【LIFE】京都「ともみジェラート」国産食材にこだわるジェラート専門店(2018/5/19)

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2018年5月19日放送の『LIFE~夢のカタチ~』で紹介されたのは、京都にオープンした国産食材にこだわるジェラート専門店『ともみジェラート』。詳しい情報はこちら!

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日本の食で世界を驚かせたいジェラート専門店
ともみジェラート
住所:京都市東山区妙法院前側町451-1
≫≫ 食べログ

京都市東山区。京都女子大の近くの「女坂」と呼ばれている坂の途中にある『ともみジェラート』


(出典:食べログ

昨年オープンしたジェラート専門店です。常時9種類のジェラートが並んでいます。使う食材はフルーツもミルクも全て国産。素材の美味しさが丸ごと感じられると大人気のお店です。


(出典:食べログ

店主はジェラート職人の森兼ともみさん。岐阜県大垣市出身の森兼さんは、お父さんが営んでいたうどん屋さんを半分分けてもらってジェラート店をオープン。その後、本場でジェラート作りを学びたいとイタリアへ渡り、修業を積みました。

その時に感じたのが日本の食材の美味しさ。この美味しさを世界の人に知らせたい、と外国人観光客も多い京都でお店を開くことに。そうして「ともみジェラート」が誕生しました。


(出典:食べログ

こだわりは「全て国産の食材を使う」こと。必ず食材の生産者のもとを訪れ、作り手の思いやこだわりをジェラートに込めて作っています。

LIFE夢のカタチ ライフ 佐々木蔵之介 5月19日 ともみジェラート 京都
(出典:LIFE~夢のカタチ~

今回はGWに開催された「スイーツEXPO 2018」への出店に向け、新作ジェラート作りに挑みます。使うのは和歌山県田辺市で栽培されている「一寸そら豆」。そら豆を使ったジェラート!? 一体どんなジェラートが出来上がるのでしょう?

※番組内容は番組ホームページより

【店舗情報】
ともみジェラート
住所:京都市東山区妙法院前側町451-1
≫≫ 地図/アクセス
電話番号:075-354-5315
営業時間:11:00~19:00
定休日:月曜日・火曜日・日曜日
≫≫ 食べログ
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LIFE(ライフ)~夢のカタチ~
ナレーション:佐々木蔵之介
土曜 11時00分~11時30分