【バナナマンせっかくグルメ】「和歌山・南紀白浜」紹介店まとめ|ハナコがグルメ探し(2022/8/28)

2022年8月28日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』はハナコの3人が関西屈指のリゾート地である和歌山・南紀白浜で絶品グルメを満喫!紹介されたお店をまとめました!詳しくはこちら!

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ハナコ「和歌山・南紀白浜」でグルメ探し

地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べたほうがいいグルメは何ですか?」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり!

今日はハナコの3人が、関西屈指のリゾート地!和歌山・南紀白浜へ!

海沿いの超人気イタリアンで釜焼きピザ&魚介パスタを堪能!絶品鯛めし&新鮮お刺身が美味しすぎて…菊田さんが吠える!?

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人気イタリアン「ペスカトーレ」のパスタ&ピザ

ペスカトーレ白浜

地元の母娘に教えてもらったお店「ペスカトーレ白浜」。

創業16年、イタリア・ナポリをモチーフにした店内のレストラン。白浜の雄大で美しい海を望めるこちらのお店は双子の兄弟が営んでいる。お店でいただけるのは自家製ソースが決め手のラザニアや4種のチーズを使ったクアトロフォルマッジなど本格的なイタリアンの数々。その味は和歌山版ミシュランガイドにも掲載される程。

ペスカトーレ 1280円
ボリューミーに盛られた具沢山の海鮮パスタ。大ぶりにカットされたホタテ・エビ・イカ・タコの4種類の海鮮を地元産のトマトとともに白ワインで蒸し焼きにし海鮮の旨みを閉じ込める。ソースは海鮮の風味を引き立てるアンチョビやガーリックを使ったお店オリジナルのオイルベース。モチモチ食感の本場イタリア産のパスタを絡めアルデンテに仕上げ、最後にイタリア産パルミジャーノをたっぷりかけて完成。

バナナマンのせっかくグルメ 和歌山 南紀白浜 ペスカトーレ白浜 ペスカトーレ
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

マルゲリータ 1750円
生地には厳選した国産小麦粉のみを使用。1日寝かせることで究極のモチモチ食感に。生地のうえに、イタリアから厳選したトマトソース・モッツァレラチーズをふんだんに使い、酸味のある地元産トマトとバジルをのせ、最後にイタリア産パルミジャーノをたっぷりと。高温の石窯で一気に焼き上げるとモッチモチ生地がヤミツキになるマルゲリータに。

バナナマンのせっかくグルメ 和歌山 南紀白浜 ペスカトーレ白浜 マルゲリータ
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

[その他紹介されたメニュー]
・ラザニア 980円
・クアトロフォルマッジ 1800円
・カルボナーラ 730円
・生ハムとチーズのお皿 1700円

ペスカトーレ白浜
住所:和歌山県西牟婁郡白浜町300-4
電話番号:0739-43-7580
営業時間:11:30~最終入店14:30(L.O.15:00)*16時閉店
定休日:水曜
URL:https://pizzeria-pescatore.jimdofree.com/

ミシュランガイド
「ペスカトーレ白浜」は『ミシュランガイド和歌山2022』でミシュランプレートのお店として紹介されました。

人気店「光」の鯛めし&新鮮お刺身

魚菜慶食 光(こう)

地元の母娘に教えてもらったお店「魚菜慶食 光」。

創業14年、地元の呑兵衛たちに愛される人気の居酒屋さん。お店を切り盛りするのは白浜の旅館で長年板前として腕を振るい独立した旦那さんと奥さん。
毎朝ご主人のお父さんが釣り上げる新鮮な海の幸を使ったいぶし銀な絶品グルメの数々。どれも思わずお酒がすすんでしまう一品。紹介された鯛めしはお客さんの7割が注文するという人気メニュー。

土鍋鯛めし 2090円
使用するのは和歌山のブランド鯛“紀州梅まだい”。和歌山特産の紀州梅のエキス入りの餌を食べて育つためさっぱりとした脂の旨みが特徴。
まず、和歌山県産きぬひかりに濃口醬油や地元産の鰹節を使った特製出汁を入れ、地元産のエノキやしめじをたっぷりのせ、軽く焼き上げた紀州梅まだいを豪快に。店主がつきっきりで火加減を見ながら炊き上げることでお米一粒一粒に鯛の旨みと出汁をまとった極上鯛めしに。

バナナマンのせっかくグルメ 和歌山 南紀白浜 魚菜慶食 光 土鍋鯛めし
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

本日の造り盛り合わせ 5種盛 2178円~ *天候により内容の変更有
和歌山県産のヒラアジ・イサキ・カツオなど新鮮な海の幸を5種。
イサキは3日間熟成させることで旨味とコクが増す。カツオは水揚げされてから約5時間以内の新鮮な状態でしか味わえないモチモチ食感が特徴。

バナナマンのせっかくグルメ 和歌山 南紀白浜 魚菜慶食 光 本日の造り盛り合わせ 5種盛
(出典:https://twitter.com/sekkaku_tbs)

[その他紹介されたメニュー]
・イサキ昆布蒸し 1078円~
・カンパチカマ塩焼(頭付) 1078円~

魚菜慶食 光(こう)
住所:和歌山県西牟婁郡白浜町1043
電話番号:0739-42-5185
営業時間:17:30~22:00
定休日:水曜
URL:https://shirahama-kou.com/
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▼TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」
放送日時:2022年8月28日 日曜 18:00~21:00
出演:バナナマン(設楽統・日村勇紀)
スタジオゲスト:小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)近藤春菜(ハリセンボン)
ロケゲスト:竹内涼真・横浜流星・ハナコ(菊田竜大・秋山寛貴・岡部大)  

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