地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べた方がいいグルメは何ですか？」と聞き込み調査し、地元民オススメの絶品グルメを食べまくる『バナナマンせっかくグルメ』。
2025年12月28日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は福山雅治＆大泉洋が新潟県・湯沢町で絶品グルメを満喫！こちらのページではその中で紹介された、名物へぎそば＆旬のまいたけ天が食べられるお店「越後本手打ち しんばし」についてまとめました。詳しくはこちら！
新潟県・湯沢町「越後本手打ち しんばし」
地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べた方がいいグルメは何ですか？」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり！
今日は福山雅治さん＆大泉洋さんが、スノーリゾート 新潟県・湯沢町へ！
地元の男性に教えてもらったお店が「越後本手打ち しんばし」。
名物へぎそば＆舞茸天＆えび天「しんばし」
越後本手打ち しんばし
創業93年、連日大盛況のお蕎麦屋さん。
4代目・田村さんが毎日手打ちで作るのは蕎麦処である新潟県産の3種類（湯沢・南魚沼・長岡）の蕎麦の実をブレンドしたこだわりの自家製の蕎麦粉を使用する香りが強くコシのあるお蕎麦の数々。
●小舞茸天 1,250円
使用するのは豊かな香りと歯ごたえが特徴の南魚沼産。
大ぶりにカットすることで素材の味と食感を堪能することができる。
●海老天 2,350円
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
●へぎそば 2人前 2,500円
へぎそばの特徴である布海苔をつなぎに浸かった手打ち蕎麦を魚沼の伏流水で冷やすことでツルツルとしたコシの強い蕎麦に。
●からいすけ
魚沼の伝統野菜かぐら南蛮を使用した味噌。
からいすけとゴマをすり鉢に入れて擦り合わせ、蕎麦つゆを入れて混ぜ、蕎麦と絡めて食べるのがオススメ。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
●そば団子 750円
お湯で練った蕎麦粉にきな粉をかけた一品。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
［その他紹介されたメニュー］
●山菜そば 1,300円
●カレー南蛮 1,300円
●にしんそば 2,100円
越後本手打ち しんばし
住所：新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢488-1
電話番号：025-784-2309
営業時間：11:00-20:00
定休日：水曜
URL：https://www.soba-shinbashi.net/
電話番号：025-784-2309
営業時間：11:00-20:00
定休日：水曜
URL：https://www.soba-shinbashi.net/
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出演：バナナマン(設楽統・日村勇紀)
スタジオゲスト：飯塚悟志（東京03）川口春奈、近藤春菜（ハリセンボン）高橋茂雄（サバンナ）松田好花（日向坂46）
ロケゲスト：福山雅治＆大泉洋、吉田鋼太郎＆吉田羊
