【やすとも・友近のキメツケ】この激ウマ調味料知らないの損!紹介された「神調味料」まとめ

2021年2月23日放送の『やすとも・友近のキメツケ!』はこの激ウマ調味料知らないの損!紹介された調味料についてまとめました。くわしい情報はこちら!

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この激ウマ調味料知らないの損!

この調味料を加えるだけで料理がグンと美味しくなる、そしてラクチンになるそんな「神調味料」が今大人気!最近の傾向は、ちょっとお高めでも1本あれば衝撃的に料理が美味しくなる調味料が人気なんだそう。

おうち時間が増える中、料理をグレードアップさせたいと調味料にこだわる人が増えているんだとか。

そこで今日は今注目の激ウマ「神調味料」を紹介!

LOVEPAKU(ラブパク)

John’s Office
LOVEPAKU(ラブパク)
金額 : 1490円(税込)

パクチーに合うことから名づけられた「LOVEPAKU(ラブパク)」。
生姜・レモングラス・にんにくなどが入った、今最も熱いエスニックソース
全国のシェフや料理研究家が選ぶ「調味料選手権2020」で総合1位を獲得!

釜玉うどんにちょい足しするだけで一瞬でタイ料理のようなエスニック料理に味変!普通のうどんにちょい足しするとベトナム料理のフォー風に、インスタントラーメンにプラスするとトムヤムクン風に大変身!


煎酒(いりざけ)

銀座三河屋
煎酒いりざけ
金額 : 300ml 864円(税込)

しょうゆ代わりの料理にはほとんど使えるという「煎酒」。日本酒に梅酢やかつお節を入れ煮詰めたもの。
白身魚などお刺身を食べる時にお醤油をつける代わりに「煎酒」をつけると絶品!だし巻きに入れたり、お茶漬けに使うのも◎!


マキシマム ナチュラル スパイス

中村食肉 樺山工場
マキシマム ナチュラル スパイス
金額 : 378円(税込)

宮崎県のお肉屋さんが作ったオリジナル調味料「マキシマム」が半年前にリニューアル。
このパワーアップしたリニューアル版は1か月で9万本以上売り上げたんだとか。

肉料理には下味に使っても、後でふりかけても程よい塩味とガーリックが効いてまるでお店の味に!
肉以外にもフライ料理チャーハンスープまでこれひとつあれば味が激変!

また、食パンにスライスチーズをのせて、マキシマムをかけてトーストすると香ばしさがアップして最高なんだそう♪


ゆずからりん

柚子辛凛
ゆずからりん
金額 : 850円(税込)

大阪・堺で作っている「ゆずからりん」。
高知県産の柚子だけにこだわってひとつずつ手作りしている柚子胡椒。

普通の柚子胡椒と同じく、お鍋焼き鳥に使うのが◎。いつもの柚子胡椒より辛さはあるのに料理の味を引き立ててくれるんだそう。

また、みりんとお酢を煮立て、火を止めて「ゆずからりん」を入れ、アボカドとクリームチーズを和えたら、洋風の酢の物が簡単にできるんだそう。


雲丹醤(うにひしお)

小浜海産物
雲丹醤(うにひしお)
金額 : 小瓶(140g)1188円(税込)

生うにに塩を加え3か月発酵させた濃厚な味わいの「雲丹醤」。

オススメは卵かけごはん!普通の醤油より美味しいんだとか。

また、冷凍のシーフードミックスを炒め、雲丹醤・茹でたパスタを入れて絡めると、お店のような「うにパスタ」に!

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焼肉ザパンチ

にとん屋
焼肉ザパンチ
金額 : 432円(税込)

天日塩やガーリック、香辛料がブレンドされた調味料「焼肉ザパンチ」。

焼肉に合うのはもちろん、アヒージョに使うのも◎。いろんな香辛料が効いているのでお酒に合う一品になるんだとか。


ハリッサ

カルディコーヒーファーム
オリジナル ハリッサ
金額 : 415円(税込)

ヨーロッパやアメリカで超有名な調味料「ハリッサ」。
唐辛子をベースに、クミン・コリアンダー・ガーリックなどが入っていてスパイシーでピリ辛。
この辛さがなんにでも合うとSNSで話題になって売り切れ続出!

特にカレーにはオススメ!市販のルーで作ったカレーにスプーン1杯加えるだけで味に深みが!今人気の本格スパイスカレーに大変身!

*「サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん」でも紹介されました。


イタリア七味

サンクゼール
イタリア七味
金額 : 518円(税込)

七味なのにイタリア!?な不思議な名前の「イタリア七味」。
イタリア料理によく使われるタイム・オレガノ・バジルなどのハーブがたっぷりブレンドされたエキゾチックな味わい。

ゆで卵・イタリア七味・マヨネーズを和えてパンに挟んだ「タマゴサンド」はオススメ!


つけてみそかけてみそ

ナカモ
つけてみそかけてみそ
金額 : 400g356円(税込)

名古屋出身・スピードワゴン小沢さんのオススメ調味料「つけてみそかけてみそ」。
名古屋のスーパーにはたいてい売っているんだそう。

冷奴・とんかつ・野菜など何でも合う!味噌田楽やおでんなどにも使えます♪


あさりダシダ

シージェイジャパン
あさりダシダ
金額 : 494円(税込)

はるな愛さんオススメの調味料は韓国の「あさりダシダ」。
味に深みが出る韓国発の絶品調味料。


トリュフの香るエキストラバージンオリーブオイル

オリタリア社
トリュフの香るエキストラバージンオリーブオイル
金額 : 250ml 1260円(税込)

浅越ゴエさんオススメの調味料は「トリュフの香るエキストラバージンオリーブオイル」。
とにかくトリュフの香りがスゴイ!
サラダや冷奴にも◎。パスタの最後にかけても絶品(熱を加えず使う方が◎)



関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ!」
火曜 20時00分~20時59分
出演:海原やすよともこ、友近
ゲスト:はるな愛、小沢一敬(スピードワゴン)、浅越ゴエ(ザ・プラン9)
VTRゲスト:祇園
ナレーション:ゆりやんレトリィバァ





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