【かんさい情報ネットten】おでかけコンシェルジュ ≪大阪・西中島≫（2016/4/19）

4月19日放送の『かんさい情報ネット ten.』。火曜日はヤナギブゾンの【おでかけコンシェルジュ】のコーナー。
今日は「大阪・西中島のお値打ちグルメ」を紹介！

大阪・西中島のお値打ちグルメ

ゲストはビタミンSのマイコさん、麒麟の田村さん。

黒毛和牛がリーズナブル！驚きの肉汁爆発焼き

まろやかでとろけるような風味が特徴の大分県の黒毛和牛「おおいた豊後牛」を使用。
契約農家で育てられた「おおいた豊後牛」はエサにパイナップルやカカオなどを混ぜているため、あっさりとした脂と甘みの強い肉質に。

●黒毛和牛赤身の肉汁爆発焼き 1,680円（税抜）

●黒毛和牛大判とフォアグラのビストロ寿司 480円（税抜）
なんと480円！お店の母体が精肉卸のため、おおいた豊後牛を1頭買いしているため、安く出せるのだとか。

海の恵みを堪能！天然物にこだわる旬の絶品貝料理

北は北海道から南は沖縄まで全国から取り寄せる旬の貝は25種類以上。

●天然帆立姿造り 1,280円（税抜）
北海道から直送される、今が旬の天然の帆立。

なんとここではホタテの卵が食べれます。産卵前の今は卵が大きく、貝の3分の1を占める時も。新鮮だから食べられる帆立の卵のお造り。

●赤にし貝つぼ焼き 680円（税抜）
冬に栄養を蓄えるので、春は身が大きい。クセがないのが特徴。コリコリとした食感が美味しい「アカニシ貝」はつぼ焼きで。

●まて貝 残酷焼き 2個880円（税抜）
干潟に生息し、潮干狩りなどで取れる10センチほどのマテ貝。

【パンシェルジュ】人気パンの秘密は焙煎小麦

調理パン・サンドイッチ・ハード系のパンなど約120種類が揃う。

人気パンの秘密は焙煎小麦。小麦を乾煎りすることで、香ばしさや風味が引き立つ。

●フリュイショコラ 220円（税抜）
外のカリカリと中のしっとりのバランスが絶妙。

●クリームブリュレ風デニッシュ 200円（税抜）
サクサクと中のクリームのしっとり感のバランスが絶妙。

厳選味噌が決め手！麺との相性抜群の味噌ラーメン

味噌ラーメン専門店。
全国の味噌蔵を巡り、味噌のスープを極めた店主。試行錯誤の上、赤味噌：白味噌：米味噌＝8：1：1の割合にたどり着いたんだとか。

●味噌の逆襲 800円（税込）

麺は国産小麦使用の自家製ちぢれ麺。

追記（2023.7.18）
＊「らぁめん じん」は2023年7月18日『よーいドン！』の本日のオススメ３でも紹介されました。

【よ～いドン】オススメ３「この夏食べたい！ひんやりラーメン」（2023/7/18）

2023年7月18日の『よーいドン！』本日のオススメ３は、この夏食べたい！ひんやりラーメン。紹介された情報をまとめました。詳しくはこちら！ この夏食べたい！ひんやりラーメン 日本の伝統文化である着物と国民食ラーメンを世界に発信したいと年間300杯以上のラーメンを着物で食べ歩き、奈...

www.e宿.com

2023.07.18

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▼読売テレビ「かんさい情報ネットten」
月～金曜 午後4時58分～7時
出演：清水健、中谷しのぶ 他（読売テレビアナウンサー）、円広志 手嶋龍一 住田裕子 ヤナギブソン