【得損】冷凍うどん対決~クック井上「シャキシャキ野菜のチャンポン麺」(2017/3/16)

3月16日放送の『得する人損する人』は家事えもんVS企画~冷凍うどん究極の10分レシピ決定戦~。こちらのページでは芸人の刺客 クック井上の「シャキシャキ野菜のチャンポン麺」の作り方を紹介!


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家事えもんVS企画。今回は「冷凍うどん」にひと手間加えた新定番アレンジレシピ対決!

 ■ シャキシャキ野菜のチャンポン麺

調理:芸人の刺客 クック井上
材料費:179円
調理時間:8分37秒

【材料】(1人分)
冷凍うどん 1玉
キャベツ 外葉1枚
もやし ふたつまみ
玉ねぎ 1/4個
にんじん 皮付き薄切り5枚
シーフードミックス 30g
豚バラ 1枚
かまぼこ 薄切り5枚
乾燥キクラゲ 1枚(戻し汁も使用)
調整豆乳 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
しょう油 小さじ1
塩 少々
コショウ 少々
ごま油 小さじ2~大さじ1

[万能調味料] 酒 100ml
ごま油 20ml
振って乳化させる

【作り方】
1.耐熱容器に冷凍うどんを置き、「万能調味料」を少しかける→ラップをせずに電子レンジで1分加熱
2.野菜を食べやすい大きさにカット→ザルに「柔らかい野菜」から入れていく
3.フライパンにごま油をしき、豚肉とシーフードミックス、かまぼこをさっと炒める
4.①のうどんを入れる
5.うどんの上に②のザルを“ひっくり返して”具材を入れる(下から固い順になる)
6.⑤に「万能調味料」(大さじ2)かけて、30秒~1分蒸し焼きにする
7.キクラゲの戻し汁(大さじ1)、豆乳、鶏ガラ、しょう油を入れて全体を混ぜて味をととのえたら完成


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■あのニュースで得する人損する人
木曜 19時00分~19時56分
後藤輝基 羽鳥慎一
ゲスト:坂上忍、吉村崇、石川恋、神木隆之介、キムラ緑子、波瑠、柳原可奈子
VTR:ギャル曽根、江上敬子、本田朋子、松橋周太呂、友加里、いけや賢二



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