【よ~いドン!】【あさパラ】で紹介!チーズ料理専門店『CHEESE CRAFT WORKS(チーズクラフトワークス)』(2016/11/18)


11月18日の『よ~いドン!』”発見!関西ワーカー”で紹介!チーズ料理専門店『CHEESE CRAFT WORKS(チーズクラフトワークス)淀屋橋』はこちら!

スポンサーリンク


■ 珍しい!チーズ料理の専門店

■店名 : チーズ専門店 チーズクラフトワークス淀屋橋(CHEESE CRAFT WORKS)

*2017年1月7日 読売テレビ「あさパラ!」でも紹介されました。
【あさパラ!】2017年これ来る!?グルメ!チーズ料理専門店・芹鍋・ナマズ重(2017/1/7)

▼ 行ってきました!
「天使のふわふわチーズフォンデュ」を食べに【チーズクラフトワークス】に行ってきました!

7月にオープンしたチーズ料理専門店。
店主は超有名フレンチレストランで修業し、勉強のため鮮魚店で働いたこともあるんだとか。

このお店ではフレッシュチーズ『フロマージュブラン』『リコッタチーズ』『カッテージチーズ』を店内で作っています。そんな自家製の『フレッシュチーズ』と『地野菜』を使ったメニューは女性を中心に大人気!

5種チーズの石焼チーズリゾット 980円
カマンベール・パルメザン・ミックスシュレッド・ゴルゴンゾーラ、そして最後にラクレットチーズをかけて完成!

・黒毛和牛もも肉のレアグリル リコッタチーズとバルサミコ 1,480円
・クアトロフォルマッジ~ごろごろナッツのスキレットダッチピザ~ 780円

和食や中華との融合も!
・揚げ出しモッツァレラ 600円
・エビチリマスカルポーネ 750円
・ミモレット釜玉うどん 700円

スイーツも!
・フロマージュブランのソフトクリーム 500円
・ココナッツマスカルポーネクリームとバナナのスキレットダッチパンケーキ 780円
手土産やおやつにも最適な「チーズタルト」も店内の工房で焼いています。

店内で作った出来立てフレッシュチーズも販売!
・モッツァレラ 500円
・フロマージュブラン 400円
・リコッタ 500円
※自宅でも簡単にチーズを作ることが可能!(詳細はページの下に書いておきます)

この冬からの新メニュー
天使のふわふわチーズフォンデュ 1人前980円

[店舗情報]
チーズクラフトワークス 淀屋橋店(CHEESE CRAFT WORKS)
2016年7月オープン
住所:大阪市中央区道修町3-5-10 OMEビル 1F
電話番号:06-6226-4411
営業時間:月~金11:00~23:00、土8:00~23:00、日祝8:00~21:00、モーニング(土日祝)8:00~11:00、ランチ11:00~15:00
定休日:なし
≫≫ 食べログ(ネット予約可)
≫≫ 地図/アクセスマップ

■ 続々と新店オープン!東京にも進出!

スポンサーリンク

チーズクラフトワークス 中崎町店
2016年11月17日オープン
住所:大阪府大阪市北区中崎西2-4-26
電話番号:06-6373-2331
営業時間:月~土11:30-23:00、日・祝11:30-22:00、ランチ 11:30~15:00
≫≫ 食べログ(ネット予約可)
≫≫ 地図/アクセスマップ

▼ [中崎町店]について詳しくはこちら
チーズ専門店『チーズクラフトワークス』2号店が大阪・中崎町にオープン!


チーズクラフトワークス 梅田店
2017年1月6日オープン
住所:大阪府大阪市北区芝田1-6-6
電話番号:06-6372-5012
≫≫ 食べログ(ネット予約可)
≫≫ 地図/アクセスマップ

▼ [梅田店]について詳しくはこちら
「天使のふわふわチーズフォンデュ」を食べに【チーズクラフトワークス】に行ってきました!


チーズクラフトワークス ダイバーシティ東京プラザ店
2017年1月28日オープン
住所:東京都江東区青海1-1-10ダイバーシティ東京プラザ2F
電話番号:
≫≫ 食べログ
≫≫ 地図/アクセス

スポンサーリンク

▲ページTOPへ

■ 自宅で作れるカッテージチーズ

【材料】
成分無調整牛乳 500cc
酢 10cc
塩 少々
※お酢の代わりにレモン汁を使えば、よりまろやかな味わいに!

【作り方】
1.熱した牛乳(70~80℃)に酢と塩を入れる
2.固形化してきたらザルでこす
3.クッキングペーパーでくるみ、水分を絞る→完成!


▼関西テレビ「よ~いドン!」
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)サバンナ、トミーズ健、石田靖



▲ページTOPへ

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする