世界的グルメガイド『ミシュランガイド』と『ゴ・エ・ミヨ』。ゴエミヨの最新版「ゴ・エ・ミヨ2025・福井エリア」と2025年までに発売されたミシュランガイドの中で最新の北陸・福井版「ミシュランガイド福井2021」の掲載店を徹底調査し比較。ミシュランとゴエミヨの両方に掲載されたW掲載店を一覧にまとめてみました。
ゴエミヨ2025・福井&ミシュラン福井2021 W掲載店
2025年3月18日に発売されたゴエミヨは最新版『ゴ・エ・ミヨ2025』の福井エリアと2025年までに出版された『ミシュランガイド』の北陸・福井版で中で最新となる『ミシュランガイド福井2021』、それぞれの掲載店を調査し比較。
ミシュランガイド&ゴエミヨ、どちらのグルメガイドにも認められた「W掲載店」をピックアップ。
ゴ・エ・ミヨの評価ランク順に一覧にまとめてみました。
ミシュランガイド福井2021
『ミシュランガイド』の評価・格付けは次のとおり。
2つ星:遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
1つ星:そのカテゴリーで特に美味しい料理
ビブグルマン::価格以上の満足感が得られる料理(5,000円以下)
ミシュランプレート:ミシュランの基準を満たした料理
「ミシュランガイド福井2021」の掲載件数は次の通り。
ゴ・エ・ミヨ2025(福井エリア)
『ゴ・エ・ミヨ』の評価・格付けは次のとおり。
4トック:非常に素晴らしいレストラン(17~18.5点)
3トック:素晴らしいレストラン(15~16.5点)
2トック:料理人の個性を感じるレストラン(13~14.5点)
1トック:良いレストラン(11~12.5点)
トックなし:美味しいレストラン(10~10.5点)
POP(ポップ):評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介
「ゴ・エ・ミヨ2025(福井エリア)」の掲載件数は次の通り。
4トック:0軒
3トック:5軒
・16/20点:2軒
・15.5/20点:2軒
・15/20点:1軒
ゴエミヨ「3トック」
『ゴ・エ・ミヨ2025』の福井エリアで「3トック」を獲得したお店は5軒。
そのうち『ミシュランガイド福井2021』にも掲載されたお店は4軒。
(ミシュランガイドで「2つ星」を獲得したお店は2軒、残り2軒は「ミシュランプレート」を獲得。)
16/20点:2軒/2
『ゴエミヨ2025』の「3トック」で16/20点を獲得した福井県のお店は2軒。
そのうち『ミシュランガイド福井2021』にも掲載されたお店は同じく2軒。
御料理 一燈
電話番号:0776-22-1323
URL:https://www.oryouri-ittou.com/
*2020年~6年連続掲載
ミシュランガイド
*『ミシュランガイド福井2021』で2つ星を獲得
料亭 開花亭
電話番号:0776-23-1009
URL:https://www.kaikatei.biz/ryoutei
*2017年、2024年~2年連続掲載
ミシュランガイド
*『ミシュランガイド福井2021』でミシュランプレートを獲得
15.5/20点:2軒/2
『ゴエミヨ2025』の「3トック」で15.5/20点を獲得した福井県のお店は2軒。
そのうち『ミシュランガイド福井2021』にも掲載されたお店は同じく2軒。
鮨 十兵衛
電話番号:0776-24-3080
URL:https://www.instagram.com/sushi_jyubei/
*2017年~9年連続掲載
ミシュランガイド
*『ミシュランガイド福井2021』で2つ星を獲得
ル・ジャルダン
電話番号:0776-29-0026
URL:https://lejardin-fukui.com/
*2017年~2020年、2023年~3年連続掲載
ミシュランガイド
*『ミシュランガイド福井2021』でミシュランプレートを獲得
15/20点:0軒/1
『ゴエミヨ2025』の「3トック」で15/20点を獲得した福井県のお店は1軒。
そのうち『ミシュランガイド福井2021』にも掲載されたお店は0軒。
【2025年版】『ミシュランガイド』vs『ゴエミヨ』W掲載店
- 『ミシュランガイド東京2025』vs『ゴエミヨ2025・東京』W掲載店
- 『ミシュランガイド京都2025』vs『ゴエミヨ2025・京都』W掲載店
- 『ミシュランガイド大阪2025』vs『ゴエミヨ2025・大阪』W掲載店
- 『ゴエミヨ2025・北海道』vs『ミシュランガイド北海道2017』
- 『ゴエミヨ2025・宮城』vs『ミシュランガイド宮城2017』
- 『ゴエミヨ2025・新潟』vs『ミシュランガイド新潟2020』
- 『ゴエミヨ2025・富山』vs『ミシュランガイド富山2021』
- 『ゴエミヨ2025・石川』vs『ミシュランガイド石川2021』
- 『ゴエミヨ2025・福井』vs『ミシュランガイド福井2021』
- 『ゴエミヨ2025・愛知』vs『ミシュランガイド愛知2019』
- 『ゴエミヨ2025・岐阜』vs『ミシュランガイド岐阜2019』
- 『ゴエミヨ2025・三重』vs『ミシュランガイド三重2019』
- 『ゴエミヨ2025・兵庫』vs『ミシュランガイド兵庫2016』
- 『ゴエミヨ2025・和歌山』vs『ミシュランガイド和歌山2022』
- 『ゴエミヨ2025・岡山』vs『ミシュランガイド岡山2021』
- 『ゴエミヨ2025・広島』vs『ミシュランガイド広島2018』
- 『ゴエミヨ2025・鳥取』vs『ミシュランガイド鳥取2019』
- 『ゴエミヨ2025・愛媛』vs『ミシュランガイド愛媛2018』