「天使のふわふわチーズフォンデュ」が絶品!【チーズクラフトワークス】に行ってきました!


予約必至の人気店【チーズクラフトワークス】に行ってきました!ずっと気になっていた「天使のふわふわチーズフォンデュ」や「自家製フレッシュチーズ」「チーズタルト」など満喫してきましたので、レポートします♪

チーズ料理専門店 チーズクラフトワークス CHEESE CRAFT WORKS 天使のふわふわチーズフォンデュ 5種チーズの石焼チーズリゾット 淀屋橋 中崎町 梅田 高架下 チーズタルト フレッシュチーズ 持ち帰り 予約 行列 満席 よーいどん 東京 お台場 オープン

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※1月28日(土)には東京お台場ダイバーシティ東京プラザ内にもオープン!

オープン以来、いろんなテレビで取り上げられていた【チーズクラフトワークス】。常時20種類以上のチーズを使った創作チーズ料理が楽しめるお店です。

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「よ~いドン」や「あさパラ!」でも紹介されました!
【よ~いドン!】で紹介!チーズ料理専門店『CHEESE CRAFT WORKS』(2016/11/18)
【あさパラ!】2017年これ来る!?グルメ!チーズ料理専門店・芹鍋・ナマズ重(2017/1/7)

昨年末、行ってみようと電話したら「12月中は予約で満席」と言われ断念…。年が明けたら必ず行こう!と思っていたところに、淀屋橋店中崎町店に続き、梅田店オープンするというニュース♪ ホームページを確認すると、すでにオープンしてる!!!

ということで、早速梅田店に電話すると「17時~18時か、20時以降なら予約が取れる」とのこと♪ 20時に予約を入れました^^ 電話したのは1/8だったんですが、オープンしたのは2日前の1/6だったそうです^^

場所は阪急梅田駅のすぐ近く。茶屋町口から出て「かっぱ横丁」や「古書のまち」の方に歩いていく手前にあります。

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オープンのお知らせもまだ貼っています。そういえばこの場所は同じ会社が運営する「天ぷらIWAI」があったとこですね。行ってみようと思ってたのに結局行けないまま、お店が変わっちゃいました^^;

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店内はカウンターとテーブル席。

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客層はやっぱり女性が多いですね~。でも男女の組み合わせもチラホラ。食事している間に男性だけのグループも来店していました。

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2階もあります。高架下のお店なのでまさか2階があるとは思わなかった~。

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ちょっとわかりにくい写真ですが…2階はテーブル席になっています。

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さて、まずはドリンクを注文。
「こぼれスパークリングワイン」なんて素敵なメニューがあったのでこれで♪

こぼれスパークリングワイン 500円

枡にまであふれるぐらいスパークリングワインを注いでくれます。なんか得した気分(笑)

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そしてフードはやっぱりこのメニューからでしょう♪

天使のふわふわチーズフォンデュ 1200円

ふわっと仕上げたエスプーマ(泡)のチーズフォンデュ

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バゲット・フォカッチャ・生ハムグリシーニ・フライドポテトをチーズにつけていただきます♪ パンや野菜をつけるのはよくあるけど、フライドポテトって珍しいですよね。

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生ハムグリシーニをつけて。これ美味しい~♪

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メニューの写真のようには泡がふわふわにならなかったなぁ~。火が弱かったんでしょうか。でも味はバツグン!チーズは濃厚すぎないので、あっという間にパンもポテトもなくなっちゃいます(追加注文できるので安心!)

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そしてもう一品気になってたのは、自家製のフレッシュチーズ。このお店、店内の厨房で「フロマージュブラン」「リコッタチーズ」「カッテージチーズ」を作っているそうです。そんなの聞いたら頼まずにはいられないですよね!

チーズ料理専門店 チーズクラフトワークス CHEESE CRAFT WORKS 天使のふわふわチーズフォンデュ 5種チーズの石焼チーズリゾット 淀屋橋 中崎町 梅田 高架下 チーズタルト フレッシュチーズ 持ち帰り 予約 行列 満席 東京 お台場 オープン 自家製フレッシュチーズ

ハムやドライフルーツがのっている、こっち↓の「チーズとシャルキュトリーの盛り合わせ」と悩んだけど、こっちはフレッシュチーズじゃなかったので、今回はお預け。
シャルキュトリーとは?→ フランスの食肉加工品のこと

チーズ料理専門店 チーズクラフトワークス CHEESE CRAFT WORKS 天使のふわふわチーズフォンデュ 5種チーズの石焼チーズリゾット 淀屋橋 中崎町 梅田 高架下 チーズタルト フレッシュチーズ 持ち帰り 予約 行列 満席 チーズとシャルキュトリーの盛り合わせ

自家製フレッシュチーズの4種盛り 980円

左からカッテージチーズ、モッツァレラチーズ、リコッタチーズ。上段の器に入っているのが「ストラッチャテッラ」。

チーズ料理専門店 チーズクラフトワークス CHEESE CRAFT WORKS 天使のふわふわチーズフォンデュ 5種チーズの石焼チーズリゾット 淀屋橋 中崎町 梅田 高架下 チーズタルト フレッシュチーズ 持ち帰り 予約 行列 満席 よーいどん 東京 お台場 オープン

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ストラッチャテッラとは?→ 生クリームとクリーミーなモッツァレラを混ぜ合わせたもの
カッテージチーズとリコッタチーズは店内で作った自家製。モッツァレラチーズは北海道から届いているそうです。

塩とエキストラバージンオイル、ハチミツが付いています。どれにどれをつけるかはお好みで♪

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さて、もう一品はスキレットピザを注文。その中でも選んだのはこちら。「ラクレット」って言葉に惹かれちゃいました^^;

ラクレットバーニャカウダボウル スキレットピッツァ 1200円

ラクレットチーズをたっぷりかけてくれます♪

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このピザがこれまた美味しかった!私は今日頼んだ中で一番好きなメニューでした。お野菜がたっぷり!

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※「スキレットピザ」は注文してから20分ほどかかるので、注文する方はお早めに!

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その他にも気になるメニューはいっぱい!

こちらはテレビでも毎回紹介されているチーズたっぷり&さらにラクレットチーズを上からかけてくれるリゾット。

5種チーズの石焼リゾット 1380円
お米・ニョッキ・ペンネから選べます。

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リゾットには新商品が。
5種チーズと炙りウニの石焼シーフードリゾット 1680円
トリュフとポルチーニ香る4種チーズの石焼きのこリゾット 1360円
オトナなお客様がよく頼まれるそうです^^

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こちらもチーズフォンデュ。

パイ包み焼きチーズフォンデュ 1500円

今は「天使のふわふわチーズフォンデュ」に人気が取られてそうですが^^;

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最後にデザート!

めちゃくちゃ美味しそうなパンケーキ見っけ!

ふわしゅわスフレパンケーキ 1000円

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と思ったら、まだ商品化されてませんでした…。フライングでメニューに載ってしまったんだとか。“ふわしゅわ”に仕上げるのがどうやら難しいようです。

ということで、デザートは諦めて、チーズタルトをテイクアウトすることに。

このチーズタルトも店内の工房で焼いています。種類は4種類。

3種チーズのタルト 200円
2種の国産クリームチーズとフランス産のクリームチーズを使用。お店一番人気

● 3種チーズのブリュレタルト 220円
「3種チーズのタルト」にグラニュー糖をかけて焦げ目をつけたブリュレ風

● ゴルゴンゾーラのチーズタルト 250円
世界三大ブルーチーズの一つ「ゴルゴンゾーラ」を使用

● ブリードモーのチーズタルト 260円
1814年のウィーン会議で52種のチーズの中で最高と評されたブリードモーを使用

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「3種チーズのタルト」は6個セットだと1150円と50円お得に!

でもせっかくだから全種類食べてみたいので、1個ずつ買って帰りました^^;

箱もオシャレで、手土産にもよさそうですね♪

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開けるとこんな感じで入っています。3個ずつ2段に入れられるんですね!

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店員さんがどれがどれなのか教えてくれたんですが、すっかり忘れてしまい・・・^^; でも正直食べてみてそこまで味の違いはなかったような。いや、食べる人が食べればちゃんとチーズの違いも分かるんでしょうが…(すみません…)。

さすがに「3種チーズのブリュレタルト」は違いが分かりました^^

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中はこんな感じ!どれも美味しかった~。

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ちなみに賞味期限は当日中。焼きたてを詰めてくれているので「美味しさが損なわれないようお早目に」とのことです^^

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■ 店舗一覧

1月28日(土)には東京お台場ダイバーシティ東京プラザ内にもオープン!

チーズクラフトワークス 梅田店(CHEESE CRAFT WORKS)
2017年1月6日オープン
住所:大阪府大阪市北区芝田1-6-6
電話番号:06-6372-5012
営業時間:11:30~24:00(L.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)ランチ 11:30~14:00
≫≫ 食べログ(ネット予約可)
≫≫ 地図/アクセスマップ


チーズクラフトワークス 淀屋橋店
2016年7月オープン
住所:大阪市中央区道修町3-5-10 OMEビル 1F
電話番号:06-6226-4411
営業時間:月~金11:00~23:00、土8:00~23:00、日祝8:00~21:00、モーニング(土日祝)8:00~11:00、ランチ11:00~15:00
定休日:なし
≫≫ 食べログ(ネット予約可)
≫≫ 地図/アクセスマップ


チーズクラフトワークス 中崎町店
2016年11月17日オープン
住所:大阪府大阪市北区中崎西2-4-26
電話番号:06-6373-2331
営業時間:月~土11:30-23:00、日・祝11:30-22:00、ランチ 11:30~15:00
≫≫ 食べログ(ネット予約可)
≫≫ 地図/アクセスマップ

▼ [中崎町店]について詳しくはこちら
チーズ専門店『チーズクラフトワークス』2号店が大阪・中崎町にオープン!

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チーズクラフトワークス ダイバーシティ東京プラザ店
2017年1月28日オープン
住所:東京都江東区青海1-1-10ダイバーシティ東京プラザ2F
電話番号:03-6426-0451
≫≫ 食べログ
≫≫ 地図/アクセス




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