【嵐にしやがれ】香川照之「カレーデスマッチ」お店まとめ(2019/1/26)

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2019年1月26日放送の『嵐にしやがれ』は香川照之さんとカレーデスマッチ。香川さんが最後の晩餐にしたいというほど大好きだというカレーをかけて大熱戦!紹介された情報はこちら!

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香川照之さんと「カレーデスマッチ」

今回は香川照之さんが初登場!
香川さんが最後の晩餐にしたい!というほど大好物のカレーをかけてデスマッチで激闘!

食べられたら超ラッキー!幻のスパイスカレー(相模原)

マボロシ(神奈川・相模原)

開店1時間で完売するスパイスカレー!

ポークカレー 1000円(税込)

使うスパイスはコリアンダー・クミン・シナモンなど8種類。このスパイスを活かす最大のポイントが焙煎すること。このひと手間によってヤミツキになる香ばしさが加わるんだとか。そしてそのスパイスを調合し、秘伝のスパイスに。

豚の肩ロース・6時間炒めた玉ねぎ・自家製トマトペーストを一緒に炒め、最後にグラムマサラと水を加え、ターメリックライスにたっぷりかければ完成!

嵐にしやがれ デスマッチ 香川照之 カレーデスマッチ マボロシ ポークカレー
(出典:https://www.instagram.com/

マボロシ
住所:神奈川県相模原市中央区中央3-7-1
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:042-751-3320
営業時間:11:00~15:00(売り切れ次第終了)
定休日:日祝
≫≫ Yahoo!ロコ

とにかく香りにこだわったグリーンカレー(自由が丘)

クルア・ナムプリック(東京・自由が丘)

石臼で作るグリーンカレー!

ヌムさんのグリーンカレー(鶏肉)1058円(税込)

スパイスの調合が決め手となるインドカレーと異なり、タイのカレーはハーブが命。

そのポテンシャルを最大限に引き出すのは石臼。生のレモングラス・パクチーの根っこ・生姜の仲間「カー」・こぶみかんの皮などを香りが立つようにすりつぶし、さらに辛味が出るよう高知県産の青唐辛子を加え、40分すりつぶしてグリーンカレーのペーストの完成。

これを炒め、鶏肉を追加。ココナッツミルクと鶏ガラのWスープを合わせ、ナス・赤ピーマン・こぶみかんの葉・スイートバジルを入れたら完成!

嵐にしやがれ デスマッチ 香川照之 カレーデスマッチ クルア・ナムプリック ヌムさんのグリーンカレー
(出典:https://www.khruanaamphrik.jp/

クルア・ナムプリック
住所:東京都目黒区自由が丘2-14-20 第7千陽ビル 2F
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:03-3723-2136
営業時間:火~金 11:30~15:00、17:30~23:30/土 11:30~23:30、日祝 11:30~22:30
定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合、火曜日)
≫≫ ホットペッパーグルメ

大流行のコラボ!魯肉飯カレー(渋谷)

ケニックカレー(東京・渋谷)

今カレー業界で話題騒然!魯肉飯カレー!

魯肉飯(ルーローハン)とは中華系のスパイスが効いた台湾の定番屋台料理。この魯肉飯とカレーを一度に味わえる「魯肉飯カレー」が近年ブームになっているんだとか。

ケニックカレー&魯肉飯 1300円(税込)

まずはカレー作り。シナモン・ローリエ・カルダモン・クローブなどのスパイスを油で熱し香りを立てたら、玉ねぎのみじん切り、ショウガ・ニンニク・トマトピューレ・辛みを抑えた7種類のスパイス・豚肉を入れ、じっくり煮込めば、無水キーマカレーの完成。

主役の魯肉飯は豚バラ肉を豪快に炒め、沖縄県産の黒砂糖を入れ、全体にテリが出るまで炒めたら、しょう油・酒・水・フライドオニオンを加え、ひと煮立ち。仕上げに入れるのが、八角や山椒が入った中国のスパイス「五香粉(ウーシャンフェン)」。

嵐にしやがれ デスマッチ 香川照之 カレーデスマッチ ケニックカレー 魯肉飯
(出典:https://www.instagram.com/kenickcurry/

ケニックカレー
住所:東京都渋谷区道玄坂2-25-7 プラザ道玄坂 5F
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:非公開
営業時間:11:30~16:00
定休日:水曜・木曜
≫≫ Retty

▼「マツコの知らない世界」でも紹介されました。

2018年2月27日放送の『マツコの知らない世界』は今ひそかなブーム!間借りカレーの世界。紹介された情報はこちら! 昼...

大人気ラーメン店の絶品カレー(渋谷)

らぁめん 一福 (いちふく)(東京・渋谷区初台)

以前「ラーメンデスマッチ」でも登場した、ミシュランガイドにも掲載されている味噌ラーメンの名店。

こちらのカレーが絶品らしく、ラーメンより先に売り切れることも!

カレーライス 650円(税込)

ウマさの秘密は、鶏ガラや豚骨などを入れて6時間煮込み、そこに魚介系のダシを合わせたラーメンにも使う特製のスープ!

それ以外はいたってシンプル。みじん切りにした玉ねぎに、市販のカレー粉&ルー。これを、渾身のスープがコクとまろやかさのある絶品のカレーに変えてくれます♪

仕上げに炒めた豚バラ肉を入れれば完成!

嵐にしやがれ デスマッチ 香川照之 カレーデスマッチ らぁめん一福 ミシュラン
(出典:https://www.instagram.com/

らぁめん 一福 (いちふく)
住所:東京都渋谷区本町2-17-14 小泉ビル 1F
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:03-5388-9333
営業時間:11:30~14:30
定休日:月曜
≫≫ ぐるなび

▼ ミシュランガイドに掲載されています。

【ミシュランガイド東京2019】が2018年11月30日に発売!こちらのページではミシュラン東京2019でビブグルマンに掲載された「ラーメン...

女子が大行列!薬味そぼろカレー(鎌倉)

オクシモロン コマチ (OXYMORON komachi)(神奈川・鎌倉)

新感覚のそぼろカレー!

鎌倉の人気カレー店「オクシモロン」。鎌倉店・二子玉川店、どちらも土日は2時間待ちが当たり前!

エスニックそぼろカリー 1200円(税込)

東南アジア系の味付けで、クセになる味わいになっています。

使うのはたっぷりの豚ひき肉。これにクミンやパクチーの根っこなど8種類を使ったカレースパイスと、アジアン料理に欠かせないナンプラーを合わせ、全体に味をしみこませ炒めること10分、台風のカレーそぼろの出来上がり。

ここに合わせるのが多量の薬味!小ねぎ・三つ葉・パクチー・大葉を添えれば、薬味に彩られたエスニックカレーの出来上がり!

嵐にしやがれ デスマッチ 香川照之 カレーデスマッチ オクシモロン
(出典:https://www.oxymoron.jp/

オクシモロン(OXYMORON)
住所:神奈川県鎌倉市雪ノ下1-5-38 2F
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:0467-73-8626
営業時間:11:00~18:00
定休日:水曜
≫≫ Retty

鎌倉だけでなく、東京・二子玉川や大阪・北浜にもお店があるようです。

OXYMORON 二子玉川店
住所:東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋S・C南館 7F
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:03-6805-6505
≫≫ Retty
OXYMORON(オクシモロン)北浜
住所:大阪市中央区北浜1-1-22
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:06-6227-8544
≫≫ Retty

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嵐にしやがれ
土曜 21時00分~21時54分
出演:嵐(大野智、櫻井翔、相葉雅紀、二宮和也、松本潤) 香川照之 島津冬樹(ダンボールアーティスト) 本多修(パラデル漫画家)