地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べた方がいいグルメは何ですか？」と聞き込み調査し、地元民オススメの絶品グルメを食べまくる『バナナマンせっかくグルメ』。
2026年4月5日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』は日村さんが鹿児島県・屋久島で絶品グルメを満喫！こちらのページではその中で紹介された、地魚の特大から揚げが食べられるお店「地魚料理 若大将」についてまとめました。詳しくはこちら！
鹿児島県・屋久島「地魚料理 若大将」
地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べた方がいいグルメは何ですか？」と聞き込み、地元民オススメの絶品グルメを食べまくり！
今日はバナナマン日村さんが、鹿児島県・屋久島へ！
地元の女子中学生に教えてもらったお店が「地魚料理 若大将」。
人気居酒屋「若大将」名物！トビウオの特大姿揚げ
地魚料理 若大将
創業11年の若大将は予約必須！連日大盛況の海鮮居酒屋。
その魅力は大将・千護さん自らが釣り上げる新鮮な魚。
大将が作り上げるのはその日に屋久島の海で水揚げされた絶品海鮮料理の数々。
トビウオの姿揚げ 1,500円
使用するのは今が旬の大ぶりに育った屋久島産のハマトビウオ。
内臓やエラなどを除き、塩を全体に振り、片栗粉をまぶしたら油へ投入。まずは厚みのある体部分のみを丁寧に揚げたら、時間差で羽も油の中へ。
部位によって揚げ時間を調整することで羽はパリパリ、身はふっくらとした仕上がりに。
高温の油で約7分揚げたら完成。
（出典：https://twitter.com/sekkaku_tbs）
［その他紹介されたメニュー］
・刺身盛り 3,500円
・地魚の塩焼き 1,000円
・キビナゴの天ぷら 800円
・海鮮茶漬け 1,100円
地魚料理 若大将
住所：鹿児島県熊毛郡屋久島町宮之浦79
電話番号：0997-42-0161
営業時間：17:00-22:30
定休日：日曜
電話番号：0997-42-0161
営業時間：17:00-22:30
定休日：日曜
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月5日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
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放送日時：2026年4月5日 日曜 19:00 -21:54
出演：バナナマン(設楽統・日村勇紀)
スタジオゲスト：深澤辰哉（Snow Man）松田好花・横澤夏子
ロケゲスト：岡田将生・染谷将太・中条あやみ・藤澤涼架（Mrs. GREEN APPLE）渡辺隆（錦鯉）
