【ラヴィット】ぼる塾「自由が丘 最新絶品スイーツ」芸能界スイーツ部

2021年9月13日放送の『ラビット!』は、ぼる塾の芸能界スイーツ部!今回は自由が丘!スイーツの神様・真壁刀義さんと一緒に巡ります!紹介された情報をまとめました。

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ぼる塾の芸能界スイーツ部「自由が丘 最新絶品スイーツ」

今回の芸能界スイーツ部はぼる塾がスイーツの神様・真壁刀義さんと一緒に自由が丘の最新絶品スイーツを巡ります♪

日本で初めてモンブランを作り、その名前を広めた洋菓子店「モンブラン」や、世界的パティシエ・辻口博啓さんが23年前に初めて手掛けた「モンサンクレール」、さらには5店舗が軒を連ねる日本初のスイーツテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」など、自由が丘周辺のスイーツ店は50店舗以上!通称「スイーツの聖地」と呼ばれるスイーツ激戦区。

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有名パティシエ辻口博啓さんが手掛ける豆スイーツ

豆スイーツ専門店 フェーヴ

世界的パティシエ・辻口博啓さんが手掛ける、落花生やアーモンドなどの豆を使用した豆スイーツ専門店「フェーヴ」。
斬新な組み合わせの豆スイーツが約20種類並んでいる。

・落花生×苺みるく 260円
落花生をいちごミルクチョコレートでコーティング

・ソラマメ×紫いもバニラ 340円
そら豆の周りに紫芋バニラ風味のオリジナルパウダーをまぶしたスイーツ

[真壁さんが試食]
カシューナッツ×フランボワーズ 380円
カシューナッツを酸味の強いフランボワーズパウダーでコーティングしたお店No.1商品。

[田辺さんが試食]
フェーヴ×セラヴィ 480円
辻口さんの代表作、ケーキの「セラヴィ」の豆スイーツ版。
ピスタチオの周りをフランボワーズチョコとホワイトチョコでコーティングした自由が丘限定商品。

お取り寄せも可能です!

豆スイーツ専門店 フェーヴ 自由が丘店
住所:東京都目黒区自由が丘1丁目29-14 Jフロントビル 1F
電話番号:03-6421-4825
営業時間:10:00~20:00
定休日:不定休
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東京では買える!名古屋で半年待ちのガトーショコラ

THE LAB TOKYO(ザ・ラボ・トーキョー)

真壁さんイチオシのお店「THE LAB TOKYO(ザ・ラボ・トーキョー)」。
名古屋で人気の洋菓子ブランド「THE」が今年7月に関東に初進出!
本店の名古屋では予約殺到で半年待ちのスイーツが東京では買えるとスイーツマニアの間では話題となっている。

こちらで販売されているのは「ガトーショコラ」1品のみ!名古屋では予約殺到で「幻ノガトーショコラ」と呼ばれているんだそう。
作っているのは店主の澤田さん。週の前半は名古屋で、後半は東京で、なんと一人で作り上げているんだとか。そのため、1日わずか50個限定の幻のスイーツに!

ザ・ショコラ 3,800円
まるでムースのようなエアリーなガトーショコラ。
きめ細やかなメレンゲと極上チョコレートをふんわり混ぜ合わせることで究極の口当たりのガトーショコラに!

THE LAB TOKYO(ザ・ラボ・トーキョー)
住所:東京都目黒区自由が丘2丁目9-8
電話番号:03-4500-1534
営業時間:金〜日 11:00~売り切れ次第終了
定休日:月、火、水、木
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*名古屋のチョコレート専門店「THE」は『マツコの知らない世界』「チョコレートケーキの世界」でも紹介されました。

創業300年の老舗が作る斬新×新食感大福

It Wokashi(いとをかし)

田辺さんが気になっていたというお店。
300年以上続く三重県の老舗和菓子店「大徳屋 長久ちょうきゅう」の新ブランド店「It Wokashi(いとをかし)」。

看板メニューはフルーツと意外な食材をくりーむでまとめた新感覚大福。

・苺&ピンクペッパー 350円
ピンクペッパーを混ぜ込んだクリームをイチゴ味の求肥で包んだスパイシーな味が特徴の大福。

・胡麻&マンゴー 350円
甘さ控えめのクリームをごまを練り込んだマンゴー味の求肥で包み込んだ大福。

[田辺さんチョイス]
葡萄&ラム 350円
豊潤なラムレーズン香るクリームをすっきりしたぶどう味の求肥で包んだ大福。

[真壁さんチョイス]
烏龍&杏仁 350円
杏仁のクリームをさっぱりとしたウーロン茶味の求肥で包み込んだ大福。

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It Wokashi(いとをかし)
住所:東京都世田谷区奥沢7丁目19-17
電話番号:03-6882-0005
営業時間:10:00~17:00
定休日:不定休
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ぼる塾田辺さんが何度もリピート!スイートポテト

粉と卵

田辺さんが何度もリピートしていて、テレビで紹介したくなかったというお店「粉と卵」。
創業50年を超える老舗パティスリー。

ケーキやプリン、焼き菓子など定番スイーツが並ぶ中、ぼる塾3人が差し入れで食べてから何度もリピートしているのがスイートポテト!

スイートポテト 453円(時価)
発売以来20年を超える大人気商品。
一般的なスイートポテトはオーブンで焼く“焼き菓子”だが、こちらのお店のスイートポテトは、サツマイモに生クリームやバターなどを混ぜて作られた「生菓子」。注文が入ってから種に砂糖をまぶしてバーナーで焼き目をつけている。表面はカリカリ、中はクリーミー!

粉と卵
住所:東京都世田谷区奥沢5丁目2-5
電話番号:03-3718-0901
営業時間:9:00~19:00
定休日:月曜日
≫≫ Yahoo!ロコ

*「粉と卵」は『嵐にしやがれ』でも紹介されました。

新進気鋭 実力派パティシエが作る焼き芋スイーツ&バスクバターサンド

LIFE IS PÂTISSIER(ライフ・イズ・パティシエ)

真壁さんがどうしても行きたかったという新スイーツ店「LIFE IS PÂTISSIER(ライフイズパティシエ)」。
2020年1月にオープン。
オーナーの太田悠一さんはチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」で金賞を2回受賞したことのある名パティシエ。

オーナーパティシエのオススメはこちら!
焼き芋のシブースト 3,780円 *1日10本限定
スポンジと丁寧に裏ごしした芋の上には、酸味の強い特製りんごジャムを混ぜ込んだクリームが。

バスクバターサンド *10月1日より順次発売開始(オンライン予約受付中
新作スイーツ。
北海道産の最高級バターとホワイトチョコ、フルーツのピューレを混ぜ合わせたクリームを、フランス産の小麦粉を使用した生地でサンド。やわらかなバタークリームが少しずつ染み込むため、時間が経つごとに食感や味が変化。

[真壁さんが試食]
・バスクバターサンド イチゴ×バニラヨーグルト 648円

[田辺さんが試食]
・バスクバターサンド ココナッツ&パイン 648円

LIFE IS PÂTISSIER(ライフ・イズ・パティシエ)
住所:東京都世田谷区奥沢6-33-14 第一大塚ビル103
電話番号:080-4770-8309
営業時間:金・土・日 11:00~ *要確認
定休日:月~木
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真壁さん&田辺さんが選んだN0.1スイーツは!?
田辺さん:「LIFE IS PÂTISSIER(ライフ・イズ・パティシエ)」の『バスクバターサンド』
真壁さん:「THE LAB TOKYO(ザ・ラボ・トーキョー)」の『ザ・ショコラ』
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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


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TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)馬場裕之(ロバート)ぼる塾(きりやはるか・あんり・田辺智加)本並健治&丸山桂里奈
ラヴィットファミリー:松田好花(日向坂46)
スタジオゲスト:ジェラードン(アタック西本 海野裕二 かみちぃ)
ロケゲスト:中込裕太(ニダンギア)真壁刀義





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