世界的グルメガイド『ミシュランガイド』と『ゴ・エ・ミヨ』。ゴエミヨの最新版「ゴ・エ・ミヨ2025・新潟エリア」と2025年までに発売された中で最新のミシュランガイドの新潟版「ミシュランガイド新潟2020」の掲載店を徹底調査し比較。ミシュランとゴエミヨの両方に掲載されたW掲載店を一覧にまとめてみました。
ゴエミヨ2025・新潟＆ミシュラン新潟2020 W掲載店
2025年3月18日に発売されたゴエミヨは最新版『ゴ・エ・ミヨ2025』の新潟エリアと2025年までに出版された『ミシュランガイド』の新潟版で中で最新となる『ミシュランガイド新潟2020』、それぞれの掲載店を調査し比較。
ミシュランガイド＆ゴエミヨ、どちらのグルメガイドにも認められた「Ｗ掲載店」をピックアップ。
ゴ・エ・ミヨの評価ランク順に一覧にまとめてみました。
ミシュランガイド新潟2020
『ミシュランガイド』の評価・格付けは次のとおり。
２つ星：遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
１つ星：そのカテゴリーで特に美味しい料理
ビブグルマン：：価格以上の満足感が得られる料理（5,000円以下）
ミシュランプレート：ミシュランの基準を満たした料理
「ミシュランガイド新潟2020」の掲載件数は次の通り。
ゴ・エ・ミヨ2025（新潟エリア）
『ゴ・エ・ミヨ』の評価・格付けは次のとおり。
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介
「ゴ・エ・ミヨ2025（新潟エリア）」の掲載件数は次の通り。
4トック：0軒
3トック：10軒
・16/20点：2軒
・15.5/20点：7軒
・15/20点：1軒
2トック：3軒
・14.5/20点：3軒
ゴエミヨ「3トック」
『ゴ・エ・ミヨ2025』の新潟エリアで「3トック」を獲得したお店は10軒。
そのうち『ミシュランガイド新潟2020』にも掲載されたお店は同じく10軒。
ミシュランガイドで「2つ星」を獲得したお店は3軒、残り7軒は「1つ星」を獲得。
16/20点：2軒/2
『ゴエミヨ2025』の「3トック」で16/20点を獲得した新潟県のお店は2軒。
そのうち『ミシュランガイド新潟2020』にも掲載されたお店は同じく2軒。
割烹 新多久
電話番号：0254-53-2107
URL：https://murakami-sintaku.com/
＊2021年～5年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で1つ星を獲得
鍋茶屋 光琳
電話番号：025-223-2015
URL：https://www.kourin.info/
＊2021年～5年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で2つ星を獲得
15.5/20点：7軒/7
『ゴエミヨ2025』の「3トック」で15.5/20点を獲得した新潟県のお店は7軒。
そのうち『ミシュランガイド新潟2020』にも掲載されたお店は同じく7軒。
割烹 渡辺
電話番号：0256-72-2859
URL：https://kappou-watanabe.net/
＊2021年～5年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で1つ星を獲得
兄弟寿し
電話番号：025-224-9581
URL：https://www.instagram.com/kyodaisushi_niigata/
＊2021年～5年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で2つ星を獲得
古門
電話番号：025-222-2120
URL：https://common-niigata.com/
＊2021年～5年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で1つ星を獲得
里山十帖 －早苗饗－
電話番号：0570-001-810
URL：https://www.satoyama-jujo.com/restaurant/
＊2021年～5年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で1つ星を獲得
＊宿泊予約はこちら↓
電話番号：0570-001-810
総客室数：14室
開業日：2010年
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』の旅館部門で3レッドパビリオンを獲得
＊2024年7月4日発表の『ミシュランキーホテル』で1ミシュランキーを獲得
鮨 登喜和
電話番号：0254-22-3358
URL：https://tokiwasushi.top/
＊2021年～5年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で1つ星を獲得
レストラン イソ
電話番号：025-290-7330
URL：https://restaurant-iso.jp/
＊2021年～5年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で1つ星を獲得
レストラン ウオゼン
電話番号：0256-38-4179
URL：http://uozen.jp/
＊2021年～5年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で2つ星を獲得
15/20点：1軒/1
『ゴエミヨ2025』の「3トック」で15/20点を獲得した新潟県のお店は1軒。
そのうち『ミシュランガイド新潟2020』にも掲載されたお店は同じく1軒。
オステリア バッコ
電話番号：025-211-4994
URL：http://www.osteria-bacco.com/
＊2021年～5年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』で1つ星を獲得
ゴエミヨ「2トック」
『ゴ・エ・ミヨ2025』の新潟エリアで「2トック」を獲得したお店は3軒。
そのうち『ミシュランガイド新潟2020』にも掲載されたお店はく1軒。
ミシュランガイドで「ミシュランプレート」を獲得。
14.5/20点：1軒/3
『ゴエミヨ2025』の「2トック」で14.5/20点を獲得した新潟県のお店は3軒。
そのうち『ミシュランガイド新潟2020』にも掲載されたお店は1軒。
灯りの食邸 KOKAJIYA
電話番号：0256-78-8781
URL：https://kokajiya.com/
＊2023年～3年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド新潟2020』でミシュランプレートを獲得
