【ベスコングルメ】埼玉・浦和『手打ち蕎麦 寺田家』天ざる蕎麦

2023年5月14日放送の『ベスコングルメ』は、オードリー春日＆元サッカー日本代表 槙野智章＆品川庄司・庄司が埼玉・浦和で天ざる蕎麦を目指す！紹介された情報をまとめました！

埼玉・浦和「天ざる蕎麦」

大好物のグルメと生ビールを“ウマい”のベストコンディションで満喫するため、長い距離を歩いて心身ともに仕上げていく番組「ベスコングルメ」。

今日は、元サッカー日本代表・槙野智章が初参戦！MCオードリー春日と、品川庄司・庄司と一緒に、浦和レッズのホームタウン、埼玉・浦和の街を歩く。目指すは槙野が愛してやまない、日本代表メンバーも行きつけの蕎麦の名店！

浦和は、現役時代に槙野が10年間過ごしたゆかりの街。槙野行きつけの飲食店を浦和レッズ時代の思い出と共に巡っていく。そしてゴールで待っているのは、サッカー日本代表や芸能界の食通も訪れる蕎麦の名店、槙野イチオシ天ざる蕎麦。

START「浦和駅東口」→GOAL「手打ち蕎麦 寺田家」（約7.2kmkm）

手打ち蕎麦 寺田家

サッカー日本代表の選手たちが絶賛し、行きつけにしている蕎麦の名店。
食通で知られる秋元康さんも訪れたお店。

●天ざる　1,550円
蕎麦粉は厳選した北海道産。つなぎの水に卵を加えることで麺の表面が滑らかになり美しいツヤと喉越しの良さが特徴のハリとコシのある蕎麦に仕上げる。
天ぷらを揚げるのはこの道50年の女将さん。通常より高い温度の油で一気に揚げることで衣はサクサクの軽い仕上がりに。今が旬の素材を含む野菜6種と大ぶりでプリプリの天然エビが楽しめる絶品の天ぷら蕎麦。

（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）

［プラスワンベスコングルメ］
●カレーつけせいろ　1,100円
味の決め手は最高級の本枯節に宗田節や鯖節を加え濃厚な出汁をとった蕎麦つゆ。そこにガーリックパウダーが入った自家製のカレー粉を加え、蕎麦つゆの旨味だけでなくガーリックのパンチが効いたつけ汁に。

（出典：https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/）

仕上げスポット

歩いた距離は約7.2km。
途中で立ち寄った仕上げスポットがこちら！

鰻 むさし乃

創業約70年、槙野さんがめちゃくちゃ通っていたという鰻料理のお店。

●新仔鰻重　5,830円

王龍（ワンロン）

浦和のサポーター・選手・フロントスタッフ、みんな食べに来るというお店

●エビマヨ　1人前 1,188円
槙野さんオススメ！一番うまいとのこと。

ローストチキン コオロギ

宮崎出身の浦和レッズのフォワードの興梠選手が出したお店。

●はね身　700円
店長オススメ。鶏の上半身の半身。

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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▼TBS「ベスコングルメ」
日曜日 18:30-19:00
出演：春日俊彰(オードリー) 槙野智章・庄司智春(品川庄司)