2020年2月22日放送の『嵐にしやがれ』はゆずが初参戦！ゆずの地元、横浜グルメデスマッチ。極旨シャトーブリアンの牛カツ、午前中には売り切れの「ちまき」など、紹介された情報をまとめました！
ゆず「横浜グルメデスマッチ」
ゆず初参戦！ゆずの地元「横浜」のグルメデスマッチ！極旨シャトーブリアンの牛カツや午前中には売り切れのちまきなどゆずも知らないグルメが続々登場！
ハマっ子が愛するワンタン麺「ウミガメ食堂」
ウミガメ食堂（横浜市・センター南）
ハマっ子がこよなく愛する名店「ウミガメ食堂」。
特徴は王道の味。
●ワンタン麺 850円（税込）
麺は特注の製麺機で作る約1.1mmの極細麺。2日間寝かせた、細くてもコシのある自家製麺。スープは豚骨３：鶏２の割合で1時間煮込み、しょう油ダレとネギ油を合わせた王道スープ。主役のワンタンは、塩コショウ・ごま油・酒を煮込ませた豚ひき肉の餡を薄皮でたっぷりと包んだ食べ応えたっぷりの自家製ワンタン。
スープによく絡む極細麺の上にツルンとした食感のワンタン、自家製チャーシュー、やわらかい極太メンマをのせ、ネギを入れたら完成。
（出典：https://retty.me/area/PRE14/ARE31/SUB3202/100000447776/）
住所：神奈川県横浜市都筑区茅ケ崎中央24-12 ライオンズプラザ1F
電話番号：045-508-9204
営業時間：11:15～22:00
定休日：水曜日
追記（2022.10.11）
「ウミガメ食堂」は2022年10月11日放送『マツコの知らない世界』の“ラーメンメンマ”の世界でも紹介されました。
行列のできる台湾ちまき「ちまき屋」
ちまき屋（横浜市・中区）
横浜市中区の路地裏にある、行列のできるお店「ちまき屋」。
午前中には売り切れるちまきが大人気。ネット販売は1ヶ月待ちなんだそう。
一般的なちまきは蒸しているが、こちらのお店のちまきは台湾南部の茹でるタイプのちまき。
●チマキ 600円（税込）
笹の葉に特製醤油ダレをまぶした生のもち米、自家製豚の角煮・しいたけ・干しエビ・ピーナッツなどたっぷりの具材を入れ、再度もち米をかけて包み、お湯の中で1時間じっくり茹でている。モチモチ食感がたまらない！
（出典：https://www.instagram.com/explore/tags/%E3%81%A1%E3%81%BE%E3%81%8D%E5%B1%8B/）
住所：神奈川県横浜市中区山下町186
電話番号：045-264-8528
営業時間：11:00～18:00
定休日：月曜
URL：http://chimaki-ya.com/
横浜が誇る隠れ名物スパピザ「ザ・ホフブロウ」
ザ・ホフブロウ（THE HOF BRAU）（横浜市・中区）
「スパピザ」が味わえるのは創業73年の「ザ・ホフブロウ」。
「スパピザ」は約70年前、横浜港に立ち寄る船員のリクエストで作ったのがはじまりといわれているんだそう。
●スパピザ 1650円（税込）
味の要はミートソース。玉ねぎ・ピーマン・にんじんなどの野菜をきつね色になるまで炒め、牛すじ・赤ワインを煮込んだデミグラスソースとトマトを入れて2時間煮込む。さらに、香ばしく炒めた牛と豚の合い挽き肉を合わせれば、70年変わらない濃厚な自家製ミートソースに。
パスタは1日寝かせ、モチモチ食感になったものを使用。これをミートソースと合わせれば「スパ」が完成。そこにさらにミートソースをかけ、玉ねぎ・ピーマン・ベーコン・エビ、そしてたっぷりのチーズをトッピング。これをオーブンに入れてチーズがトロトロに溶けるまでじっくり焼けば完成！
（出典：https://www.hotpepper.jp/strJ000104747/）
住所：神奈川県横浜市中区山下町25-1 上田ビル１Ｆ
電話番号：045-662-1106
営業時間：平日11：00～15：00、17：00～23：00／土日祝11：00～23：00
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/thehofbrauyokohama/
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焼きそば専門店の看板メニュー「焼きそばセンターまるき」
野毛焼きそばセンター まるき（横浜市・野毛）
横浜の下町・野毛にある焼きそば専門店「焼きそばセンターまるき」。
●まるき焼きそばスペシャル 962円（税込）
最大のウリは極太中華麺。キャベツ・もやしと一緒にうまみたっぷりの和風だしで蒸し焼きに。味の決め手・特製の中濃ソースを絡める。甘めであっさり飽きない味が絶品。
トッピングに目玉焼き・塩ダレで炒めた豚バラ・大量のかいわれとざく切りの海苔をのせれば完成！
（出典：https://www.instagram.com/explore/locations/269122060105965/）
住所：神奈川県横浜市中区宮川町2-29-1
電話番号：045-325-9958
営業時間：平日17:00～25：00／土日祝12:00～25：00
定休日：なし
超高級シャトーブリアンの牛カツ「横濱川島屋」
牛かつ 横濱川島屋（横浜市・中区）
ランチ時は「牛カツ麦飯御膳」を求め、店内は常に満席。
今日紹介するのは数量限定の高級牛カツ！
●川島ボルドブリアン 8000円（税込）
使用するのはシャトーブリアン。牛1頭から600gしか取れない超希少部位。うま味の濃い「Ａ4ランク以上・黒毛和牛・メス牛に限定」に厳選している。
素材の良さを生かすため、作り方はシンプル。まず卵液に浸したら、揚げた時に余分な油を吸わせないよう砂のように細かいパウダー状のパン粉をまぶし、超高温の油で60秒揚げたら、外はサクサク＆中は超レアの牛カツに♪
最後に金粉をふりかければ完成！
（出典：https://www.instagram.com/yokohama_kawashimaya/）
住所：神奈川県横浜市中区常盤町3-35-2
電話番号：非公開
営業時間：11:30～15:00、18:00～22:00
定休日：なし
シカゴピザ「ブッチャー リパブリック」
ブッチャー リパブリック シカゴピザ＆ビア（横浜市・中区）
赤レンガ倉庫にある「ブッチャー リパブリック シカゴピザ＆ビア」。
●シカゴクラシック 1,870円（税込）
まず、一晩寝かせたピザ生地を底の深い専用の型にはめる。この底の深さがシカゴピザの特徴なんだとか。
そこにイタリア産モッツァレラチーズ・ナチュラルチーズを敷き詰めたら、国産のひき肉をナツメグやコリアンダーなど7種類のスパイスで炒めたものをトッピング。さらにトマトソースを重ね入れ、オーブンでじっくり焼く。中のチーズが溶けだしたら、赤玉ねぎ・マッシュルーム・トマトをのせて完成！
（出典：http://www.butcher-republic.com/akarenga.html#）
住所：神奈川県横浜市中区新港1 2号館 3F
電話番号：045-264-6700
営業時間：11:00 ～ 23:00
定休日：なし
URL：http://www.butcher-republic.com/akarenga.html
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■嵐にしやがれ
土曜 21時00分～21時54分
出演：嵐(大野智、櫻井翔、相葉雅紀、二宮和也、松本潤)
ゲスト：ゆず、ぺこぱ
