ゴ・エ・ミヨ2026｜九州「熊本」レストラン一覧

『ミシュランガイド』と並ぶ世界的美食ガイド『ゴ・エ・ミヨ』。
こちらのページでは2026年3月18日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2025』の九州エリア『熊本県』に掲載されたレストランの情報を一覧にまとめました。

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ゴエミヨ2026『熊本県』

ゴエミヨ2026『熊本県』

九州エリア「熊本県」で「ゴ・エ・ミヨ2026」に掲載されたお店は5軒。
熊本市のレストランが選ばれました。（3トック4軒・2トック1軒）
（出典元：https://gaultmillau-japan.info/）

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3トック：4軒

アンティカ・ロカンダ・ミヤモト

アンティカ・ロカンダ・ミヤモト（antica locanda MIYAMOTO）［イタリア料理］【3トック】（15/20点）UP!!

住所：熊本県熊本市中央区新屋敷1-9-15 濫觴ビル102
電話番号：096-342-4469
URL：http://al-miyamoto.com/
＊2022年～2025年「2トック」、2025年「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド熊本2018』でミシュランプレートを獲得

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ノウ

ノウ（.Know）［イノベーティブ］【3トック】（15/20点）

住所：熊本県熊本市中央区西阿弥陀寺町6 商工クラブ 1F
電話番号：096-201-2041
URL：https://www.instagram.com/knowkmt/
＊2023年～4年連続「3トック」を獲得

花小町

花小町［ガストロリジョン］【3トック】（15/20点）

住所：熊本県熊本市北区植木町岩野266-22
電話番号：096-272-3789
URL：https://www.instagram.com/ura_komachi/
＊2022年～5年連続「3トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド熊本2018』でミシュランプレートを獲得

むら上

むら上［寿司］【3トック】（15/20点）

住所：熊本県熊本市中央区桜町5-17 SAKURA TERRACE 2F
電話番号：096-288-5210
URL：https://www.instagram.com/yacco.brother/
＊2022年～4年連続掲載

2トック：1軒

イルカジーノ

イルカジーノ（IL CASINO）［イタリア料理］【2トック】（14.5/20点）DOWN

住所：熊本県熊本市中央区手取本町3-7
電話番号：096-355-8305
＊2022年～2024年「2トック」を獲得、2025年「3トック」を獲得、2026年「2トック」を獲得
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド熊本2018』で1つ星を獲得

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「ゴ・エ・ミヨ 2026」の購入

商品名： ゴ・エ・ミヨ 2026
発売日： 2026年3月18日（水）
価格： 3,400円（税込）

ゴ・エ・ミヨ 2026(Gault&Millau) [ ゴ・エ・ミヨジャポン編集部 ]

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ゴ・エ・ミヨ2026 掲載店情報

5トック：全てに卓越したレストラン（19～20点）
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介

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