【ヒルナンデス】森三中&ロバートが冬の金沢・加賀をぶらり旅[第2弾]~加賀野菜ジュース・タグ付き蟹会席(2017/1/16)


1月16日の『ヒルナンデス!』は先週に引き続き森三中&ロバートが冬の金沢・加賀を極上ぶらり旅。紹介された情報はこちら!

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芸人同期の森三中&ロバートが北陸新幹線の開通で観光客が激増中の冬の北陸(秘)満腹ツアー!

▼ 前回の放送内容はこちら
森三中&ロバートが冬の金沢をぶらり旅[第1弾]~金箔スイーツ・豪華海鮮丼(2017/1/9)

■ 加賀野菜を使用!絶品フレッシュジュース

■ 桃組
築150年のお茶屋さんを改装したカフェ

加賀野菜:昭和20年より前から金沢で栽培されている野菜。個性的な形とカラフルな色彩が特徴。全部で15種類あり、県外ではほぼ流通していない。
金時草(きんじそう):葉の裏が赤紫色。粘り気のある食感が特徴
加賀太きゅうり:一般的なものより太くサラダなどにすると美味しい
源助だいこん:ずんぐりとした形が特徴的で煮崩れしにくい

加賀野菜を使ったジュースが絶品!

●源助大根+バナナ+苺 630円
源助だいこん・バナナ・イチゴ・氷

●五郎島金時+蜜柑 630円
茹でた五郎島金時(サツマイモ)・ミカン・氷

住所:石川県金沢市東山1-12-11
電話番号:076-252-8700
営業時間:10:00~夕暮れどき
定休日:火曜日
食べログ ≫≫ こちら
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北陸新幹線が開業し、今大注目を浴びている場所は・・『加賀』!
金沢駅から電車で約30分。
2022年には北陸新幹線が延伸し、東京から加賀まで約3時間で行けるようになるんだとか♪

■ 星野リゾートで極上のタグ付き蟹会席を堪能!

星野リゾート 界 加賀(山代温泉)
江戸時代 加賀藩主も滞在した1624年創業の老舗旅館を改装。建物は国の有形文化財。
1915年頃、芸術家北大路魯山人も頻繁に滞在したんだとか。
江戸時代の茶室があり、チェックインの後で抹茶を楽しむことができる(15時~18時)

客室の表札は九谷焼。すべての客室で絵が異なる。
九谷焼:加賀発祥の世界的に有名な色絵の焼き物

●紅殻の間
広さ:51㎡
定員:~3人
1泊2食付 33,000円~(2名1室利用時のお一人様料金)
※通常の夕食の場合

くつろげるよう畳にソファが。
ベッドは星野リゾートと日本ベッドが共同開発した「ふわくもスリープ」とうい雲のような寝心地の良さと追及したベッド。
客室露天風呂付き(山代温泉:美肌の湯)

●特別会席 タグ付き蟹会席
1泊2食付47,000円~(税サ込・2名1室利用時のお一人様料金)
※3月10日までのメニュー

タグ付き蟹:一定品質をクリアしたズワイガニにはタグが付いている。全国の漁港ごとに色分けし産地を表している。石川県橋立漁港は水色のタグ。

焼き・蒸し・刺身など全10品のカニ料理を堪能できる極上かに会席
香箱蟹:メスのズワイガニ
焼きガニ~蟹味噌をつけて
寒ブリと蟹の刺身
活蟹のしめ縄蒸し:塩水に浸した縄で巻き蒸し揚げる調理法。ミシュランガイドでも紹介された逸品。茹でると旨味が溶け出るが蒸すことでうま味を逃がさず柔らかくなる。
蟹鍋・カニ雑炊

星野リゾート 界 加賀
住所: 石川県加賀市山代温泉18-47
電話番号:0570-073-011
≫≫ 地図/アクセスマップ

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▼続きはこちら
森三中&ロバートが冬の金沢・加賀をぶらり旅[第3弾]~九谷焼絵付け体験・加賀パフェ(2017/1/23)

▼ 「加賀温泉郷」のホテルは?

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『ミシュランガイド富山・石川(金沢)2016』に掲載の宿(ホテル&旅館)


2016年5月に発売された【ミシュランガイド】。掲載された飲食店はこちら!

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<まとめ>【ミシュランガイド2016特別版】富山・石川(金沢)エリアについてまとめました♪
ミシュランガイド 石川(金沢)エリア掲載店一覧

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▼日本テレビ「ヒルナンデス!」
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、水卜麻美(日本テレビアナウンサー)遠藤章造 博多華丸・大吉 マギー 黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中) 坪倉由幸(我が家) RIKACO ロバート



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