ミシュランガイド東京2026【グリーンスター認定店】

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世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版ミシュランガイド東京2026が2025年9月30日に発売!こちらのページではミシュラン東京2026「グリーンスター」に選ばれたお店を一覧にまとめました。

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ミシュラン東京2026「グリーンスター」認定店

2020年からミシュランガイドに導入された新しい指標「グリーンスター」。

【ミシュランガイド東京 2026年版】に掲載されたお店の中でグリーンスターに選ばれたお店は13店(3つ星1店、2つ星4店、1つ星7店、セレクテッドレストラン1店)。

ミシュラングリーンスターとは?=サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル
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3つ星「グリーンスター」:1軒

港区:1軒

レフェルヴェソンス
レフェルヴェソンス(L’Effervescence)[フランス料理]6年連続 グリーンスター
住所:東京都港区西麻布2-26-4
電話番号:03-5766-9500
URL:http://www.leffervescence.jp/
*2012年版~2014年版「1つ星」、2015年版~2020年版「2つ星」、2021年版~6年連続「3つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア4トックを獲得

2つ星「グリーンスター」:4軒

港区:3軒

クローニー
クローニー(Crony)[フランス料理]グリーンスター 5年連続
住所:東京都港区東麻布1-20-3
電話番号:03-6712-5085
URL:http://www.fft-crony.jp/
*2018年版~2021年版「1つ星」、2022年版~5年連続「2つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア3トックを獲得
フロリレージュ
フロリレージュ(Florilege)[フランス料理]グリーンスター 9年連続
住所:東京都港区虎ノ門5-10-7 麻布台ヒルズ ガーデンプラザD 2F
電話番号:03-6435-8018
URL:https://www.aoyama-florilege.jp/
*2010年版~2012年版「1つ星」、2016年版~2017年版「1つ星」、2018年版~9年連続「2つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア4トックを獲得
NARISAWA
NARISAWA(ナリサワ)[イノベーティブ]グリーンスター 17年連続
住所:東京都港区南青山2-6-15
電話番号:03-5785-0799
URL:http://www.narisawa-yoshihiro.com/
*ミシュラン東京版の初発刊となる2008年版~2009年版「1つ星」、2010年版~17年連続「2つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア3トックを獲得

渋谷区:1軒

傳(でん)
(伝:でん)[日本料理]グリーンスター 9年連続
住所:東京都渋谷区神宮前2-3-18 建築家会館JIA館
電話番号:03-6455-5433
URL:https://www.jimbochoden.com/
*2011年版「1つ星」、2012年版~2013年版「2つ星」、2014年版~2016年版「1つ星」、2018年版~9年連続「2つ星」(2017年版は移転のため掲載除外)

1つ星「グリーンスター」:7軒

中央区:4軒

ラ ペ
ラ ペ(La paix)[フランス料理]グリーンスター 9年連続
住所:東京都中央区日本橋室町1-9-4 井上第3ビル B1F
電話番号:03-6262-3959(050-3196-2390)
URL:https://lapaix-m.jp/
*2018年版~9年連続「1つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア3トックを獲得
ファロ
ファロ(FARO)[イタリア料理]グリーンスター 6年連続
住所:東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル 10F
電話番号:03-3572-3911
URL:https://faro.shiseido.co.jp/
*2009年版~2017年版&2021年版~6年連続「1つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア3トックを獲得
トワヴィサージュ

*2026年版で初めて「グリーンスター」に選出

トワヴィサージュ(TROIS VISAGES)[フランス料理]グリーンスター 3年連続
住所:東京都中央区銀座7-16-21 雲ビル 1F
電話番号:03-3544-5205
URL:https://troisvisages.jp/
*2024年版~3年連続「1つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア3トックを獲得
ノル
ノル(nol)[現代風料理]グリーンスター 5年連続
住所:東京都中央区日本橋馬喰町2-2-1 DDD HOTEL 1F
電話番号:非公開
URL:https://nol.jp/
*2022年版~5年連続「1つ星

*「nol(ノル)」はホテル「DDD HOTEL」内にあるレストラン

DDD HOTEL
住所:東京都中央区日本橋馬喰町2-2-1
電話番号:03-3668-0840
総客室数:122室

港区:1軒

精進料理 醍醐
精進料理 醍醐(だいご)[精進料理]グリーンスター 3年連続
住所:東京都港区愛宕2-3-1 愛宕グリーンヒルズ フォレストタワー2F
電話番号:03-3431-0811
URL:http://www.atago-daigo.jp/
*ミシュラン東京版の初発刊となる2008年版~2023年版&2024年版~3年連続「1つ星

渋谷区:2軒

シンシア
シンシア(sincere)[フランス料理]グリーンスター 8年連続
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷3-7-13 原宿東急アパートメント B1F
電話番号:03-6804-2006
URL:https://www.facebook.com/fr.sincere
*2019年版~8年連続「1つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア3トックを獲得
ラチュレ
ラチュレ(LATURE)[フランス料理]グリーンスター 9年連続
住所:東京都渋谷区渋谷2-2-2 青山ルカビル B1F
電話番号:03-6450-5297
URL:https://www.lature.jp/
*2018年版~9年連続「1つ星
ゴエミヨ
*『ゴエミヨ2025』の東京エリア3トックを獲得

セレクテッドレストラン「グリーンスター」:1軒

千代田区:1軒

ヌー トウキョウ
ヌー トウキョウ(Noeud.TOKYO)[フレンチ]グリーンスター 2年連続
住所:東京都千代田区平河町2-5-7 ヒルクレスト平河町 B1F
電話番号:03-6910-0233
URL:https://noeud.tagaya.co.jp/
*2022年版~2024年版「1つ星」、2025年版~2年連続「セレクテッドレストラン」

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

「ミシュランガイド東京2026」の購入

ミシュランガイド東京2026
発売日: 2025年9月30日(火)
価格 : 3,498円(税込)
「ミシュランガイド東京2026」を探す
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『ミシュランガイド東京2026』掲載店まとめ

  1. 3つ星レストラン ★★★
  2. 2つ星レストラン ★★
  3. 1つ星レストラン
  4. ビブグルマン
  5. セレクテッドレストラン
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セレクテッドレストランとは?=ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
    特集ページ
  1. 評価が上がったお店(星付き店)
  2. 新しく掲載されたお店[星獲得&ビブグルマン]
  3. 「ミシュラングリーンスター」に選ばれたお店
ミシュラングリーンスターとは?=サステナブルガストロミーに積極的に取り組み、最前線にいるレストランをハイライトするシンボル
    ▼ジャンル別
  1. 日本料理(和食)
  2. 寿司
  3. 天ぷら
  4. フランス料理(フレンチ)
  5. イタリア料理(イタリアン)
  6. スペイン料理
  7. 中華料理
  8. イノベーティブ
  9. 現代風料理
  10. ラーメン
  11. 蕎麦
  12. 焼き鳥
  13. とんかつ
  14. 居酒屋
  15. うなぎ
  16. 洋食

ホテル・旅館一覧

*2024年7月4日に新しい評価基準「ミシュランキー」としてミシュランガイドに宿泊施設(ホテル・旅館)が掲載されました。


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◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。

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