2024年6月9日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は日村さんが和歌山県 田辺市で絶品グルメを満喫！こちらのページではその中で紹介された「割烹 千成」についてまとめました。詳しくはこちら！
和歌山県 田辺市「割烹 千成」
地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べた方がいいグルメは何ですか？」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり！
今日はバナナマン日村さんが、世界遺産の町・和歌山県 田辺市へ！
地元のご夫婦に教えてもらったお店が「割烹 千成」。
今が旬！もちがつお＆トコブシ「千成」
割烹 千成
創業39年、落ち着きのある店内でお酒を片手に至福のひと時を味わえる海鮮料理屋さん。
新鮮な田辺の地魚を毎朝市場で仕入れ、料理人歴56年のご主人・泉さんが調理。
地魚を中心に6種類のネタが贅沢にのった海鮮丼など、その抜群の鮮度と磨き抜かれた技が織りなす魚料理の数々を楽しめるとあって、魚にうるさい地元の方たちがこぞって通う名店。
●もちがつお造り 1,000円 ＊時期により価格が異なる
もちがつおとは、水揚げされてから5時間以内の新鮮な状態のカツオのこと。
近海にカツオの漁場を有する田辺市だからこそ味わえる一品で、その特徴はお餅に例えられるほどモチモチとした食感。
その食感を余すことなく味わうため分厚くカットするのが千成さんのこだわり。
おろし生姜・醤油でいただく一品。
●トコブシ煮付け 1,300円 ＊時期により価格が異なる
今が旬、和歌山県産のトコブシは、この時期より身がやわらかく甘みが増す。
これを醤油ベースの甘辛い煮汁でじっくり煮込んだ一品。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
●カニみそ宝楽焼き 1,300円
宝楽鍋と呼ばれる浅い土鍋で、イカ・えのき・ネギ・しめじ・ナスとたっぷりのカニ味噌を合わせ、蒸し焼きにし、カニの旨みを具材にまとわせたご主人オススメの逸品。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
［その他紹介されたメニュー］
●海鮮丼 1,500円 ＊時期により価格が異なる
●アカハタ煮付け 1,500円 ＊時期により価格が異なる
●ぶりかま塩焼き 600円 ＊時期により価格が異なる
電話番号：0739-24-5250
営業時間：17:00-23:00
定休日：日曜
URL：https://www.sennari1.com/
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」
放送日時：2024年6月9日 日曜 19:00 -20:54
出演：バナナマン(設楽統・日村勇紀)
スタジオゲスト：松田里奈（櫻坂46）村上佳菜子
ロケゲスト：ケンドーコバヤシ・小杉竜一（ブラックマヨネーズ）
