【ヒルナンデス】大ヨコヤマクッキング~桝谷シェフの『イタリア風 パリパリそうめん』(2017/9/7)

9月7日の『ヒルナンデス!』は大ヨコヤマクッキング。今日のテーマはそうめん。夏休みに食べきれなかった余った「そうめん」を使ったアレンジレシピ!「オステリア・ルッカ」桝谷シェフの『トマトソースの簡単パリパリそうめん』の作り方はこちら!



横山くん(関ジャニ∞) 、鈴木梨央ちゃんでクッキング!
今日教えてくれるのは「オステリア・ルッカ」桝谷シェフ。

超時短!焼きそうめん!イタリア風パリパリそうめん

材料(2人前)
・そうめん 2束
・トマト 1個
・ツナ 1缶
・ベーコン 1枚
・ニンニク(みじん切り)大さじ1
・めんつゆ 大さじ2
・塩 少々
・粗びきコショウ 少々
・酢 少々
・オリーブオイル 大さじ1


作り方
1.ベーコンをみじん切りにする

2.ベーコンとニンニクをオリーブオイルで炒める

3.湯むきしたトマトを1㎝角のさいの目にカット

4.ボウルにトマト・ツナを混ぜ合わせる

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[ポイント]
・ツナを入れることでコクがでる&トマトの酸味をマイルドに

5.④に塩・粗びき胡椒・めんつゆ・酢・①のベーコン&ニンニクを入れて混ぜる→冷やすと味が馴染み旨みが増す

6.オリーブオイルをひいたフライパンに茹でたそうめんを広げ、揚げ焼きにする(焼き色が付くまで約1分)

7.お好みの大きさにカットし、④のトマトソースをかけたら完成!


大ヨコヤマクッキング レシピ一覧
これまでに紹介されたレシピはこちら

日本テレビ「ヒルナンデス!
毎週月~金 11時55分~13時55分
出演:南原清隆、水卜麻美(日本テレビアナウンサー)
横山裕(関ジャニ∞) 高橋茂雄・八木真澄(サバンナ) 中間淳太・桐山照史(ジャニーズWEST) 友近 小島瑠璃子




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