【キッチンぷいぷい】 豚肉のカレーピカタ(2016/11/14)


2016年11月14日の『ちちんぷいぷい』”キッチンぷいぷい”で紹介されたレシピ『豚肉のカレーピカタ』。作り方はこちら!

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その他の『キッチンぷいぷい』レシピは ≫ こちら


■ 豚肉のカレーピカタ

担当:卜部 吉恵先生(和旬 撫子)

【材料】(4人分)
豚肉(しょうが焼き用) 8枚
塩 適量
コショウ 適量
小麦粉 適量
大葉 4枚
スライスチーズ(とろけるタイプ)2枚
スライス餅 4枚
カレールウ(中辛)12g

[A] たまご 2個
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ4
マヨネーズ 大さじ2

【作り方】
1.豚肉はフォークで刺して筋切り。塩・コショウ・小麦粉を両面にふって、豚肉を半分残し、半分に刻んだカレールウをのせて全体に広げる。
2.①の上に大葉・半分に切ったスライスチーズ・スライス餅をのせ、さらに豚肉をのせてはさみ、剥がれないように豚肉の周りをフォークで押してくっつけておく。
3.ボウルに[A]を入れて混ぜる。
4.フライパンにサラダ油を入れて熱し、②を③にくぐらせて焼く(中火で両面を5~6分)

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これまで『キッチンぷいぷい』で紹介されたレシピは ≫ こちら




▼MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月~金曜 13:55~17:50
山本浩之 大平サブロー ハイヒールリンゴ たむらけんじ ヒロ寺平 中野雅至 石田英司 西靖 松川浩子 ほか



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