バナナマンせっかくグルメ｜日村「長野県・安曇野市」でグルメ探し！わさび丼＆手打ちそば＆豚骨醤油ラーメン（2025/6/22）

地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べた方がいいグルメは何ですか？」と聞き込み調査し、地元民オススメの絶品グルメを食べまくる『バナナマンせっかくグルメ』。
2025年6月22日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は日村さんが長野県・安曇野市で絶品グルメを満喫！名物本わさび丼＆手打ち天ざるそば＆アルプスの絶景を満喫！紹介されたお店やメニューをまとめました！詳しくはこちら！

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日村さんが「長野県・安曇野市」でグルメ探し

日村さんが「長野県・安曇野市」でグルメ探し

地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べた方がいいグルメは何ですか？」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり！

今日はバナナマン日村さんが、長野県・安曇野市へ！

名物！採れたて本わさびを贅沢に味わうわさび丼！名水の町が誇る大盛り手打ちそば＆ぷりっぷりの大ぶりエビ天にうなる！飲み干したくなる極上スープ！濃厚とろっとろ豚骨醤油ラーメンに大興奮！今しか見られない！アルプスの絶景サイクリングを大満喫！

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今回日村さんがやってきたのは、北アルプスのふもとに位置する長野県安曇野市。長峰山や烏川渓谷緑地など、この時期は色鮮やかな新緑が存分に楽しめるエリアも盛りだくさん！今まさに訪れたい人気観光位スポット。

生わさび×コシヒカリ「大王わさび農場」のわさび丼

湧水飯釜大王庵

地元のわさび農家のご夫婦に教えてもらったお店「湧水飯釜大王庵」。

東京ドーム約3.5個分、日本一の広さを誇る安曇野を代表するわさび農場「大王わさび農場」の敷地内にある食事処。
創業4年、連日大盛況の和食レストラン。
メインの食材はもちろん農場で収穫された新鮮な本わさび。
北アルプスの冷たい湧き水と寒暖差の大きい気候から香り良く上品ながらも強い辛みを持つわさびに育つ。
そんなわさびが贅沢に1本のった「わさびづくしそば」やイワナのイクラとわさびを合わせた御膳など絶品わさび料理がいただけるとあって、お店は連日多くの観光客が訪れている。

●本わさび飯　1,300円＊味噌汁は季節によって異なります
本わさびにご飯、たくさんの薬味、味噌汁などが付いた御膳。
ご飯は北アルプスの湧水で炊いた安曇野産コシヒカリ。
安曇野の名物「ニジマスの円揚げ」は、北アルプスの湧水で育った新鮮なニジマスを背開きにしてまるごと油の中で揚げ、甘ダレに絡めた一品。

【食べ方】
1.わさびの茎の甘酢漬けをのせる（わさびの茎を細かく刻んで甘酢で漬けた漬物）
2.かつお節・刻みネギ・海苔などをトッピング
3.醤油をかけて混ぜる（醤油は松本市の「丸正醸造」が手掛ける甘めの醤油『信州あづみ野醤油』）
4.すりおろした生わさびをたっぷりのせたら完成

（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）

就一郎漬本舗

［その他紹介されたメニュー］
●わさびづくしそば　1,380円
●ワサビ田サーモンとイクラ飯　1,980円＊数量限定

湧水飯釜大王庵

住所：長野県安曇野市穂高3640
電話番号：0263-82-2118
営業時間：11:00-14:30
定休日：年中無休
URL：https://www.daiowasabi.co.jp/daio-an/

創業51年！盛りが抜群の名店「寿々㐂」の天そば

そば処寿々喜

地元の豪邸に住むご夫婦に教えてもらったお店「寿々㐂（すずき）」。

創業51年、連日地元の型で賑わう人気店。
お店に立つのは創業当時から店を守り続けてきた御年99歳のサツキさんをはじめ、娘の紋子さん、3代目店主の孫・将登さん、さらに店主の姉・美奈子さん、親子3代で営むアットホームなお蕎麦屋さん。
お蕎麦は店主が毎日手打ちする香り高くのど越しが良い二八そば。
そんなお蕎麦に安曇野のすりおろし生わさびをのせた「わさびそば」や鶏の卵とじがのった「親子そば」など様々なメニューがいただける。
美味しいお蕎麦と99歳のサツキさんが安曇野市民の胃袋と心を掴んでいる。

●天ざるそば（並）1,950円
打ちたての二八そばを茹で、安曇野の湧き水でしっかりと締める。
蕎麦はどーんと300g。盛りがいいのは創業当時から。美味しい蕎麦をお腹いっぱい食べてもらいたいというお店のこだわり。
天ぷらは大ぶりのエビ、ナス・カボチャ・舞茸・オクラ・大葉など贅沢に6種類。
カツオの出汁がきいた自家製の麺つゆと薬味にネギと大根おろし、そして安曇野の生わさび。

（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）

［その他紹介されたメニュー］
●わさびそば　1,150円
●親子そば　1,200円
●山かけそば　1,250円

そば処寿々喜（寿々㐂：すずき）

住所：長野県安曇野市穂高5609-1
電話番号：0263-82-4024
営業時間：11:00-15:00
定休日：月曜
URL：https://www.instagram.com/suzuki_sobaten/

地元で人気！「万咲」の豚骨醤油ラーメン

らあめん万咲

地元の高校生男子に教えてもらったお店「らあめん万咲」。

創業15年、連日地元の方がこぞって通う人気のラーメン店。
いただけるのは背脂とニンニクがたっぷりガツンとパンチの効いたもやしラーメンや、宗田節など数種類の魚粉を加えていただく濃厚つけ麺など絶品メニューの数々。
中でも一番人気が教えてもらったスープが抜群に旨いという豚骨醤油ラーメン。

●豚骨醤油（並盛）950円
味の決め手となるスープは大量の豚骨と水のみで作るというこだわり。10時間以上煮込むことで濃厚でとろっとろ、雑味のない絶品スープに。
スープと生醤油や数種類の醤油をブレンドした特製のかえしを合わせる。
麺はもちもち食感の中太ストレート麵。
トッピングは厚切りの特製豚バラチャーシュー、海苔、キャベツ、ほうれん草。

（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）