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s**t kingz Oguriオススメ「魚炒飯」
今日のオープニングコーナーのテーマは「オススメの華麗なもの」。そこでs**t kingz Oguriさんが紹介したのが、「日本酒 弘大」の魚炒飯。
日本酒 弘大
大阪・福島にお路地裏にある日本酒と和食が美味しい隠れ家的なお店。
●魚炒飯 2,000円～ ＊仕入により具材・値段が変動します
その日にあるお魚で作ってくれるチャーハン。
（出典：https://www.instagram.com/hiroshi_dai/）
魚炒飯
- 弱火のフライパンに菜種油をひき、卵を入れる。
- ごはんを入れて優しく混ぜたら、火力を弱める。
- 茹でたキャベツ・九条ねぎ・カットしたマグロと伊勢エビを入れる。
- コショウ・ごま油・薄口しょうゆ・しらすを入れる。
- 三重県産の伊勢エビ・マグロ漬け・薬味をのせる。
- ウニ・イクラをボリューム満点にのせる。
温度を低くすることでお米は水分を保ち、均等に火が通る。
パサパサを防ぎつつパラパラのチャーハンに！
伊勢海老を使ったのは初めてなんだとか。
2024年1月16日・17日は伊勢海老が入るとのこと。
日本酒 弘大
住所：大阪市福島区福島4-4-39
電話番号：06-6448-1155
営業時間：18:00～
定休日：日曜日
URL：https://www.instagram.com/hiroshi_dai/
電話番号：06-6448-1155
営業時間：18:00～
定休日：日曜日
URL：https://www.instagram.com/hiroshi_dai/
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月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）ビビる大木、若槻千夏、モグライダー（芝大輔・ともしげ）宮舘涼太（Snow Man)
ラヴィット！ファミリー：s**t kingz （shoji・Oguri)
スタジオゲスト：佐々木舞香（＝LOVE）タイムマシーン３号（山本浩司・関太）水田信二（和牛）
