【ten】おでかけコンシェルジュ ≪大阪・南森町≫専門店グルメ(2017/10/10)


10月10日放送の『かんさい情報ネットten.』。火曜日はヤナギブゾンの【おでかけコンシェルジュ】。今日は「大阪・南森町の専門店グルメ」。紹介されたお店はこちら!

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今日のゲストは、今回このコーナー初登場の星田英利さん(ほっしゃん)と、アジアンの馬場園さん。

アナゴ専門店で味わう!極上のすき焼き

あなごと日本酒 なかむら

2016年12月にオープンしてから連日満席の人気店。

店主は割烹料理・イタリアンで修業を積んだ後、2年間あなご専門店で腕を磨き、このお店をオープン。
いろいろ調理をしていく中で「あなご」がおもしろい食材だと感じ、アナゴ専門店に行きついたんだとか。

使用するのは肉厚で脂がのった伝助アナゴ。産地は淡路島・姫路・鳥取・島根など季節によってその時期に一番良いものを使用。

●あなごの造り盛り 1580円
生あなごのお造り、焼き霜造り、湯引き梅肉添え、あなごのなめろうなど
日本酒が添えてあるので一緒に♪

かんさい情報ネットten おでかけコンシェルジュ ヤナギブソン グルメ 10月10日 南森町 あなごと日本酒なかむら アナゴ専門店
(出典:食べログ

●あなごのすき焼き鍋 1580円
ご主人オススメのメニュー
割り下にしゃぶしゃぶのようにして軽く火を通していただく。

かんさい情報ネットten おでかけコンシェルジュ ヤナギブソン グルメ 10月10日 南森町 あなごと日本酒なかむら アナゴ専門店
(出典:食べログ

●あなごのカツサンド 1280円
しば漬けを使ったタルタルソースが絶品!

"かんさい情報ネットten おでかけコンシェルジュ ヤナギブソン グルメ 10月10日 南森町 あなごと日本酒なかむら アナゴ専門店
(出典:食べログ

その他、炭火で焼いた定番の「あなごの白焼き」(1280円)や、専門店ならではの「あなごの肝ポンズ」(580円)なども。

【店舗情報】
あなごと日本酒 なかむら
住所:大阪市北区天神橋3-3-14
電話番号:06-6360-9696
営業時間:18:00~23:00
定休日:木曜
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関西で1位に選ばれた!究極のスパイスカレー

ガネーシュN

「いま関西で最もうまいカレーは?」をコンセプトに有名グルメブロガーたちが部門ごとにお店を選出した「究極のカレー」2017年関西版で総合グランプリを獲得!

店主はインド料理歴15年以上。北インドの家庭料理がベース。スパイスが多く、トマトやタマネギをたくさん使う、辛めで濃いカレーが楽しめる。

あいがけカリー 1000円

かんさい情報ネットten おでかけコンシェルジュ ヤナギブソン グルメ 10月10日 南森町 ガネーシュ スパイスカレー
(出典:食べログ

・バターチキンカリー(日替り)
バターをたっぷり使ったトマトベースのカレーにタンドリーチキン・生クリームを加えている

・ダルカリー(定番)
「ダル」とは、北インド料理に欠かせない豆のこと。こちらの店では厳選した豆を数種類ブレンドしている。そのダル(豆)をトマトやタマネギと一緒に煮込む。使用するスパイスは3種類。

かんさい情報ネットten おでかけコンシェルジュ ヤナギブソン グルメ 10月10日 南森町 ガネーシュ スパイスカレー
(出典:食べログ

【店舗情報】
ガネーシュ N
住所:大阪市北区天神橋1-10-18
電話番号:080-3550-9095
営業時間:11:30~16:00 ※売り切れ次第閉店
定休日:月曜・水曜
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【パンシェルジュ】売り切れ必至!数量限定のフレンチトースト

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パンとエスプレッソと 南森町交差点

2017年6月オープン
カフェとパン屋さんが一緒にあるというのがコンセプトのお店。パンはソフト系を中心に常時50種類揃う。

食パン「ムー」 300円
生地にバターがふんだんに練り込まれている贅沢な食パン
某雑誌で「日本の食パン10選」に選出。すぐに売り切れるため、1人2個までの販売となっている。

水分量を多くした記事は「ふわふわ」と「しっとり」の両方が感じられる独特な食感。
トーストすればよりバターの味が際立つ♪

かんさい情報ネットten おでかけコンシェルジュ ヤナギブソン グルメ 10月10日 南森町 パンとエスプレッソと
(出典:Facebook

鉄板フレンチトースト 750円
「ムー」を使ったフレンチトースト♪
15時~の数量限定メニュー

かんさい情報ネットten おでかけコンシェルジュ ヤナギブソン グルメ 10月10日 南森町 パンとエスプレッソと
(出典:Facebook

【店舗情報】
パンとエスプレッソと 南森町交差点
住所:大阪市北区南森町1-3-19 プレミアホテルCABIN 大阪 1F
電話番号:06-6365-8900
営業時間:8:00~20:00
定休日:なし
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170種類の塩が揃う!絶品創作料理店

塩にこだわる店 スペースリング

かんさい情報ネットten おでかけコンシェルジュ ヤナギブソン グルメ 10月10日 南森町  塩専門店
(出典:食べログ

●6種の塩でポテトフライ 580円

かんさい情報ネットten おでかけコンシェルジュ ヤナギブソン グルメ 10月10日 南森町  塩専門店
(出典:食べログ

●こだわり塩おにぎり 3個580円

かんさい情報ネットten おでかけコンシェルジュ ヤナギブソン グルメ 10月10日 南森町  塩専門店
(出典:食べログ

●しゃりしゃり塩モッツァレラ 380円

●炙り牛肉のカルパッチョ 840円
使用するのは黒毛和牛のモモ肉。
「ジュラシックソルト」で。

かんさい情報ネットten おでかけコンシェルジュ ヤナギブソン グルメ 10月10日 南森町  塩専門店
(出典:食べログ

・ジュラシックソルト(アメリカ・ユタ州)
紀元前(ジュラ紀)の海底が隆起した地層から採取された岩塩。カルシウムを多く含み、直接的な塩辛さよりもまろやかさを感じる

【店舗情報】
塩にこだわる店 スペースリング
住所:大阪市北区天神橋2-2-3 ロイヤル天神1F
電話番号:06-4801-8555
営業時間:ランチ(月~金)11:30~13:00、ディナー(月~土)18:00~22:00
定休日:日曜
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読売テレビ「かんさい情報ネットten
月~金曜 午後4時58分~7時
出演:中谷しのぶ 黒木千晶(読売テレビアナウンサー)高岡達之 大田良平 橋本雅之 円広志 朴一 住田裕子 ヤナギブソン 蓬莱大介