世界的グルメガイド『ミシュランガイド』と『ゴ・エ・ミヨ』。ゴエミヨの最新版「ゴ・エ・ミヨ2025・熊本エリア」と2025年までに発売されたミシュランガイドの中で最新の九州・熊本版「ミシュランガイド熊本2018」の掲載店を徹底調査し比較。ミシュランとゴエミヨの両方に掲載されたW掲載店を一覧にまとめてみました。
「ゴエミヨ2025・熊本＆ミシュラン熊本2018」W掲載店
2025年3月18日に発売されたゴエミヨは最新版『ゴ・エ・ミヨ2025』の熊本エリアと2025年までに出版された『ミシュランガイド』の九州・熊本版の中で最新となる『ミシュランガイド熊本2018』、それぞれの掲載店を調査し比較。
ミシュランガイド＆ゴエミヨ、どちらのグルメガイドにも認められた「Ｗ掲載店」をピックアップ。
ゴ・エ・ミヨの評価ランク順に一覧にまとめてみました。
ミシュランガイド熊本2018
『ミシュランガイド』の評価・格付けは次のとおり。
２つ星：遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
１つ星：そのカテゴリーで特に美味しい料理
ビブグルマン：星は付かないながらコストパフォーマンスが高く、良質な料理を提供する飲食店・レストラン（熊本版：3,500円以下で良質な料理を楽しめる）
調査員おすすめ：「ミシュランの基準を満たした料理」を提供する飲食店・レストラン
＊「星なし」（調査員オススメ）は2018年から「ミシュランプレート」に名称変更
「ミシュランガイド熊本2018」の掲載件数は次の通り。
ゴ・エ・ミヨ2025（熊本エリア）
『ゴ・エ・ミヨ』の評価・格付けは次のとおり。
4トック：非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
3トック：素晴らしいレストラン（15～16.5点）
2トック：料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
1トック：良いレストラン（11～12.5点）
トックなし：美味しいレストラン（10～10.5点）
POP（ポップ）：評価ではなく、料理・スタイル・お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店を紹介
「ゴ・エ・ミヨ2025」九州・熊本エリアの掲載件数は次の通り。
4トック：0軒
3トック：4軒
・15/20点：4軒
2トック：1軒
・14.5/20点：1軒
ゴエミヨ「3トック」
『ゴ・エ・ミヨ2025』の九州・熊本エリアで「3トック」を獲得したお店は4軒。
そのうち『ミシュランガイド熊本2018』にも掲載されたお店は2軒。
（ミシュランガイドで「1つ星」を獲得したお店は1軒、残り1軒は「ミシュランプレート」を獲得）
15/20点：2軒/4
『ゴエミヨ2025』の「3トック」で15/20点を獲得した熊本県のお店は4軒。
そのうち『ミシュランガイド熊本2018』にも掲載されたお店は2軒。
イル カジーノ
花小町
電話番号：096-272-3789
URL：https://www.instagram.com/ura_komachi/
＊2022年～4年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド熊本2018』でミシュランプレートを獲得
ゴエミヨ「2トック」
『ゴ・エ・ミヨ2025』の九州・熊本エリアで「2トック」を獲得したお店は1軒。
そのうち『ミシュランガイド熊本2018』にも掲載されたお店は同じく1軒。
（ミシュランガイドで「ミシュランプレート」を獲得）
14.5/20点：1軒/1
『ゴエミヨ2025』の「2トック」で14.5/20点を獲得した熊本県のお店は1軒。
そのうち『ミシュランガイド熊本2018』にも掲載されたお店は同じく1軒。
アンティカ・ロカンダ・ミヤモト
電話番号：096-342-4469
URL：http://al-miyamoto.com/
＊2022年～4年連続掲載
ミシュランガイド
＊『ミシュランガイド熊本2018』でミシュランプレートを獲得
【2025年版】『ミシュランガイド』vs『ゴエミヨ』W掲載店
- 『ミシュランガイド東京2025』vs『ゴエミヨ2025・東京』W掲載店
- 『ミシュランガイド京都2025』vs『ゴエミヨ2025・京都』W掲載店
- 『ミシュランガイド大阪2025』vs『ゴエミヨ2025・大阪』W掲載店
- 『ゴエミヨ2025・北海道』vs『ミシュランガイド北海道2017』
- 『ゴエミヨ2025・宮城』vs『ミシュランガイド宮城2017』
- 『ゴエミヨ2025・新潟』vs『ミシュランガイド新潟2020』
- 『ゴエミヨ2025・富山』vs『ミシュランガイド富山2021』
- 『ゴエミヨ2025・石川』vs『ミシュランガイド石川2021』
- 『ゴエミヨ2025・福井』vs『ミシュランガイド福井2021』
- 『ゴエミヨ2025・愛知』vs『ミシュランガイド愛知2019』
- 『ゴエミヨ2025・岐阜』vs『ミシュランガイド岐阜2019』
- 『ゴエミヨ2025・三重』vs『ミシュランガイド三重2019』
- 『ゴエミヨ2025・兵庫』vs『ミシュランガイド兵庫2016』
- 『ゴエミヨ2025・和歌山』vs『ミシュランガイド和歌山2022』
- 『ゴエミヨ2025・岡山』vs『ミシュランガイド岡山2021』
- 『ゴエミヨ2025・広島』vs『ミシュランガイド広島2018』
- 『ゴエミヨ2025・鳥取』vs『ミシュランガイド鳥取2019』
- 『ゴエミヨ2025・愛媛』vs『ミシュランガイド愛媛2018』
- 『ゴエミヨ2025・福岡』vs『ミシュランガイド福岡2019』
- 『ゴエミヨ2025・佐賀』vs『ミシュランガイド佐賀2019』
- 『ゴエミヨ2025・長崎』vs『ミシュランガイド長崎2019』
- 『ゴエミヨ2025（熊本）』vs『ミシュランガイド熊本2018』
- 『ゴエミヨ2025・大分』vs『ミシュランガイド大分2018』
