【セブンルール】世界3位のピザ「ピッツェリア アルチェントロ」香川・綾川町(2018/7/3)

2018年7月3日放送の『セブンルール』で紹介されたのは、世界3位のピッツァが味わえる、香川県・綾川町の「ピッツェリア アルチェントロ」。詳しい情報はこちら!



世界3位に輝くピッツァ職人!ナポリが認めたマルゲリータ

ピッツェリア アルチェントロ
住所:香川県綾歌郡綾川町萱原567
≫≫ 食べログ

うどんの国、香川県。そこに連日満席となる人気のピッツェリアアルチェントロ」があります。


(出典:食べログ

人気の秘密は本場ナポリのピッツァが味わえること。

外はさっくり、中はもっちりの絶品ピザを作っているのは、店主の小田有花さん。香川県出身の33歳です。

中学生の頃から夢は「自分の飲食店を開くこと」。高校卒業後はイタリア料理店やカフェなどで経験を積み、その後、世界一周クルーズ船のダイニングで働いていました。

世界を周る中でイタリア・ナポリのピッツェリアで本場のマルゲリータに出会い、ピッツァの魅力にハマることに。


(出典:食べログ

帰国後すぐに地元のナポリピッツァ専門店で修業し、さらにナポリの有名店で本場のマエストロから指導を受けました。

2015年には、ナポリで行われた「ピッツァ職人世界選手権」STG部門(メイン部門)に初出場、日本人ながら3位に入賞!

お店では、そんな彼女が作るピザを食べられるんです♪ 地元のお客さんも「人生で一番美味しいピザ!」と大絶賛。

ピザ生地の材料は小麦粉・塩・酵母・水のみ。ナポリで教わった伝統製法に忠実に時間をかけて丁寧に1枚1枚手作業で作っています。オーダーを受けたら、素早く手で伸ばし、厳選した具材をのせたら、ナポリから輸入した薪窯で高温で一気に焼き上げて完成♪

●チーズたっぷりのマルゲリータ 900円


(出典:食べログ

今年5月には香川県綾歌郡にお店を移転オープン。


(出典:食べログ


(出典:食べログ


(出典:食べログ

ピッツァのほかにもナポリの名物料理や、窯焼き料理、おつまみや魚介料理、そしてイタリアのビールやワインも楽しめるんだとか。


(出典:食べログ

これからもますます賑わいをみせるお店となりそうですね♪

※番組内容は番組ホームページより

【店舗情報】
ピッツェリア アルチェントロ
住所:香川県綾歌郡綾川町萱原567
≫≫ 地図/アクセス
電話番号:087-899-8823
営業時間:11:00~15:00、18:00~23:30/土日祝11:00~23:30
定休日:月曜日
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フジテレビ「セブンルール」
火曜 23時00分~23時30分
出演:青木崇高、本谷有希子、YOU、若林正恭(オードリー)





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