたい!」そんな人のために【ミシュランガイド北海道2012特別版】で”二つ星★★”と”一つ星★”を獲得したお鮨屋さんをまとめてみました!

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■ 「ミシュランガイド北海道2012特別版」“二つ星★★”に選ばれた「寿司屋」の店舗一覧

■ 二つ星★★:3軒

<札幌駅・大通・すすきのエリア>1軒
姫沙羅(ひめさら) [すすきの] 住所:北海道札幌市中央区南6条西4丁目1-1 プラザ6・4ビル 4階
TEL:011-520-5656
http://www.himeshara.jp
食べログ ≫≫ こちら
予約:完全予約制
ランチ営業:×
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<円山公園・西18丁目・宮の森エリア>2軒
すし善 本店(すしぜん ほんてん) [円山公園・西18丁目・宮の森] 住所:北海道札幌市中央区北一条西27-2-10
TEL:011-612-0068
http://www.sushizen.co.jp
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予約:可
ランチ営業:〇
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鮨菜 和喜智(すしさい わきち) [円山公園・西18丁目・宮の森] 住所:北海道札幌市中央区南2条西25-1-22
TEL:011-640-3768
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予約:完全予約制
ランチ営業:〇(日曜のみ営業)
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■ 「ミシュランガイド北海道2012特別版」“一つ星★”に選ばれた「寿司屋」の店舗一覧

■ 一つ星★:7軒

<札幌駅・大通・すすきのエリア>3軒
すし善 すすきの店(すしぜん) [すすきの] 住所:北海道札幌市中央区南7条西4
TEL:011-531-0069
http://www.sushizen.co.jp
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予約:可
ランチ営業:×
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〇鮨(まるずし) [すすきの] 住所:北海道札幌市中央区南六条西4-4
TEL:011-552-6266
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予約:
ランチ営業:×
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すし処 ひょうたん [すすきの] 住所:北海道札幌市中央区南7西4 五條DEUXビル1F
TEL:011-512-8052
http://hyoutan.placo.net
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予約:可
ランチ営業:×
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<平岸・澄川・月寒・清田エリア>1軒
鮨なか [南区(澄川・真駒内)] 住所:北海道札幌市南区澄川6条3丁目5-21
TEL:011-842-9112
http://ameblo.jp/susi-naka/
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予約:可
ランチ営業:×
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<小樽・ニセコ・積丹エリア>1軒
伊勢鮨(いせずし) [小樽] 住所:北海道小樽市稲穂3-15-3
TEL:0134-23-1425
http://www.isezushi.com
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予約:可
ランチ営業:〇
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<函館・松前・奥尻エリア>1軒
鮨処 美な味(すしどころ みなみ) [函館] 住所:北海道函館市末広町9-5
TEL:0138-26-6176
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予約:可
ランチ営業:×
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<旭川・富良野・名寄エリア>1軒
鮨 みなと [旭川] 住所:北海道旭川市三条通5丁目左9
TEL:0166-22-7722
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予約:可
ランチ営業:×
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■ ミシュランガイド北海道2012特別版
発売日:2012年4月19日

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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。




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