【よ~いドン】オススメ3「クセになる味!魅惑の名物麺」(2018/5/9)

2018年5月9日の『よーいドン!』本日のオススメ3はグルメライター高田強さんのオススメ「クセになる味!魅惑の名物麺」。紹介された情報はこちら!

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クセになる味!魅惑の名物麺

グルメライター高田強さんのオススメ

コシの強い細麺!炙り肉のぶっかけうどん

店名 : き田たけうどん
メニュー・商品名 : 炙り肉のぶっかけ
料金 : 900円
※売り切れ次第販売終了

関西のさぬきうどんの草分け的存在、伝説のうどん職人木田武史さんの新店(今年3月オープン)


(出典:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27103359/)


(出典:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27103359/)

炙り肉のぶっかけ

讃岐うどんでは珍しい細麺は北海道産の小麦粉と九州産小麦粉をブレンド。

細麺なのにコシがある麺は冷たいぶっかけにピッタリ。出汁は真昆布・鯖節・うるめ・めじか・カツオからとった出汁を使用。
煮込んだ黒毛和牛ばら肉をのせ、最後に目の前で炙ってくれる♪


(出典:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27103359/)

【店舗情報】
き田たけうどん
住所:大阪市浪速区難波中2-4-17(難波駅より徒歩2分)
電話番号:06-7509-4392
営業時間:11:00~15:00 ※麺がなくなり次第閉店
定休日:月曜、不定休あり
URL:http://kamatakeudon.kt.fc2.com/

ゴエミヨ
「き田たけうどん」はレストランガイド(イエローガイド)「ゴ・エ・ミヨ2020」で紹介されています。

【ゴ・エ・ミヨ2020】大阪『POP』レストラン一覧
2020年2月19日発売のレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ2020』(イエローガイド)。こちらのページではゴエミヨ初掲載となる『大阪』のレストランのうち「POP」のお店として掲載された店舗の情報について一覧にまとめました。 ゴエミヨ2020大阪「POP」 関西「大阪エリア」で「ゴ・...

ミシュランガイド 追記 (2022.10.11)
「き田たけうどん」は『ミシュランガイド大阪2023』でビブグルマンのお店として紹介されました。


素材の旨み凝縮!野菜たっぷりちゃんぽん

店名 : どんたく
メニュー・商品名 : チャンポン
料金 : 800円
※ランチのみ

大阪駅前第2ビルの地下2階、歴史が古いお店。夜は博多の焼き鳥などが楽しめる居酒屋だが、昼だけ提供しているというちゃんぽんが人気。


(出典:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27000696/)

夜はこんな感じ。


(出典:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27000696/)

チャンポン

蒸し麺に、具材は豚肉・ゲソ・さつま揚げ・かまぼこ・にんじんなど。スープは自家製の鶏白湯スープ。

野菜は食感が残されていて、豚肉やさつま揚げも入っていてボリュームのある一杯。


(出典:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27000696/)

【店舗情報】
どんたく
住所:大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B2F(北新地駅より徒歩2分)
電話番号:06-6344-2736
営業時間:10:30~14:00、17:30~22:30
定休日:日祝

酸味と甘みが絶妙!もちもちナポリタン

店名 : ロマスパ 情熱のナポリタン
メニュー・商品名 : 情熱のナポリタン トッピング目玉焼き
料金 : 690円
※目玉焼きトッピングはプラス50円

オフィス街の地下にあるお店で、お昼はサラリーマンたちに人気。
日本でもここだけ?ナポリタンの専門店。


(出典:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27054884/)


(出典:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27054884/)

情熱のナポリタン トッピング目玉焼き

圧力釜で蒸した乾麺は太めでモチモチ。合わせるのが玉ねぎをたっぷり使った自家製トマトソース。甘味と酸味が絶妙♪カイエンペッパーの辛みもポイント。

上に目玉焼きをのせるとさらにコクが加わる。


(出典:https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27054884/)

一度食べるとクセになるナポリタン!

【店舗情報】
ロマスパ 情熱のナポリタン
住所:大阪市中央区北浜2-2-22 北浜中央ビルB2F(北浜駅より徒歩1分)
電話番号:06-6226-0012
営業時間:11:00~15:30 ※麺がなくなり次第閉店
定休日:日祝、土曜不定休

*2019年2月19日の『ちゃちゃ入れマンデー』でも紹介されました。

追記(2023.7.19)
*2023年7月19日の『よーいドン!』本日のオススメ3でも紹介されました。



▼関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)ハイヒールモモコ ロザン 織田信成

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