【かんさい情報ネットten】おでかけコンシェルジュ「兵庫・芦屋」(2016/6/28)

6月28日放送の『かんさい情報ネット ten.』。火曜日はヤナギブゾンの【おでかけコンシェルジュ】のコーナー。今日は「兵庫・芦屋の創作グルメ特集」を紹介!

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兵庫・芦屋

兵庫・芦屋で発見!創作グルメを大特集!!
見た目も味もインパクト大!!
“白い”絶品中華とは!?1日10本限定のパン!?フレンチおでん!?

ゲストは島田珠代さんと麒麟の田村裕さん。

和食とイタリアンの融合!?極上の創作わら焼き

芦屋炭火キッチン MACHIYA(マチヤ 町屋)

元イタリアンのシェフが作る炭焼き&わら焼き

まぐろホホ肉のわら焼き 900円

厚切り牛タンのねぎ塩キャビア仕立て 1,200円

自家製つくねの炭焼き カルボナーラのソース 700円
豆腐を入れてふわふわの食感に。ソースにはベーコンのわら焼きを加えています。

芦屋炭火キッチン MACHIYA(マチヤ 町屋)
住所:兵庫県芦屋市大原町5-4
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電話番号:0797-35-7770
営業時間:17:00~22:30
定休日:日曜日
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見た目も味もインパクト大!白をテーマにした創作中華料理

チィナ (CHI・i・NA)

白い麻婆豆腐 700円
唐辛子・豆板醤を使わなず、鶏ガラスープに中国山椒を加える

海鮮と卵白のあんかけチャーハン 850円
塩ダレで炒めた海鮮に鶏ガラスープと卵白を加え、極上のとろける食感!

白い酢豚~レモン風味~ 650円

チィナ (CHI・i・NA)
住所:兵庫県芦屋市船戸町1-25 アルパ芦屋 1F
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電話番号:0797-22-3222
営業時間:17:00~1:00、日・月のみ 17:00~23:00
定休日:不定休
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世界が認めたシェフ!1日限定10本のブリオッシュ

たかやマルシェ

芦屋の食通を虜にするフランス料理の名店「メゾン・ド・タカ芦屋」の高山シェフがブリオッシュに特化して始めたお店。

高山シェフは2年に1回行われる世界で最も権威のあるフランス料理の大会「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」に日本代表(アジア1位)として出場し、5位に入賞した腕利きのシェフ。

ブリオッシュ 1本1,778円、1斤593円
※1日限定10本
レストラン(メゾン・ド・タカ)でも出しているパン。一般的なブリオッシュの約3倍の北海道バターを贅沢に使っています。

今ちゃんの実は 今田 サバンナ 高橋 八木 銭湯 グルメ ロケ 収録 11月28日 芦屋 フレンチ 惣菜
(出典:http://takayamarche.jp/

白いあんぱん 232円
※金曜のみ
まぼろしの小豆と呼ばれる貴重な品種「丹波黒さや大納言小豆」を使っているあんぱん。

たかやマルシェ
住所:兵庫県芦屋市船戸町5-26
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:0797-38-6750
営業時間:10:00~19:00
定休日:月曜日
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初めて出会う味!想像を絶するフレンチおでん

創作ビストロ ガルニチュール

フレンチODEN 大根 きのこデュクセルソース 980円

鶏ガラでとったブイヨンで大根を炊き、きのこを白ワインで煮詰め、隠し味に白味噌を加えた特製のクリームソースで。

●strong>ソースが10倍おいしくなるバゲット 1個290円

フレンチODEN まるごと玉ねぎ ペペロンバルサミコソース 780円

フレンチODEN まるごとトマト バジルチーズソース 980円

創作ビストロ ガルニチュール
住所:兵庫県芦屋市大原町4-12
≫≫ 地図/アクセスマップ
電話番号:0797-26-8297
営業時間:18:00~22:00
定休日:水曜日
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▼読売テレビ「かんさい情報ネットten」
月~金曜 午後4時58分~7時
出演:清水健、中谷しのぶ 他(読売テレビアナウンサー)、円広志 手嶋龍一 住田裕子 ヤナギブソン



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