【バナナマンせっかくグルメ】「富山市」紹介店まとめ|日村さんがグルメ探し(2023/1/15)

2023年1月15日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は日村さんが富山市で絶品グルメを満喫!人気回転寿司で旬のネタを贅沢食べ!地元で長年愛されるワンタン麺!行列必至の鍋焼きうどん!紹介されたお店をまとめました!詳しくはこちら!

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日村さんが「富山市」でグルメ探し

地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べたほうがいいグルメは何ですか?」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり!

今日はバナナマン日村さんが、富山県富山市へ!

人気回転寿司で寒ブリ&カニ&白エビ…今が旬のネタを贅沢食べ!地元で長年愛される(秘)ワンタン麺に感動!行列必至!雪国で人気の熱々鍋焼きうどん!そして、大雪のゲレンデで人気リラクゼーションを満喫!日村さんが裸で雪にダイブ!?

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今が旬!回転寿司「すし玉」で寒ブリ&白エビ

廻る富山湾 すし玉

地元の女性に教えてもらったお店「廻る富山湾 すし玉」。

創業37年、地元のお客さんで連日大盛況な回転寿司店。ネタのほとんどが富山でその日水揚げされた鮮度抜群なものばかり。高級寿司店にも引けを取らない本格的なお寿司を手頃な値段で味わえると大人気。

かわはぎ 440円(税込)
富山湾で揚がった上品な甘みのカワハギ。濃厚な肝と一緒にいただく一品。

バナナマンのせっかくグルメ 富山県 富山市 廻る富山湾 すし玉
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

ひらめの昆布締め 440円(税込)
旨みが強い富山産のヒラメ。お酢を含ませた昆布で包み3時間ほど締めることで旨みがより凝縮される。

バナナマンのせっかくグルメ 富山県 富山市 廻る富山湾 すし玉
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

氷見寒ブリ 550円(税込)
富山を代表する冬の味覚“氷見の寒ブリ”。ブリの王様と呼ばれる脂の乗りが抜群の氷見寒ブリを分厚くカットし、大根おろしと一緒にさっぱりいただく一品。

バナナマンのせっかくグルメ 富山県 富山市 廻る富山湾 すし玉
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

手むき白エビ軍艦 770円(税込)
富山湾の宝石と呼ばれる白エビ。海苔の代わりに風味豊かなとろろ昆布を巻くのが富山流。甘みをより引き立たせる能登塩でいただく一品。

バナナマンのせっかくグルメ 富山県 富山市 廻る富山湾 すし玉
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

香箱蟹の軍艦 880円(税込)
北陸名物“香箱蟹”の軍艦。香箱蟹とは卵を持ったメスのズワイガニのこと。富山県では12月~1月の2ヶ月しか獲れない幻のカニ。ほんのり甘みのある身と旨みが凝縮されたカニの卵をのせた贅沢な一品。

バナナマンのせっかくグルメ 富山県 富山市 廻る富山湾 すし玉
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

[その他紹介されたメニュー]
・本マグロの大トロ 880円(税込)
・のどぐろ 660円(税込)
・焼穴子 550円(税込)

廻る富山湾 すし玉 富山掛尾本店
住所:富山県富山市掛尾栄町5-8
電話番号:076-491-1897
営業時間:11:00-21:00
定休日:不定休
URL:https://sushitama.co.jp/

人気!創業65年!豚骨スープのワンタン麺「南京千両」

南京千両

地元の男性に教えてもらったお店「南京千両」。

創業65年、2代目店主とそのご家族で経営しているラーメン屋さん。富山市で初めて豚骨ラーメンを出したお店で、地元で古くから愛されている名店。

ワンタンメン(大盛り)870円(税込)
創業以来不動の一番人気メニュー。
タレは醤油ベースで甘みととろみのある秘伝ダレ。そこへ豚の背脂を加え、そして通常より煮込む時間が短いスッキリとした味わいの豚骨スープを混ぜ合わせれば、あっさりながらもコクのある豚骨醤油スープに。
麺は縮れの入った中細麺。ワンタンは焼き豚のミンチと豚の挽き肉を使った自家製。チャーシューは継ぎ足しの醤油ダレにたっぷり漬けた自家製を2枚。

バナナマンのせっかくグルメ 富山県 富山市 ワンタンメン 南京千両
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

南京千両
住所:富山県富山市元町1丁目3-19
電話番号:076-421-7097
営業時間:11:00-17:30
定休日:金曜

1年ぶりの登場!「糸庄」の熱々もつ煮込みうどん

糸庄

地元のご夫婦に教えてもらったお店「糸庄」。

昭和47年(1972年)創業、連日大盛況の糸庄さんは長年地元の人たちの胃袋を支えてきた老舗の煮込みうどん専門店。
さらにその人気は富山市内だけに留まらず全国まで広がり、全国からこの味を求めて開店直後から大行列。

もつ煮込みうどん 1000円(税込)+生たまご(80円)
合わせ味噌と数種類の醤油をブレンドしたオリジナルスープ。合わせる麺はコシが強い富山県名物“氷見うどん”。具材には中温でじっくり揚げた海老天に富山県の名産品・赤巻かまぼこ、長ネギ・えのきなどをトッピング。さらに秘伝の味噌ニンニクダレで3時間煮込んだ富山県産の豚モツをたっぷり。

バナナマンのせっかくグルメ 富山県 富山市 糸庄 もつ煮込みうどん
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

糸庄 本店(いとしょう)
住所:富山県富山市太郎丸本町1-7-6
電話番号:076-425-5581
営業時間:11:00-15:30 17:00-23:30
定休日:火曜・第1・3水曜
URL:https://www.itoshou.com/

ミシュランガイド
「糸庄」は『ミシュランガイド北陸・富山2021』でミシュランプレートのお店として紹介されています。

*2022年1月16日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』でも紹介されました。

追記(2023/5/31)
*『ラヴィット!』でも紹介されました。

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」
放送日時:2023年1月15日 日曜 19:00 -21:00
出演:バナナマン(設楽統・日村勇紀)
スタジオゲスト:井桁弘恵・村上佳菜子・菊池風磨(Sexy Zone)・横澤夏子
ロケゲスト:広瀬すず・伊原六花・妻夫木聡・松下奈緒

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