ゴ・エ・ミヨ2017｜北陸「富山」レストラン一覧

2017年2月2日発売のレストランの格付けガイド『ゴ・エ・ミヨ2017』。こちらのページでは北陸エリア『富山県』でゴエミヨに掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2017『富山県』

ゴエミヨ2017『富山県』

北陸エリア「富山県」で「ゴ・エ・ミヨ2017」に掲載されたお店は16軒。
富山市・高岡市・魚津市・氷見市のレストランが選ばれました。（4トック2軒・3トック10軒・2トック2軒・1トック2軒）

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4トック：2軒

レヴォ

レヴォ（L’evo）［フレンチ・郷土料理・創作料理］【4トック】（17/20点）

住所：富山県富山市春日 56-2 リバーリトリート雅樂倶内 →［移転］富山県南砺市利賀村大勘場田島100
電話番号：076-467-5550 →［移転］0763-68-2115
URL：https://levo.toyama.jp/
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド富山2016』で1つ星を獲得
ミシュランガイド追記
＊『ミシュランガイド富山2021』で2つ星を獲得

日本料理山崎

日本料理山崎［懐石料理・会席料理］【4トック】（17/20点）

住所：富山県富山市布瀬町南1-18-9 →［移転］東京都中央区京橋2-6-7 京橋プレイス1階
電話番号：076-423-2320 →［移転］050-3138-2600
URL：https://www.yamazaki-toyama.co.jp/
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド富山2016』で3つ星を獲得
ミシュランガイド追記
＊『ミシュランガイド富山2021』で2つ星を獲得

3トック：10軒

海老亭別館

海老亭別館［懐石料理・会席料理］【3トック】（16.5/20点）

住所：富山県富山市安野屋町2-4-10
電話番号：076-432-3181
URL：https://ebitei-bekkan.com/
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド富山2016』で2つ星を獲得

大衆割烹あら川

大衆割烹あら川［割烹・小料理・居酒屋・海鮮料理］【3トック】（16.5/20点）

住所：富山県富山市桜町2-2-22
電話番号：076-441-9369
URL：https://www.wildriver.jp/

太助鮨

太助鮨［寿司］【3トック】（16.5/20点）

住所：富山県魚津市駅前新町1101
電話番号：0765-24-7357
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド富山2016』でミシュランプレートを獲得
ミシュランガイド追記
＊『ミシュランガイド富山2021』でビブグルマンを獲得

来人喜人はぎ原

来人喜人はぎ原［懐石料理・会席料理］【3トック】（16/20点）

住所：富山県富山市桜町 2-4-2 →［移転］富山県富山市堀端町1-11
電話番号：076-482-3739
URL：https://kitokitohagiwara.net/
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド富山2016』でミシュランプレートを獲得
ミシュランガイド追記
＊『ミシュランガイド富山2021』で1つ星を獲得

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誉一山荘オーベルジュドゥミクニ

誉一山荘オーベルジュドゥミクニ［フレンチ・オーベルジュ］【3トック】（16/20点）

住所：富山県氷見市幸町 14-34
電話番号：0766-74-0041
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド富山2016』で3つ星を獲得
＊閉店

魚津群ねんじり亭

魚津群ねんじり亭［海鮮料理・居酒屋］【3トック】（16/20点）

住所：富山県魚津市釈迦堂1-16-1 →［移転］富山県富山市東岩瀬町136-1
電話番号：0765-24-6651 →［移転］070-9196-2833
URL：https://www.instagram.com/nenjiritei/
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド富山2016』でミシュランプレートを獲得
ミシュランガイド追記
＊『ミシュランガイド富山2021』でビブグルマンを獲得

シンポジウム

シンポジウム（SYMPOSIUM）［イタリアン］【3トック】（15/20点）

住所：富山県富山市本町3-28 T2ビル 2F →［移転］富山県富山市新根塚町3-5-14
電話番号：050-3091-3088
URL：https://cucina-italiana-symposium.com/
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド富山2016』でミシュランプレートを獲得
ミシュランガイド追記
＊『ミシュランガイド富山2021』でミシュランプレートを獲得

ひまわり食堂 2

ひまわり食堂［イタリア料理］【3トック】（15/20点）

住所：富山県富山市石倉町1-30 1F →［移転］富山県富山市神通本町1-5-18 Banque-et 1F
電話番号：076-482-6091
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド富山2016』でミシュランプレートを獲得
ミシュランガイド追記
＊『ミシュランガイド富山2021』で1つ星を獲得

日本料理都万麻

日本料理都万麻（つまま）［懐石料理・会席料理・割烹・小料理・海鮮料理］【3トック】（15/20点）

住所：富山県高岡市新横町1 ホテルニューオータニ高岡 3F
電話番号：0766-25-4033
URL：https://www.newotani-takaoka.co.jp/restaurant-news/tsumama
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド富山2016』でミシュランプレートを獲得

＊「日本料理都万麻」はホテル「ニューオータニ高岡」内のレストラン

ニューオータニ高岡

住所：富山県高岡市新横町1
電話番号：0766-26-1111
総客室数：80室
開業日：1986年10月1日

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日本料理雲海

日本料理雲海［懐石料理・会席料理・鉄板焼き］【3トック】（15/20点）

住所：富山県富山市大手町2-3 ANAクラウンプラザホテル富山 5F
電話番号：076-495-1114
URL：https://www.anacrowneplaza-toyama.jp/restaurants/unkai/
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド富山2016』でミシュランプレートを獲得

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＊「日本料理雲海」はホテル「ANAクラウンプラザホテル富山」内のレストラン

ANAクラウンプラザホテル富山

住所：富山県富山市大手町2-3
電話番号：0570-04-1080
総客室数：252室
開業日：1999年8月28日（当時は「富山全日空ホテル」、2007年11月19日に「ANAクラウンプラザホテル富山」へリブランド）

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2トック：2軒

ビストロヨシダ

ビストロヨシダ［フレンチ・ビストロ］【2トック】（14/20点）

住所：富山県富山市西田地方町3-5-15
電話番号：076-491-2777
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド富山2016』でミシュランプレートを獲得
ミシュランガイド追記
＊『ミシュランガイド富山2021』でビブグルマンを獲得

ル・ポワソニエ

ル・ポワソニエ［フレンチ］【2トック】（13.5/20点）

住所：富山県富山市堀端町3-5
電話番号：076-423-5300
URL：http://le-poissonnier.jp/

1トック：2軒

松や

松や［懐石料理・会席料理・寿司・海鮮料理］【1トック】（12.5/20点）

住所：富山県富山市新富町1丁目5-3
電話番号：076-441-2626
URL：https://www.kaiseki-matuya.com/

味喜寿し

味喜寿し［寿司］【1トック】（12/20点）

住所：富山県高岡市城東1-9-32
電話番号：0766-25-1051
URL：http://www.miki-zusi.com/

「ゴ・エ・ミヨ 2017」の購入

商品名： ゴ・エ・ミヨ　東京・北陸2017
発売日： 2017年2月2日（木）
価格： 2,500円（税別）

Gault & Millau東京・北陸 2017 THE YELLOW GUIDE / ガストロノミー & パートナーズ株式会社【本】

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ゴ・エ・ミヨ2017 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）

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