2019年12月21日の『松本家の休日』は、年末恒例の競馬にお出かけ！競馬でお金を増やし、岐阜にある「伝説のジビエ料理」を食べるのが目標！競馬歴30年のお父ちゃんが大活躍！？こちらのページでは岐阜のジビエの名店『柳家（やなぎや）』についてまとめてみました。
岐阜にある伝説のジビエ料理
今年はいろいろあったけど、競馬で当ててエエもん食べよう！ということで、年末恒例の競馬へ！競馬でお金を増やし、岐阜のジビエの名店に行くことができるのか！？
新しいお父ちゃん（蛍原さん）は競馬歴30年！松本お母ちゃんも「この日のために再婚したようなもん！」とお父ちゃんに賭ける！
柳家（やなぎや）
岐阜にある「柳家」は創業70年。看板もなく、名古屋から1時間ほどの岐阜の山奥にあり、交通アクセスがいいとは決して言えませんが、地元の人だけでなく、全国のグルメ通をうならせる人気店。
過去に食べログで10年連続全国1位に輝いたことのある名店。先日発売された「ミシュランガイド岐阜2019」では見事2つ星を獲得しました。
（出典：https://www.fashion-press.net/news/49951/）
築170年を超える古民家を移築した風情あるお店。中に入ると、囲炉裏を囲む掘りごたつ席で構成されていて、さらに趣たっぷり！
（出典：https://www.fashion-press.net/news/49951/）
メニューはその季節の天然食材を使ったおまかせコースのみ。春は山菜、夏は鮎や鰻などの川魚、秋は松茸などのキノコ類、そして冬は猪肉や熊肉などのジビエ。各季節ごとに旬の食材をふんだんに使った郷土料理を出してくれます。
（出典：https://www.fashion-press.net/news/49951/）
店員さんが目の前の囲炉裏で調理をしてくれ、素材の良さを引き立てる絶妙な火加減で提供。調理法や食材の話など、店員さんと楽しく会話できるのもこのお店の人気のひとつなんだとか。
（出典：https://www.fashion-press.net/news/49951/）
4人以上からの完全予約制。基本的にはこれまでに来店してことがある人が予約、または同行しなければいけないという「一見さんお断り」。名古屋にある2号店「柳家 錦（にしき）」へ訪れたことのある人も予約が可能。こちらの「柳家 錦」は初めてのお客さんでも電話予約ができるので、まずはこちらのお店から行かなければいけませんね^^;
住所：岐阜県瑞浪市陶町猿爪573-27
電話番号：0572-65-2102 ＊完全予約制
営業時間：12:00～15:00 17:00～22:00
定休日：不定休
▽詳しくはこちら
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▼【かりそめ天国】「グルメ王渡部が選ぶ！平成の31年間で最も美味しかったグルメ10軒」で紹介されました。
ゴエミヨ［追記］2020.02.27
「柳家」はレストランガイド（イエローガイド）「ゴ・エ・ミヨ2020」で3トックを獲得しています。
住所：愛知県名古屋市中区錦3-12-30 第2ワシントンアネックスビル 1F
電話番号：052-212-5230 ＊完全予約制
営業時間：18:00～
定休日：不定休
▼ABC朝日放送「松本家の休日」
毎週土曜 深夜24時05分～
出演：松本人志（ダウンタウン）、蛍原徹（雨上がり決死隊）、たむらけんじ、さだ子
昭和の香り漂う松本家が休日に1万円の予算で関西の街にお出かけする街ブラバラエティ
