2023年11月5日放送送の『バナナマンのせっかくグルメ』は日村さんが秋田市で絶品グルメを満喫！こちらのページではその中で紹介された「農家レストランゆう菜家」についてまとめました。詳しくはこちら！
秋田市「農家レストランゆう菜家」
地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べたほうがいいグルメは何ですか？」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり！
今日はバナナマン日村さんが、秋田市へ！
地元の美容師さんに教えてもらったお店が「農家レストランゆう菜家」。
地元で人気！「ゆう菜家」のモロヘイヤうどん
農家レストランゆう菜家
秋田駅から車で約40分、のどかな田園地帯にも関わらず大盛況のお店。オープン前から行列ができる人気店。
そんなお店を切り盛りするのは全員が地元の農家さん。
使う食材は農家さんたちが栽培した野菜などの採れたてばかり。
●母ちゃんにおまかせセット 1200円
うどん麺に練り込まれているのはお店の店員・浅野さんが自家栽培したモロヘイヤ。モロヘイヤを練り込むことで抜群の喉越しとモチモチとした弾力のある麺に仕上がっている。
他にも自家栽培した旬の食材（この日は「かぼちゃ・原木しいたけ・マオモダケ・春菊」）を使った天ぷら、新米あきたこまちのまぜご飯。
その他、煮物・漬物・デザートまでお店のこだわりが詰まった御膳。
モロヘイヤ麺につけるのは、昆布・鰹節・しいたけ出汁のあっさり醤油つゆ。
天ぷらは、モロヘイヤの粉末を塩とブレンドした天ぷら塩で。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
●モロヘイヤぎょうざ 5個500円
モロヘイヤが練り込まれた皮の中には、白菜・豚挽き肉・ニラがたっぷり。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
電話番号：018-887-2866
営業時間：11:00-15:00
定休日：木曜・冬期
URL：https://www.yuunaya.com/
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▼TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」
放送日時：2023年11月5日 日曜 19:00 -20:54
出演：バナナマン(設楽統・日村勇紀)
スタジオゲスト：近藤春菜・佐々木久美（日向坂46）
ロケゲスト：ギャル曽根
