世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。
【ミシュランガイド東京 2025年版】が2024年10月22日に発売！こちらのページではミシュラン東京2025に掲載された「蕎麦」を一覧にまとめました。
ミシュラン東京2025「蕎麦」
2024年10月22日に発売された【ミシュランガイド東京 2025年版】でに掲載された蕎麦のお店は12店（ビブグルマン9店、セレクテッドレストラン3店）。
残念ながら星を獲得した「蕎麦」のお店はありませんでした。
（出典元：https://guide.michelin.com/）
３つ星「蕎麦」：0軒
残念ながら、３つ星を獲得した「蕎麦」はありませんでした。
２つ星「蕎麦」：0軒
残念ながら、２つ星を獲得した「蕎麦」はありませんでした。
１つ星「蕎麦」：0軒
残念ながら、１つ星を獲得した「蕎麦」はありませんでした。
ビブグルマン「蕎麦」：9軒
中央区：1軒
TEL：03-4291-3303
URL：https://www.hamachokaneko.com/
港区：2軒
TEL：03-3797-6860
URL：http://osobanokouga.com/
TEL：03-3445-6617
URL：http://www.sobatajima.jp/
新宿区：2軒
台東区：1軒
TEL：03-5830-6857
URL：https://www.instagram.com/asakusahirayama/
墨田区：1軒
TEL：03-3626-1125
URL：https://www.edosoba-hosokawa.jp/
世田谷区：1軒
北区：1軒
TEL：03-6903-3833
セレクテッドレストラン「蕎麦」：3軒
中央区：1軒
2016年版に1つ星で獲得してから2024年版までを1つ星をキープ。今回2025年版で降格し、セレクテッドレストランに。
TEL：03-6225-0633
港区：1軒
電話番号：03-6722-6702
URL：https://www.instagram.com/mitate.soba/
渋谷区：1軒
2013年版で1つ星デビュー。2024年版まで12年間1つ星をキープしましたが、今回2025年版でセレクテッドレストランとなりました。
TEL：03-5485-0025
URL：https://www.instagram.com/soba.tamawarai/
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
「ミシュランガイド東京2025」の購入
発売日： 2024年10月22日（火）
価格 ： 3,498円（税込）
『ミシュランガイド東京2025』掲載店まとめ
＊2024年7月4日に新しい評価基準「ミシュランキー」としてミシュランガイドに宿泊施設（ホテル・旅館）が掲載されました。
＊2024年7月4日に新しい評価基準「ミシュランキー」としてミシュランガイドに宿泊施設（ホテル・旅館）が掲載されました。
≫ 【ミシュランガイド】全国その他のエリアについては こちら
◎ミシュランガイドとは
フランスのミシュラン社により出版されるガイドブックの総称。代表的なものはレストランの評価を星の数で表すレストラン・ホテルガイド。そもそもはタイヤメーカーのミシュラン社が、タイヤの販売促進と顧客サービスのために車の運転者向けのガイドブックとして地図と共に編纂したのが始まり。人気となった理由は覆面調査員による秘密裡の取材・評価方法と、店の美味しさを星で表示するという評価方法だと言われている。
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