【得損】サイゲン大介「ハムレタスサンドで作る本格キッシュ」レシピ(写真あり)(2017/4/6)

4月6日放送の『得する人損する人』はサイゲン大介 VS 一流シェフ 第4弾!コンビニ食材だけで本格ランチ対決!サイゲン大介が作るのはハムレタスサンド&カップで本格キッシュ!? しかもたった20分でトースターだけで作る!? レシピ&ポイントはこちら!

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なんと!100点を獲得しましたね!確かに私も作ってみたい♪

【ルール】
・使用する食材は全てコンビニで買えるもの
・材料費は1200円で家族4人分(1人前300円以内)

 ■ ハムレタスサンドで作る本格キッシュ

サンドイッチのキッシュ(サイゲン大介)

材料費:1人前約213円
調理時間:20分

【材料】(4人分)
サンドイッチ(レタス・ハム・チーズが入ったもの)4個(2袋)
ドライソーセージ 3本
きのこのカップスープ 150ml
タラ風味チーズ 5本
バター 10g
卵 2個
粉チーズ 小さじ1
ブラックペッパー 少々

【作り方】
1.サンドイッチをパンと具材に分ける

2.パンをまな板に並べ、ラップをかけてめん棒で薄くつぶす(めん棒がない場合はラップの芯でもOK)

3.②のパンに全体的に溶かしバターを塗る(溶かしバター:電子レンジ600w30秒ほど)

4.バターを塗った面を下にしてパンを器に敷き詰める→上からもさらにバターを塗りパンとパンをくっつける

5.トースターで5分ほど空焼きする

6.サンドイッチから取り出した具材(レタス・ハム・チーズ)をひと口大にカットする

7.ドライソーセージを細かく刻む

8.卵をボウルに割り、中に空気を入れるように溶く

9.⑥の具材・ドライソーセージ・粉チーズ・きのこのカップスープ(お湯で溶いたもの)・ブラックペッパーを入れる

10.空焼きしていたパンに⑨の具材を流し入れる

11.細かく切ったタラ風味チーズをのせる

12.オーブントースター(1000W)で10分焼いたら完成!

【ポイント】
●パンはしっかり平らに伸ばすことによってパイ生地のような食感に
●ドライソーセージで燻製された本格的なベーコンの香りやうま味を出す
●サンドイッチに入っているマヨネーズで卵がフワフワに!
●「きのこのカップスープ」には野菜を炒めた時に出るうま味がすでに入っている
●「きのこのカップスープ」に入っているクリームパウダーで生クリームと牛乳を代用


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目黒浩太郎「あのお菓子で作る魚介の旨味たっぷりスープ」
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「予約の取れないレストラン リストランテasuwa」


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木曜 19時00分~19時56分
後藤輝基 羽鳥慎一
井森美幸 小倉優子 坂上忍 榊原郁恵 中岡創一(ロッチ) 松井玲奈 柳沢慎吾 吉村崇(平成ノブシコブシ)
松橋周太呂、渡部建、井戸田潤、中川大志、平祐奈、ギャル曽根、いけや賢二、なちょす・ちぴたん・かとみか・せたこ、目黒浩太郎シェフ



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