【得損】シェフなんとかして!「余ったカレー」をイタリアンの鬼才がリメイク!(2017/9/7)

9月7日放送の『得する人損する人』はシェフなんとかして!。定番の余りがちなものをプロがリメイク!今回のテーマは「余ったカレー」。イタリアンの鬼才、小林幸司シェフはどう変身させたのか?仰天アイディアで絶品イタリアンに変身!秘密はカレーを??に巻いて焼く!?紹介された得ワザはこちら!



冷蔵庫の余りがちなものを有名シェフがリメイクしてくれる「シェフなんとかして!」のコーナー。

今回の食材は「余ったカレー」。

イタリアンの鬼才「フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ」の小林幸司シェフは「余ったカレー」を何にリメイクするのか?!

ちなみに前回は「余った味噌汁」をリメイクしてくれました♪
【得損】シェフなんとかして!「余った味噌汁が絶品イタリアンに!」(2017/8/17)

2日目のカレー~カンネローニ仕立て

得する人存する人 シェフなんとかして イタリアンの鬼才 小林幸司シェフ リメイク
(出典:番組HP

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【材料】
残ったカレー 70g
油揚げ 2枚
とけるチーズ(油揚げの中に入れる用) 40g
とけるチーズ(上からかける用)80g
エリンギ 1/2本
トマトの水煮缶 60g
バジル 適量
オリーブオイル 適量


【作り方】
1.油揚げを半分に切って開く

2.油揚げの表の面(外側の油の強い方)にカレーを塗る

3.②にあぶって水分を飛ばしたエリンギ、とけるチーズをのせる→巻く

4.トマトの水煮を引いたお皿に、③の巻き終わりを下にして入れる→チーズ・トマトの水煮をのせる

5.トースター(1000w)で10分加熱

6.バジルを散らし、オリーブオイルをかける


▼ 小林幸司シェフのお店はこちら!
【店舗情報】
フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ
住所:長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-689
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:0267-41-0612
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あのニュースで得する人損する人
木曜 19時00分~19時56分
MC 後藤輝基、羽鳥慎一 ゲスト 坂上忍、吉村崇、草刈民代、佐藤栞里、光浦靖子
VTR 春日俊彰、時田啓光、阿諏訪泰義、土屋アンナ、小林幸司シェフ、加賀田京子シェフ




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